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汤菜

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鲜花(116) 鸡蛋(1)
发表于 2015-2-8 19:50 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
1. 大豆腐1块切成小方块
( b9 L2 `! i0 f/ p6 t2. 冻茄子一个(茄子蒸熟然后冻上,我觉得用新鲜茄子不好)
# x6 g1 d. r( F' U+ o: p! d3. 土豆一个去皮,切成长条5 B6 A% h4 _  o, U* y
4. 西红柿一个切成丁或片* s1 N% H' m" U* ~: K! Q
辅料:干辣椒或辣椒油, 大虾米一小把,小绿葱,香菜,菜籽油,猪油(希望有人不要反感,没有冒犯之意)- t& C) X) s( e" o* S) }

# Y7 m% A5 {* c$ `& ?2 L7 m非常简单,没有油烟。% z) c5 ]$ O( i+ {0 f0 Z1 Y

7 S4 W5 a5 S0 F把油热好,添上水。放入大豆腐,冻茄子,土豆,西红柿,大虾米。开锅,煮多长时间没记住,大概10分钟。关掉火利用余热。放上葱,香菜。$ J. c8 j, `9 D( U5 m

) P0 s0 J/ _5 ]$ U0 d( t(加猪油是增加油的感觉,大虾米是加鲜味非常明显)像农家菜是吧?: A# P& s; V1 d: P# a! A
- D5 a: T; c  w  Q/ K
改进:用猪骨头汤可能更好,加柠檬汁
3 [, P& T' w+ q7 M1 z9 {
鲜花(407) 鸡蛋(0)
发表于 2015-2-8 22:17 | 显示全部楼层
菜名没取好,叫“翡翠汤”呢?
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2015-2-8 22:26 来自手机 | 显示全部楼层
菠菜汤才是翡翠汤
鲜花(662) 鸡蛋(1)
发表于 2015-2-8 22:50 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
汤有:紫色(茄子皮),红色,橙色,鹅黄,白色,青色,绿色
4 V0 m/ ]2 }: x9 I7 p+ p( h3 C& x9 `
% z+ U( Q$ ^6 S* `' ]6 {珍珠翡翠白玉汤 吧
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2015-2-8 23:16 | 显示全部楼层
第一次知道茄子还可以冻起来!!!涨姿势啦
鲜花(430) 鸡蛋(0)
发表于 2015-2-9 00:24 | 显示全部楼层
秀色可餐 发表于 2015-2-8 22:26
  @8 m) D0 J$ E+ t菠菜汤才是翡翠汤
* [$ ?3 C8 a( O) {% [
鲜花(71) 鸡蛋(1)
发表于 2015-2-9 09:39 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
太复杂,韭菜鸡蛋汤,菠菜鸡蛋汤,西红柿鸡蛋汤
鲜花(116) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-9 17:31 | 显示全部楼层
不紧张 发表于 2015-2-8 22:50- R/ o6 H# a7 @6 n6 h  Q
汤有:紫色(茄子皮),红色,橙色,鹅黄,白色,青色,绿色* P$ V$ o: o) K% u" u, l3 C" S

6 a' q; i. D9 Q6 u# C# T5 _珍珠翡翠白玉汤 吧

: O/ D% A% L6 D, D8 q' b. Q, m
鲜花(116) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-9 17:34 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
yueli 发表于 2015-2-9 09:395 F* w( n3 ^4 P: y
太复杂,韭菜鸡蛋汤,菠菜鸡蛋汤,西红柿鸡蛋汤
: {# l% T% u3 V+ U* y" p# e8 o
Wo我小时候最爱吃韭菜炒鸡蛋,现在呢?也爱吃。最喜欢那香味
鲜花(662) 鸡蛋(1)
发表于 2015-2-9 17:45 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
yueli 发表于 2015-2-9 09:39
/ h5 ~/ I2 b- t- u/ ?太复杂,韭菜鸡蛋汤,菠菜鸡蛋汤,西红柿鸡蛋汤

% A: N  N1 U! X% P& `: a' R韭菜鸡蛋汤? r u sure! 你快赶上 锅得缸了
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