干煸茭白 ZT

玫瑰上的小蚂蚁

【所属菜系】 浙江菜  
/ t8 h0 e. m0 h. P; n1 y6 v$ U【特点】 鲜咸适宜,清淡爽口.
【原料】   
$ B7 j1 x( s: E' K6 T2 ?& G嫩茭白500克，芽菜末30克，酱油2汤匙，绍酒、盐、香油适量。
【制作过程】   
! D  t& K4 T- q5 q- g* `: `# [1、将茭白削去外皮，切去老跟，切成5厘米长的大粗条。 2、炒锅上火，放油烧至六成热，放入茭白炸至棱角微呈黄色、皱皮时，加入酱油、盐煸炒入味，放入芽菜，烹入绍酒炒匀，淋香油即可起锅。

百合上的小蚂蚁