想问个炒菜锅的问题,不知该不该放在这里

caterphillar · 发表于 2004-9-30 19:22

铁锅和不锈钢锅到底哪个更好些?听人说不锈钢的不好,不知道除了传热慢以外还有什么缺点吗?我看外面卖的不锈钢锅好像比铁锅还要贵一点儿..多谢了!

玫瑰上的小蚂蚁 · 发表于 2004-9-30 20:41

connie · 发表于 2004-9-30 22:07

对啊，铁锅好

平常 · 发表于 2004-9-30 22:29

Originally posted by caterphillar at 2004-9-30 08:22 PM:; k' n' w3 P" f3 \/ j
铁锅和不锈钢锅到底哪个更好些?听人说不锈钢的不好,不知道除了传热慢以外还有什么缺点吗?我看外面卖的不锈钢锅好像比铁锅还要贵一点儿..多谢了!

不锈钢锅一般较薄，所以传热快。铁锅厚，传热慢，所以受热均匀，烧出的菜好吃。还有，因为烧菜时会有微量的铁融入菜里，可以补充人体铁质。不锈钢锅是不是也一样我就不知道了。

影子 · 发表于 2004-10-2 06:26

铁锅好，因为不锈钢锅爱粘锅

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想问个炒菜锅的问题,不知该不该放在这里

对身体有利还是铁锅好！