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犒劳自己6

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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
发表于 2015-2-19 17:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
给大家拜个年，先
6 `/ f! J+ O5 X' m1 N
0 h+ |; j$ P" q6 \# k祝女人们越来越漂亮，越来越滋润
# z  o9 ?* d% e  X
2 Z% y4 q7 R( c祝男人们工作顺心，赚钱顺利
$ c: f6 z5 J3 s+ A8 Y* R
" g& l( }' A! Y/ |我没做什么年夜饭，所以和往常一样
" K8 B6 S" u& N) F, H
& ~4 s! g# R# G' d: m应邀上一款牛肉菜，两吃：法式红酒焗牛尾，牛蒡燕麦汤+ A: _1 @; G( B# a" U6 {
: m6 x3 n! H. z+ ?# O% N
先说 焗牛尾，这个菜过程有点过于复杂了，简单说一下行吧/ B9 m/ |1 A4 c6 X; `

$ o- N" W( O/ L# H5 I3 H1 E牛尾块 加 整只洋葱，一劈儿芹菜，rosemerry，小煮一下
! C' p! X) Q" Q7 v; K% B4 u! F3 S" [2 d9 g3 }' B+ O

# K7 G/ N% O! D0 {: `; r( Y- U# h' w1 Y9 f. L' T1 q( G  A
洋葱块与胡萝卜炒一下，下牛尾煎15分钟，然后加1杯红酒焗5分钟: D5 [& w/ S2 f
/ p+ {7 e2 `0 P" E9 }' `4 [
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:00 | 显示全部楼层
忘了这张
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:02 | 显示全部楼层
焗过红酒后加西红柿块，和西红柿酱1 g$ q  y. d: ]8 I; `6 }
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:07 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
加一点肉汤，煮开关火焖30分钟，再烧开再关火焖30分钟
6 G& L0 d3 z' e* }$ O% T- |
" P6 i: I( h' p- p0 Q青红椒烤箱烤30分钟，我受不了了，用炒锅干煸的，效果还不错! f1 H1 [2 d' X5 {( I
: r0 ?, u! c: B& G0 e( A5 a
对了，牛尾汤留着备用
5 S9 \5 Y, z. ^3 a5 c( Z) i$ K0 D5 W  \! t  h  n/ k
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大型搬家
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:11 | 显示全部楼层
把烤好的青红椒加入再烧开再焖30分钟，再加一部分炒过的洋葱块，再加意大利调料, r) _8 Y% b7 `, ]  ]* Z
' D: P/ w3 c/ l% [8 J* T% |' Z
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:17 | 显示全部楼层
烧20-40分钟
- b3 K6 n  Z; B) V2 z6 M1 ~( G( H8 l* o9 v4 e: @
此时牛尾应该酥软香浓
7 J! [- W% z1 e+ L* U4 d& u1 C$ u
! k" [1 p2 D( r5 I- P可以装盘了# n# a/ p) S& |) q  u  R- M% A

0 x& m$ E( ]6 K$ v一道耗时3个多钟的法式红酒焗牛尾大功告成, Y7 b% S9 X. u4 q( R/ a. Q& d: J
' ]$ ]- m6 R7 N/ k% |
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:22 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
再说 汤
! K7 Z7 W, @9 r* Y& W5 @" ?; h6 D- ?2 B& f$ h
燕麦提前泡1宿! k9 G+ ?* e0 |4 _# L: j2 ~" `& }
; ]6 u  ~+ |8 J3 C, g4 K0 C
牛蒡 胡萝卜 口蘑 罐装整西红柿
4 l& b' l! H; y; P  y! R" V
0 R6 v3 Q; c# c7 j牛肉汤 刚才已经准备好了，所以芹菜和洋葱已经用掉了
( r. O  I" a7 }. K7 M# |1 i
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:26 | 显示全部楼层
西红柿 后下+ k  H8 c2 X- N5 z( u/ c4 |* c. _
3 {/ }; j( m  X0 |! ?
别忘了适量加一点盐( x. Z% w0 M+ m$ C) D/ O) ]6 [

6 B9 D7 N6 u0 R" I/ {) c" O6 m2 `馨香爽滑有口感的牛肉汤好了
2 L& Y! J  i, I" d
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鲜花鸡蛋

北上太子  在2015-2-20 22:04  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
北上太子  在2015-2-20 22:04  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
理袁律师事务所
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:28 | 显示全部楼层
我发现 饿着肚子 在这发美食太难过了，口水那叫一个流啊
( F0 o* i' M  y3 ]7 B; a3 N
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:29 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
做饭去了，回头见
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YZSUNNY
鲜花(78) 鸡蛋(0)
发表于 2015-2-19 19:31 | 显示全部楼层
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JERRY18
鲜花(116) 鸡蛋(1)
发表于 2015-2-19 21:00 | 显示全部楼层
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 21:29 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
JERRY18 发表于 2015-2-19 21:00

4 y7 M/ [1 h% ^: D9 q( \4 V
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 21:29 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
YZSUNNY 发表于 2015-2-19 19:31
# i2 O- }$ ^4 I7 A" S0 G5 [; _5 w6 z9 z
大型搬家
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夫子之子。
鲜花(8) 鸡蛋(0)
发表于 2015-2-19 22:42 | 显示全部楼层
这道菜不容易！
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鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 22:48 | 显示全部楼层
夫子之子。 发表于 2015-2-19 22:42
+ J9 q9 A( Y, s" G这道菜不容易！

7 J: i+ h4 g2 ?/ \/ T0 y# A4 b! A, r确实不容易，我说着都嫌累
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马桶上的思想家
鲜花(168) 鸡蛋(1)
发表于 2015-2-20 21:35 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
你这都是意式烹饪？
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北上太子
鲜花(1624) 鸡蛋(0)
发表于 2015-2-20 22:03 | 显示全部楼层
男生做饭不容易，尤其是持之以恒就更不容易！应邀与网友互动，再次出招献艺，加精鼓励~~
3 F( b* {  U* Q6 }0 |* _不是真找了个洋妞，怎么这菜系越来越洋化？！譬如加红酒，柠檬等，女朋友口福不浅呀！
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-20 22:13 | 显示全部楼层
马桶上的思想家 发表于 2015-2-20 21:35
- q, W0 {3 X, R$ H0 H* J你这都是意式烹饪？

7 u) o7 F  G2 e+ N俺滴个娘亲啊, 题目都说是法式的了,还整个意式
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菩提树
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2015-2-21 12:58 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
赞楼主!
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菩提树
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2015-2-21 13:25 | 显示全部楼层
给你帖子锦上添花，晒一下我家的过年菜
: n1 c1 W( e" m, i* l. S3 D) @. S* s1 o( E) K2 {4 m; @
$ C" ~0 K  A1 k: V; K

佛跳墙

佛跳墙

佛跳墙

佛跳墙

佛跳墙

佛跳墙
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菩提树
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2015-2-21 13:25 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
松鼠鱼
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大型搬家
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菩提树
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2015-2-21 13:26 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
草莓土豆泥
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菩提树
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2015-2-21 13:27 | 显示全部楼层
卤猪爪
20150215_172643 (500x281).jpg
大型搬家
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菩提树
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2015-2-21 13:27 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
凉拌黄瓜
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菩提树
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2015-2-21 13:28 | 显示全部楼层
去朋友家爬梯菜
, }) D9 u" l" f" D5 Q8 ]& [

山寨毛血旺

山寨毛血旺

凉拌菜

凉拌菜

鲜花鸡蛋

北上太子  在2015-2-23 09:27  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
北上太子  在2015-2-23 09:27  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
北上太子  在2015-2-23 09:27  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
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toca2007
鲜花(169) 鸡蛋(0)
发表于 2015-2-21 16:57 | 显示全部楼层
口水直流
1 ~( b, A% _/ x( D( I
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-21 20:55 来自手机 | 显示全部楼层
太漂亮了    很好吃的样子   说实话松鼠雨的刀工和烹调技法有待提高
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锤子剪刀布
鲜花(407) 鸡蛋(0)
发表于 2015-2-21 21:00 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
一中一洋都是烹饪高手，只有羡慕的份！
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锤子剪刀布
鲜花(407) 鸡蛋(0)
发表于 2015-2-21 21:16 | 显示全部楼层
菩提树 发表于 2015-2-21 14:27
$ ?# u: d; u( z2 J/ d凉拌黄瓜

: ]. R. p* w. u- A/ q* p1 K都是要花心思才吼得住的菜，被震呆了！& e$ C1 k) }) [" S

+ _1 z. X3 J7 z有俩问题：3 Q: B0 h" H$ w. A0 P, D

+ T. Y5 K, o7 y, T4 s8 h图1图2佛跳墙的备料不少，到图3咋就剩下那么一点点了呢？给点解释行么？
) z' `* H/ x* W) k# Q( `# v6 K  q* O
备料都有些啥？比如，那半拉子翅膀是鸡是鸭？图2那白的是啥？' U# @3 j- C9 k  Z/ d

' I. x( a2 w" f, v+ c% s% l% f, w
  ^# }3 ~3 V- o, i1 u: @* ~/ ]! @
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