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犒劳自己6

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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
发表于 2015-2-19 17:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
给大家拜个年，先
1 ^2 |/ Q: ]0 A7 @/ o; B. W2 `2 D' Q, g
祝女人们越来越漂亮，越来越滋润. r: o; ?( X- `* n( p+ r

5 _" o, R, C. O, m+ y# w( F2 v祝男人们工作顺心，赚钱顺利1 ~% G# y. _+ R1 F

3 o/ t0 y  W2 D& J我没做什么年夜饭，所以和往常一样2 `5 \7 {( Y+ @
8 t; V$ ^. `6 Z3 S. |+ X2 w' z
应邀上一款牛肉菜，两吃：法式红酒焗牛尾，牛蒡燕麦汤
1 \2 Q& l9 E/ D1 n+ A- Q" \0 x
  {+ |6 `% A0 R( S. \先说 焗牛尾，这个菜过程有点过于复杂了，简单说一下行吧' Y2 @! k( `6 ]/ v
; `  r, w4 p: E! U
牛尾块 加 整只洋葱，一劈儿芹菜，rosemerry，小煮一下" j8 @6 V+ E) }: X5 @
* B) ^6 h, X, t

, k- W8 Q# w( f5 d+ Z+ m; b' S2 J9 U( t8 x# F3 b8 B5 p
洋葱块与胡萝卜炒一下，下牛尾煎15分钟，然后加1杯红酒焗5分钟9 U" }$ N- ~  q% a3 l* u, `

8 }( j9 {$ j$ {4 Q: H( f3 W
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:00 | 显示全部楼层
忘了这张
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大型搬家
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:02 | 显示全部楼层
焗过红酒后加西红柿块，和西红柿酱+ j5 V, f. B) T9 X" s1 O
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鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:07 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
加一点肉汤，煮开关火焖30分钟，再烧开再关火焖30分钟3 A) n* p3 U* c

0 \% J/ [, I+ U* s* y1 h青红椒烤箱烤30分钟，我受不了了，用炒锅干煸的，效果还不错2 D7 x) X, g( L$ x2 u0 \" ^! ^% W& ^

% }: f  i- m5 K* I- b: k; {$ @* {对了，牛尾汤留着备用
6 ?6 h1 h- _3 c' q8 P' M6 U- `1 Y0 t# z3 `8 q
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:11 | 显示全部楼层
把烤好的青红椒加入再烧开再焖30分钟，再加一部分炒过的洋葱块，再加意大利调料; `+ ?4 L1 G, D0 U  n

  j  x; z: |7 g) ^8 H1 X
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:17 | 显示全部楼层
烧20-40分钟
' e! i5 D3 W. T$ I% u5 A! V& v, R
; }  k7 h8 T8 t9 }! i9 [此时牛尾应该酥软香浓4 g7 z6 y. t& D  n8 G; z2 M, G

: D% A: m2 r# ^% [8 t可以装盘了
5 V* |9 q& }+ z: _9 Q' z  ?
! ?: l( j( K& |5 N  G一道耗时3个多钟的法式红酒焗牛尾大功告成
. V9 M6 z( X! P& D: T8 d5 r6 i' _6 Q9 o' R3 x- m0 r
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:22 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
再说 汤  |9 S' _- F( _# D; ], g- M" h7 |. K) @
, a8 n: A. m4 N9 ~
燕麦提前泡1宿: W* ?* e( |+ o2 J1 @- C' r

$ z4 ?, t' G: z; w5 s牛蒡 胡萝卜 口蘑 罐装整西红柿* e$ v* Y" ^' {4 ]& ?/ s7 ]

' Y7 P- E- d/ K% A, }" z9 R. S' _1 L牛肉汤 刚才已经准备好了，所以芹菜和洋葱已经用掉了  T" w) k6 |% x, K: d
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:26 | 显示全部楼层
西红柿 后下/ J. h+ U4 T4 O/ B) h1 R1 I

: d0 G# p- J8 u* m& f" V; |# X; H别忘了适量加一点盐. L' G$ s& `- W& f8 ~

  s1 \3 M( {6 o0 f* L4 h馨香爽滑有口感的牛肉汤好了
5 k) |/ O' v4 |1 `  _1 {
smallIMG_1769.jpg
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鲜花鸡蛋

北上太子  在2015-2-20 22:04  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
北上太子  在2015-2-20 22:04  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
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鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:28 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
我发现 饿着肚子 在这发美食太难过了，口水那叫一个流啊1 F  H3 Y) u' C
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:29 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
做饭去了，回头见
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YZSUNNY
鲜花(78) 鸡蛋(0)
发表于 2015-2-19 19:31 | 显示全部楼层
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JERRY18
鲜花(116) 鸡蛋(1)
发表于 2015-2-19 21:00 | 显示全部楼层
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鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 21:29 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
JERRY18 发表于 2015-2-19 21:00
: r: S; T; S) O! c$ w5 ?# V
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鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 21:29 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
YZSUNNY 发表于 2015-2-19 19:31

4 o, ^+ N+ ?' T
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夫子之子。
鲜花(8) 鸡蛋(0)
发表于 2015-2-19 22:42 | 显示全部楼层
这道菜不容易！
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鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 22:48 | 显示全部楼层
夫子之子。 发表于 2015-2-19 22:42  T$ K: \4 g5 L* s; C
这道菜不容易！
  j( K5 R+ X% p4 ~( l
确实不容易，我说着都嫌累
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马桶上的思想家
鲜花(168) 鸡蛋(1)
发表于 2015-2-20 21:35 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
你这都是意式烹饪？
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北上太子
鲜花(1624) 鸡蛋(0)
发表于 2015-2-20 22:03 | 显示全部楼层
男生做饭不容易，尤其是持之以恒就更不容易！应邀与网友互动，再次出招献艺，加精鼓励~~, b2 ?  W0 g; X: @+ A
不是真找了个洋妞，怎么这菜系越来越洋化？！譬如加红酒，柠檬等，女朋友口福不浅呀！
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-20 22:13 | 显示全部楼层
马桶上的思想家 发表于 2015-2-20 21:35( c9 w& i$ ^2 C8 v5 @" F( N! h
你这都是意式烹饪？
1 [5 Y2 U8 @9 m9 u( J
俺滴个娘亲啊, 题目都说是法式的了,还整个意式
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菩提树
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2015-2-21 12:58 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
赞楼主!
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菩提树
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2015-2-21 13:25 | 显示全部楼层
给你帖子锦上添花，晒一下我家的过年菜
3 k4 c9 ]  s( o, o1 R
5 E; D6 F# w1 D; O' R( K! w2 R8 _" o: l% y0 }

佛跳墙

佛跳墙

佛跳墙

佛跳墙

佛跳墙

佛跳墙
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菩提树
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2015-2-21 13:25 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
松鼠鱼
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20150215_182821 (500x281).jpg
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菩提树
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2015-2-21 13:26 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
草莓土豆泥
20150212_165926 (500x281).jpg
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菩提树
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2015-2-21 13:27 | 显示全部楼层
卤猪爪
20150215_172643 (500x281).jpg
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菩提树
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2015-2-21 13:27 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
凉拌黄瓜
20150213_072928 (500x281).jpg
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菩提树
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2015-2-21 13:28 | 显示全部楼层
去朋友家爬梯菜
$ }4 A3 ~- o- W/ E) o1 F* f7 l

山寨毛血旺

山寨毛血旺

凉拌菜

凉拌菜

鲜花鸡蛋

北上太子  在2015-2-23 09:27  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
北上太子  在2015-2-23 09:27  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
北上太子  在2015-2-23 09:27  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
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toca2007
鲜花(169) 鸡蛋(0)
发表于 2015-2-21 16:57 | 显示全部楼层
口水直流
3 x0 }" l0 D* t  C' n) I, B1 C
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-21 20:55 来自手机 | 显示全部楼层
太漂亮了    很好吃的样子   说实话松鼠雨的刀工和烹调技法有待提高
理袁律师事务所
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锤子剪刀布
鲜花(407) 鸡蛋(0)
发表于 2015-2-21 21:00 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
一中一洋都是烹饪高手，只有羡慕的份！
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锤子剪刀布
鲜花(407) 鸡蛋(0)
发表于 2015-2-21 21:16 | 显示全部楼层
菩提树 发表于 2015-2-21 14:27
0 ]4 k7 E! r! J; @; C+ S$ J凉拌黄瓜
& v) U2 F4 G/ f' j2 D0 C( W
都是要花心思才吼得住的菜，被震呆了！4 k9 _1 }/ e  j! }! {% Z

5 ^) o  m4 }+ d0 n9 u- x% q有俩问题：5 M. I4 w; W4 G
& z, _$ f+ d+ t6 e2 O( \; b
图1图2佛跳墙的备料不少，到图3咋就剩下那么一点点了呢？给点解释行么？# S* D7 ~' B- U- {' q' G, d" G4 N
$ U+ a! P1 J/ e) p% q. t, v
备料都有些啥？比如，那半拉子翅膀是鸡是鸭？图2那白的是啥？/ ?+ A  C/ J6 r
* N( h: |9 X0 v$ H; w, p

9 w, B4 F$ m3 u, X
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