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[照片] 显摆一下我的包子

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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2014-12-1 22:24 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
三张图分别是刚放锅里，刚蒸好和一个小时后。由于最后一张的灯光偏暖，所以颜色发黄。
3 F6 R4 K" W6 F包子面里面按4：1兑了全麦粉，这边粗粮品种太少，所以包子馒头花卷我都参杂全麦。/ u& Q' P8 @7 t! C& L3 d. `+ g
这边白面价格低廉，质量超棒，大家可以多做多吃。
image.jpg
image.jpg
image.jpg

鲜花鸡蛋

flyingpig  在2014-12-2 16:36  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
邵大头  在2014-12-2 04:43  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
邵大头  在2014-12-2 04:43  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
邵大头  在2014-12-2 04:43  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
邵大头  在2014-12-2 04:43  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
邵大头  在2014-12-2 04:43  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
邵大头  在2014-12-2 04:43  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
邵大头  在2014-12-2 04:43  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
邵大头  在2014-12-2 04:43  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
邵大头  在2014-12-2 04:43  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
邵大头  在2014-12-2 04:43  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
邵大头  在2014-12-2 04:43  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
邵大头  在2014-12-2 04:43  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
邵大头  在2014-12-2 04:43  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
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Zoe2011
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-2 00:09 | 显示全部楼层
和面用手还是机器啊？
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smart007
鲜花(83) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-2 02:29 | 显示全部楼层
这包子可真讨人喜欢？; O; T9 ]: m$ I; D( _: J2 D- C
2 F' H$ ]) o2 `& T
你是咋做的？% ^+ |2 R$ a) `- N4 {

# h% f9 I& O) G5 G能不能给俺们叨咕叨咕？
( v4 b2 g" m2 j1 C! t' k7 v  h8 \" W: b
怎么发的面？什么陷的？
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邵大头
鲜花(1041) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-2 04:42 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
值得显摆～
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人行明镜中
鲜花(345) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-2 07:44 | 显示全部楼层
好漂亮的麻脸小姑娘！2 ~9 X- m8 u! B/ l
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2014-12-2 14:10 来自手机 | 显示全部楼层
Zoe2011 发表于 2014-12-2 00:095 R* k% a# u: @" E; h
和面用手还是机器啊？

" k, X  W$ U# f手工。
- `( {$ p6 v# R. v7 d' R7 Y* g" W朋友送我一个面包机，我不懂英文，一直没有用。
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2014-12-2 14:16 来自手机 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
smart007 发表于 2014-12-2 02:29, v+ a0 v* I8 R
这包子可真讨人喜欢？
1 P) T6 o% `* p' d
( N1 F4 \& b2 Y. F9 a, S$ M你是咋做的？! I8 {1 Y+ q; ?3 _
$ l$ c. X& o  d" e6 h
我在超级店买的活性酵母，在面包那个柜台。回家把酵母分成小块冷冻起来，用之前用水解冻，放到暖和的地方，闻到有酸味儿就差不多了。夏天1个小时内，冬天2个小时多。1 P) _/ t6 }; i9 O) ~6 a% W7 @. L, b
和面就是不停地揉啊揉啊揉，绝对力气活儿。
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2014-12-2 14:22 来自手机 | 显示全部楼层
人行明镜中 发表于 2014-12-2 07:44- }! _  E, {, i3 w, ]
好漂亮的麻脸小姑娘！
) o0 j6 o' @" T7 k: ?3 J1 o& K
为了强迫孩子吃粗粮，想出来的办法。4 ?; y# n5 y8 M, u6 u
现在烙饼，蒸花卷都是这样，麻脸的
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2014-12-2 14:24 来自手机 | 显示全部楼层
邵大头 发表于 2014-12-2 04:42; F5 |( G0 l- J% B7 C) W$ y8 O
值得显摆～

! n- A0 R7 S% {% Q* o& r* Q8 O/ d. B吃到你做的羊肉串了，想回请你吃包子，结果你跑到暖和的地方了。
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flyingpig
鲜花(744) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-2 16:36 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
个个包子都很丰满
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hunter
鲜花(43) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-3 20:49 | 显示全部楼层
好手艺，很多漂亮的小包子
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hunter
鲜花(43) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-3 20:50 | 显示全部楼层
蒸过馒头，失败，馒头变石头
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hunter
鲜花(43) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-3 20:56 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
秀色可餐 发表于 2014-12-2 14:10
* [6 H& f7 K& t7 \手工。1 o& P* d/ j% d/ A0 y
朋友送我一个面包机，我不懂英文，一直没有用。
/ v. \! w- h) B
可以问sunshine_39怎么用面包机和面。
% \' x6 V9 b2 u! S4 i8 q& \很多人喜欢用面包机揉面。听说很容易。
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2014-12-3 22:38 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
hunter 发表于 2014-12-3 20:500 s6 Y- {3 z- D3 z" e7 E
蒸过馒头，失败，馒头变石头
! O7 D9 b" R0 G/ ~6 ^# p. f4 T8 t
有时间来我家，我们一起做。
8 G3 ^) n* m( R* q, C9 ^! I4 h& I面食比较考验耐心，我是慢性子。
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midland
鲜花(9) 鸡蛋(2)
发表于 2014-12-5 17:05 | 显示全部楼层
做面食零成功
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旺夫益子
鲜花(46) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-6 21:33 | 显示全部楼层

: W" I; a/ x, S  D, r; N3 p7 J- h
# d1 Y8 m4 K+ v
6 C; o; g/ J) {1 I) q
% ^3 M3 W, z' Z) l; a, o& V, O  V. T一看就知道是熟练工呵，好手艺！
( z; {/ b7 r% u1 V: r, v我现在也热衷于做包子馒头，上张图片顶顶帖& U* h) V$ s/ U* P2 x# S0 A) m
DSC02294.JPG $ {2 C0 B' I) }3 f  ]- a8 U

+ e+ C6 P& V* T6 }1 \0 _$ | DSC02297.JPG
- K' S% q  }) C
+ y  D: ?0 \+ h* @5 q: x# w, {% |8 y' Z" N
/ U* C, n3 Q$ L' j3 X: m8 D

鲜花鸡蛋

Forfun  在2015-1-4 17:51  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
秀色可餐  在2014-12-7 18:02  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
回复 支持 1 反对 0 鲜花(46) 鸡蛋(0)

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shengmeilan
鲜花(63) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-8 19:05 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
旺夫益子 发表于 2014-12-6 21:33( W5 B) D6 k9 W2 Y( h+ G' p- s
一看就知道是熟练工呵，好手艺！" ~. f' {6 r/ G$ ]; w
我现在也热衷于做包子馒头，上张图片顶顶帖
! b( U& w) Q% a& ~+ w7 n& S
好包子！
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Forfun
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-10 20:03 | 显示全部楼层
强啊
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lhj
鲜花(41) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-11 16:46 | 显示全部楼层
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Edmontonian18
鲜花(77) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-11 20:27 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Talented master chef!

鲜花鸡蛋

秀色可餐  在2014-12-13 19:49  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
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Edmontonian18
鲜花(77) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-11 20:28 | 显示全部楼层
talented master chef!
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linazhang
鲜花(792) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-15 19:02 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
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wind2008
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-19 08:57 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
旺夫益子 发表于 2014-12-6 21:33# D8 W5 ^' ~- G; Q* Y$ H' o
一看就知道是熟练工呵，好手艺！
) R# t- ^! I; O6 T4 T( Z我现在也热衷于做包子馒头，上张图片顶顶帖
& Y! `9 x2 p5 [$ k! a8 L8 P# l
这是您做的包子吗？; A9 T, }/ g! a9 ?$ {5 }
我在这边蒸包子，熟了以后只要的掀开锅盖马上就塌顶了
6 B% C" m* |5 W* {. v- S7 M怎么能做到像你这样的不塌顶呢？
, @5 W1 S2 u) b, l! U# K$ l, S- \4 N! {( @; K7 f
2 R; F  W* C' j# F: M
谢谢
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Healthy
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-19 21:18 | 显示全部楼层
手艺好，健康观念强。赞！
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旺夫益子
鲜花(46) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-20 00:18 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
wind2008 发表于 2014-12-19 08:57/ s8 f& e# O/ z: z3 K7 V5 e
这是您做的包子吗？
8 X% V1 \' c! x& V# W2 g我在这边蒸包子，熟了以后只要的掀开锅盖马上就塌顶了0 p5 b* J4 f7 G1 |/ T, t
怎么能做到像你这样的不塌顶 ...

) `% D7 t, m5 P  O你找找，板竹贴过一个视频，很好的教材。
# f+ k5 F% Z$ f) J  J+ a当然啦一定得多做才行，我也是经过屡败屡战才成功的。
理袁律师事务所
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homemaker
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-20 13:55 来自手机 | 显示全部楼层
好想一起切磋
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2014-12-20 22:46 来自手机 | 显示全部楼层
wind2008 发表于 2014-12-19 08:57. c& K8 E1 f, z' \* @; u/ Z
这是您做的包子吗？% i8 I. j" m; i1 u1 U9 E
我在这边蒸包子，熟了以后只要的掀开锅盖马上就塌顶了& f- y! ]( E% @; ]
怎么能做到像你这样的不塌顶 ...

% x8 _+ N9 k* g# E我自己做的，从学会发面到现在有20多年了，有时温度或者和面水分没有弄好，包子也会不鼓溜儿。多练习就好了
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cycle12
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-22 22:16 | 显示全部楼层
有收徒弟不？我要学做包子，呵呵
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雨儿点点
鲜花(18) 鸡蛋(0)
发表于 2015-1-28 21:59 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
wind2008 发表于 2014-12-19 08:57
2 C. d+ b# x  E. \( g这是您做的包子吗？  p3 c2 b0 m$ n$ S" f/ \. A
我在这边蒸包子，熟了以后只要的掀开锅盖马上就塌顶了
* ~; K! Q  h/ c% X3 _' o5 n怎么能做到像你这样的不塌顶 ...

- F& w" @( f; _' m加同样量的baking powder 即可。另外且记做好包子后再醒半小时然后再蒸。
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流年明媚
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2015-1-29 13:23 | 显示全部楼层
好漂亮的包子！
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