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汤菜

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鲜花(116) 鸡蛋(1)
发表于 2015-2-8 19:50 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
1. 大豆腐1块切成小方块
7 d- }5 S7 F, Q) \8 l3 T, p5 q. |. ^2. 冻茄子一个(茄子蒸熟然后冻上,我觉得用新鲜茄子不好). d& W! H' A7 F; M
3. 土豆一个去皮,切成长条
. }! |- x; P" o) |% y8 f8 |$ O! ]: C4. 西红柿一个切成丁或片& w: G$ j% ~+ R
辅料:干辣椒或辣椒油, 大虾米一小把,小绿葱,香菜,菜籽油,猪油(希望有人不要反感,没有冒犯之意)
% e  e/ p3 L) s( e; r' g  y! B: ^( a; `$ @
非常简单,没有油烟。
  l3 r0 o* j# h+ k3 _1 r; ~! B( W! {7 B% B+ T! |8 A
把油热好,添上水。放入大豆腐,冻茄子,土豆,西红柿,大虾米。开锅,煮多长时间没记住,大概10分钟。关掉火利用余热。放上葱,香菜。- @5 t* ?3 n3 v" _: T

. p4 A. b7 Q- U8 F(加猪油是增加油的感觉,大虾米是加鲜味非常明显)像农家菜是吧?
" b, K' g5 ]6 x  A! r2 P- }' O- G* M: ^
改进:用猪骨头汤可能更好,加柠檬汁
4 ]* C9 Z+ U8 {8 M' R' H. X
鲜花(407) 鸡蛋(0)
发表于 2015-2-8 22:17 | 显示全部楼层
菜名没取好,叫“翡翠汤”呢?
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2015-2-8 22:26 来自手机 | 显示全部楼层
菠菜汤才是翡翠汤
鲜花(662) 鸡蛋(1)
发表于 2015-2-8 22:50 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
汤有:紫色(茄子皮),红色,橙色,鹅黄,白色,青色,绿色
8 ]6 Y6 Y* m- V7 D( a9 X6 W/ R  _2 K, V4 @/ W% u* J+ k
珍珠翡翠白玉汤 吧
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2015-2-8 23:16 | 显示全部楼层
第一次知道茄子还可以冻起来!!!涨姿势啦
鲜花(430) 鸡蛋(0)
发表于 2015-2-9 00:24 | 显示全部楼层
秀色可餐 发表于 2015-2-8 22:269 x5 S* L9 n8 X. Y6 a. J' e
菠菜汤才是翡翠汤

8 K. E0 ]# P! Q0 \& {
鲜花(71) 鸡蛋(1)
发表于 2015-2-9 09:39 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
太复杂,韭菜鸡蛋汤,菠菜鸡蛋汤,西红柿鸡蛋汤
理袁律师事务所
鲜花(116) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-9 17:31 | 显示全部楼层
不紧张 发表于 2015-2-8 22:50- y* _6 ?0 a0 ^; k1 K# ?6 b/ d
汤有:紫色(茄子皮),红色,橙色,鹅黄,白色,青色,绿色( O- V" {( U# d6 D- b8 P
) W, l0 m" X0 V( T8 w+ H
珍珠翡翠白玉汤 吧
. o5 T( X5 B6 @  a9 i
鲜花(116) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-9 17:34 | 显示全部楼层
yueli 发表于 2015-2-9 09:390 B) \$ K# [% x$ c1 F
太复杂,韭菜鸡蛋汤,菠菜鸡蛋汤,西红柿鸡蛋汤
7 q3 A; f0 {8 q7 ]( F5 q5 v/ Z
Wo我小时候最爱吃韭菜炒鸡蛋,现在呢?也爱吃。最喜欢那香味
理袁律师事务所
鲜花(662) 鸡蛋(1)
发表于 2015-2-9 17:45 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
yueli 发表于 2015-2-9 09:39: n. Q- w( j' H
太复杂,韭菜鸡蛋汤,菠菜鸡蛋汤,西红柿鸡蛋汤

' b) B* S! s9 p4 o1 n% m0 p韭菜鸡蛋汤? r u sure! 你快赶上 锅得缸了
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