+ j% E; g8 w7 zIWCPA中國區代表湯普森(Stephen Paul Thompson)指出,中國有數以千萬計的兼具品味與消費實力的社會名流與白領群體,這個龐大的精英階層還在繼續壯大。但中國人均葡萄酒年消費量,僅為世界平均水平的十五分之一,遠低於啤酒和烈酒。葡萄酒消費總量僅佔中國酒類消費總量的1%。 4 e( { a. C u, p1 [2 ~6 s( _4 X' C# t4 w C% R
湯普森說,中國還沒有真正的紅酒文化,絕大多數人不懂得品嘗葡萄酒。他們甚至不知道葡萄酒也需要一個相對恆溫、恆濕的環境來儲存。這就是為甚麼中國低檔國產葡萄酒,佔據90%以上市場的原因。 7 p' E, C$ v C$ b0 a& L% A# g( Y! v6 a
他表示,送出的酒櫃分兩種,藝術型的價值約5千元人民幣、古典型的價值在人民幣3千元。兩種酒櫃都是電動,恆溫維持在攝氏10至16度,濕度則在60%至80%。 : s8 I7 T, Q2 B: s