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不知道大家喜不喜歡吃蜂蜜蛋糕...3 u( r7 n+ `9 S6 B& J M" b
我超愛的 可是t&t裡最便宜的蜂蜜蛋糕一條也要七塊錢5 n$ h7 _, Z8 m1 F- X: Y0 H
之前在網路上找了好多蜂蜜蛋糕的做法 自己做了五六種方法後 發現其中一個非常簡單 而且也不需要太多材料 很適合初級者來作 而且我做第一次就成功了 還好吃的不得了~~
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低筋麵粉我是用cake & pastry flour...聽說也可以用all purpose..但我沒試過 所以不能保證all purpose的做出來會成功...' m" v2 m" |" i
, d# q* v& n" G; g$ m; K# A9 h9 Z
材料
$ H$ I! o; L: [' K2 ^8 p4 E6 X
5 z0 E! [9 m3 D# \) P/ [7 v1. 蛋5個
i5 c, Q G1 A% ~* Q* X5 n2. 白細砂糖170公克
3 Y- J9 F$ m( q6 S; c3. 鹽4公克 * ~& k/ r" c& l o* h, d: d6 p n
4. 蜂蜜80公克(液態)
8 v5 j5 h% {7 L5. 低筋麵粉160公克 * v; L1 L& j6 c: o$ n5 c& Z8 v
6. 牛奶50公克
" [' o- y X1 b% t. U0 x7. 沙拉油20公克 ; u! o) P8 q2 X% u2 v
* C# y4 o5 f- l6 y P# T8 E作法
@( C& }/ e$ P/ Z6 }$ w
4 I2 Q+ i, O ]A. 將1.2.3打一分鐘後，速度調慢加入蜂蜜，再打至量多出約三倍。
5 Z1 q6 a( y/ v0 ]B. 過篩的麵粉分兩次加入A拌勻，再加入牛奶拌勻，再加入沙拉油拌勻。 . r" P* ^. F, u6 u# n- o$ b
C. 倒入模型，置入烤箱內，以140度C烤約30分鐘。 |
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狗仔卡
发表于 2006-10-15 22:30
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