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[照片] 显摆一下我的包子

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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2014-12-1 22:24 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
三张图分别是刚放锅里，刚蒸好和一个小时后。由于最后一张的灯光偏暖，所以颜色发黄。
, \( f5 v$ ~6 R2 I包子面里面按4：1兑了全麦粉，这边粗粮品种太少，所以包子馒头花卷我都参杂全麦。
+ w3 a5 B& T) B! j" D; V& I这边白面价格低廉，质量超棒，大家可以多做多吃。
image.jpg
image.jpg
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鲜花鸡蛋

flyingpig  在2014-12-2 16:36  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
邵大头  在2014-12-2 04:43  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
邵大头  在2014-12-2 04:43  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
邵大头  在2014-12-2 04:43  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
邵大头  在2014-12-2 04:43  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
邵大头  在2014-12-2 04:43  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
邵大头  在2014-12-2 04:43  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
邵大头  在2014-12-2 04:43  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
邵大头  在2014-12-2 04:43  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
邵大头  在2014-12-2 04:43  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
邵大头  在2014-12-2 04:43  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
邵大头  在2014-12-2 04:43  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
邵大头  在2014-12-2 04:43  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
邵大头  在2014-12-2 04:43  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
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Zoe2011
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-2 00:09 | 显示全部楼层
和面用手还是机器啊？
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smart007
鲜花(83) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-2 02:29 | 显示全部楼层
这包子可真讨人喜欢？$ T$ o! N# n( N$ l( L; o: L% P

7 ?+ b" r" X/ u你是咋做的？* x& @% c2 M: ^# ^7 ?0 p# y& l
/ O' u3 O8 Z  R+ l3 t/ C
能不能给俺们叨咕叨咕？4 G% n6 i, l4 S: m  ~

- ?0 S! `: s6 k4 O怎么发的面？什么陷的？
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邵大头
鲜花(1041) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-2 04:42 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
值得显摆～
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人行明镜中
鲜花(345) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-2 07:44 | 显示全部楼层
好漂亮的麻脸小姑娘！+ S+ l# _3 f8 T8 x. |! |9 \
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2014-12-2 14:10 来自手机 | 显示全部楼层
Zoe2011 发表于 2014-12-2 00:09: v; L1 h! e, t7 e
和面用手还是机器啊？

: X0 r- [/ Z# V& Z- }$ L手工。
7 q) c) m& A) L8 H" P8 R朋友送我一个面包机，我不懂英文，一直没有用。
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2014-12-2 14:16 来自手机 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
smart007 发表于 2014-12-2 02:29# j, D4 F7 j7 q
这包子可真讨人喜欢？5 Y. \; H8 T0 Y( u
$ H$ g6 A# \( Y# \6 j# P
你是咋做的？
( J5 m: ]+ |  J& I
8 n  [0 T9 J) s/ e$ ^
我在超级店买的活性酵母，在面包那个柜台。回家把酵母分成小块冷冻起来，用之前用水解冻，放到暖和的地方，闻到有酸味儿就差不多了。夏天1个小时内，冬天2个小时多。7 k  f, y- I$ G$ f5 q6 W
和面就是不停地揉啊揉啊揉，绝对力气活儿。
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2014-12-2 14:22 来自手机 | 显示全部楼层
人行明镜中 发表于 2014-12-2 07:44
! i5 G1 z, ^; N6 @7 b' K" F好漂亮的麻脸小姑娘！
/ r4 C5 _* p* _$ \: u% R4 a7 H
为了强迫孩子吃粗粮，想出来的办法。% c. X2 @9 D. P& H+ l: z! k) i
现在烙饼，蒸花卷都是这样，麻脸的
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2014-12-2 14:24 来自手机 | 显示全部楼层
邵大头 发表于 2014-12-2 04:42
, a* j* T8 u5 v  G6 g值得显摆～

& J5 X* P( {+ c9 w8 N: U* ^; {7 b4 o吃到你做的羊肉串了，想回请你吃包子，结果你跑到暖和的地方了。
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flyingpig
鲜花(744) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-2 16:36 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
个个包子都很丰满
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hunter
鲜花(43) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-3 20:49 | 显示全部楼层
好手艺，很多漂亮的小包子
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hunter
鲜花(43) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-3 20:50 | 显示全部楼层
蒸过馒头，失败，馒头变石头
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hunter
鲜花(43) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-3 20:56 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
秀色可餐 发表于 2014-12-2 14:10, j: x9 H. T5 g# Z9 L7 F
手工。
: y8 c! w. @1 `& Q朋友送我一个面包机，我不懂英文，一直没有用。
) `- @8 P- B( U0 i  q' y
可以问sunshine_39怎么用面包机和面。% S+ h9 X6 X" e
很多人喜欢用面包机揉面。听说很容易。
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2014-12-3 22:38 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
hunter 发表于 2014-12-3 20:507 y# |$ O# }9 v8 M+ s6 v8 s2 x: e
蒸过馒头，失败，馒头变石头

5 E0 Z" J/ ~1 {6 G5 F有时间来我家，我们一起做。
% J* ]2 M# D, @面食比较考验耐心，我是慢性子。
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midland
鲜花(9) 鸡蛋(2)
发表于 2014-12-5 17:05 | 显示全部楼层
做面食零成功
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旺夫益子
鲜花(46) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-6 21:33 | 显示全部楼层

) r* r7 O; d5 L- ~8 m* R" C" M2 p* T/ d2 d( s
4 E" Y, Z: y. ^- Y" W3 Z1 H, ~2 \
7 {6 {- v6 N9 A+ k
一看就知道是熟练工呵，好手艺！
( W" @  m1 J: C7 C我现在也热衷于做包子馒头，上张图片顶顶帖" k) x, G8 d, o, R4 h
DSC02294.JPG
6 c! d+ o/ [! Z
% I1 t7 s& c$ L# y1 z" m2 x DSC02297.JPG
4 @6 V1 R: ~  `4 t# d2 J& A3 P
$ J/ ~1 E2 F8 I( `) d0 p, p
7 u2 ^; }1 r. H) L1 \2 ^+ O
& [6 _' d" W  D9 S; x6 D5 n6 H% R

鲜花鸡蛋

Forfun  在2015-1-4 17:51  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
秀色可餐  在2014-12-7 18:02  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
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shengmeilan
鲜花(63) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-8 19:05 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
旺夫益子 发表于 2014-12-6 21:33
' \2 w% Q2 i# x- O- S( w8 x9 o一看就知道是熟练工呵，好手艺！
% W$ v: ?' v. m- z; B我现在也热衷于做包子馒头，上张图片顶顶帖
; j% H% w* c, k+ m( \+ u( N  W
好包子！
理袁律师事务所
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Forfun
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-10 20:03 | 显示全部楼层
强啊
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lhj
鲜花(41) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-11 16:46 | 显示全部楼层
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Edmontonian18
鲜花(77) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-11 20:27 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Talented master chef!

鲜花鸡蛋

秀色可餐  在2014-12-13 19:49  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
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Edmontonian18
鲜花(77) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-11 20:28 | 显示全部楼层
talented master chef!
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linazhang
鲜花(792) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-15 19:02 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
大型搬家
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wind2008
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-19 08:57 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
旺夫益子 发表于 2014-12-6 21:33* T$ T4 z7 D) }3 m
一看就知道是熟练工呵，好手艺！  d. \0 X$ Z( L( |' ?% f  |. X
我现在也热衷于做包子馒头，上张图片顶顶帖

" g, t/ l% x" `. ]8 y这是您做的包子吗？
3 J$ p. i1 E/ \& S9 V我在这边蒸包子，熟了以后只要的掀开锅盖马上就塌顶了& @/ l  t# @* k; o# U3 r
怎么能做到像你这样的不塌顶呢？# H! C) q7 e$ h
! ?1 j5 F% U0 d* n1 F- f8 A
( G  @7 \+ L1 y  [1 h
谢谢
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Healthy
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-19 21:18 | 显示全部楼层
手艺好，健康观念强。赞！
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旺夫益子
鲜花(46) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-20 00:18 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
wind2008 发表于 2014-12-19 08:571 O0 f' ^6 n' V/ k; j7 ?# H2 W
这是您做的包子吗？' R- \, ^& ^) Y8 R5 Z: W; p5 w
我在这边蒸包子，熟了以后只要的掀开锅盖马上就塌顶了
3 C  S; P: H: d6 I3 n& j; V3 F$ }! s怎么能做到像你这样的不塌顶 ...

" J2 @, D! t$ s; ^. l% v# M你找找，板竹贴过一个视频，很好的教材。2 ~7 @4 j' H) S+ G& ?: Q7 ^
当然啦一定得多做才行，我也是经过屡败屡战才成功的。
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homemaker
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-20 13:55 来自手机 | 显示全部楼层
好想一起切磋
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2014-12-20 22:46 来自手机 | 显示全部楼层
wind2008 发表于 2014-12-19 08:57' r8 w9 g. U/ a+ Q2 T0 B' o! k, X
这是您做的包子吗？
% l1 p" j1 C2 S5 I: x6 d' a我在这边蒸包子，熟了以后只要的掀开锅盖马上就塌顶了
. h5 s5 h& M, [0 j1 O+ p4 ?* i怎么能做到像你这样的不塌顶 ...

8 I5 t5 @) g0 N6 f) E1 {$ A: o我自己做的，从学会发面到现在有20多年了，有时温度或者和面水分没有弄好，包子也会不鼓溜儿。多练习就好了
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cycle12
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-22 22:16 | 显示全部楼层
有收徒弟不？我要学做包子，呵呵
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雨儿点点
鲜花(18) 鸡蛋(0)
发表于 2015-1-28 21:59 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
wind2008 发表于 2014-12-19 08:579 |3 m  l& g( d1 G
这是您做的包子吗？
: @9 @) k, @  X( U8 V  `我在这边蒸包子，熟了以后只要的掀开锅盖马上就塌顶了
4 o6 x! `/ n6 s3 r怎么能做到像你这样的不塌顶 ...
* i4 I. F+ E: a7 {
加同样量的baking powder 即可。另外且记做好包子后再醒半小时然后再蒸。
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流年明媚
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2015-1-29 13:23 | 显示全部楼层
好漂亮的包子！
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