犒劳自己20

不紧张

春天人们都喜欢运动运动筋骨了，别忘了加强营养哦
$ s, C$ F9 O& J  {9 w
上个解馋的，前两天烧了这道菜，绝对强筋健骨，哈哈哈
3 `8 u3 ^- L) R* V
7 h9 e  {" m* ~& b2 n( L. M红焖羊排

选上好羊肩颈，剔除大骨，然后剁块

不紧张

调料如下
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新买的剔骨刀，小试了一下身手，劈隙捣款，游刃有余，还是蛮有成就感的，想当年庖丁解牛一定也很有快感

古人云：君子远庖厨，想来还是有道理的。刚才回顾了一下照片，还是蛮血腥的，少儿不宜，鄙视一下自己

不紧张

烹饪过程与红烧猪肉很相似，不再赘述
6 t/ Y% i3 @" v1 F. F: A
3 z" n" p; H6 @( M0 k上成菜喽，好香，好软烂，好补

不紧张

出锅前可以淋红油，色泽会更红亮

数数鱼

在哪里买到的新鲜羊排呢？还有剔骨刀长什么样哈？看的我肚子饿了。

圆梦

同问。现在吃羊肉是否感觉太热气？

不紧张

数数鱼 发表于 2015-5-29 22:36
在哪里买到的新鲜羊排呢？还有剔骨刀长什么样哈？看的我肚子饿了。

149 St + 111 Ave  那家 wholesale 有卖新鲜羊肉

这就是传说中的剔骨刀

不紧张

圆梦 发表于 2015-5-29 22:48
同问。现在吃羊肉是否感觉太热气？

西人不分季节天天吃肉，我觉得是心理暗示作用更大吧。我把红焖羊肉当主食吃，吃到饱，也没任何不适。

数数鱼

不紧张 发表于 2015-5-30 00:16
% e3 k& \, h5 [& h; q* u149 St + 111 Ave  那家 wholesale 有卖新鲜羊肉
' A; N4 F$ ~* w- g1 F
3 k" ^4 W4 g0 O2 w这就是传说中的剔骨刀

哦，原来剔骨刀长这个样，可能我家也有，那种一套10几把的里面，可从来没用过，就挑小的刀切水果了去，学习了。谢谢啊。

不紧张

数数鱼 发表于 2015-5-30 00:28
! [* D+ v' L4 }/ T哦，原来剔骨刀长这个样，可能我家也有，那种一套10几把的里面，可从来没用过，就挑小的刀切水果了去，学 ...

: }1 n" B, @8 _! F$ V# l0 a剔骨刀通常很锋利的，小心使用。
0 a4 M" N5 }2 j6 m9 h9 a, ^
还熬着呢晚安

圆梦

不紧张 发表于 2015-5-30 00:18
1 |$ }8 y) b" f5 Y西人不分季节天天吃肉，我觉得是心理暗示作用更大吧。我把红焖羊肉当主食吃，吃到饱，也没任何不适。{:1_ ...

真是佩服你什么都会，万事通

不紧张

圆梦 发表于 2015-5-30 09:35
真是佩服你什么都会，万事通

梦姐早上好
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穷人的孩子早当家嘛，哈哈

strawberry1933

楼猪 哦不 楼主你这么会做能吃 巨肥吗?另外弱弱问一句:有什么好菜谱减肥吗

不紧张

strawberry1933 发表于 2015-5-30 16:00
" \, u; P  d. w4 e6 l2 [( l楼猪 哦不 楼主你这么会做能吃 巨肥吗?另外弱弱问一句:有什么好菜谱减肥吗

其实样样菜谱都能减肥。多运动我就不说了，那样太没创意了。
我教你一个单靠吃减肥的办法，想不想尝试，还不是吃什么含药的食物
- b, z$ T- V6 D
" y# e8 F, k+ r0 J好奇地问一句你胖么？  
6 q- E1 d5 V2 a) b* L+ t
) I8 q0 c# E. ]给你科普一下   好吃懒做的一般会巨肥，好吃会做的像我这样，通常是那种怎么都吃不胖的

不许再提 猪

strawberry1933

不紧张 发表于 2015-5-30 19:35
其实样样菜谱都能减肥。多运动我就不说了，那样太没创意了。
- f+ J: f) G+ ~' z: T8 Q- _我教你一个单靠吃减肥的办法，想不想尝试， ...

那快给俺说说到底是个什么东东吃了能减掉一点膘的 现在有点小肥呀

不紧张

strawberry1933 发表于 2015-5-30 20:06
2 Q- x0 k0 i4 r4 B* s那快给俺说说到底是个什么东东吃了能减掉一点膘的 现在有点小肥呀

" b& a8 L! ~/ u0 c, U2 u小肥那叫性感。典型的炫耀

* U" A9 n, W5 W% u我跟你说，这是一个系统工程，不能着急。先培养口味，尽量去品尝各种美食，不是傻吃的那种，而是学习美食文化，知道每道美食为什么出名，好的点在哪里。目的就是先把口味拉高，直到不是所有的吃食都能随便入你的法眼。等把品味培养挑剔了，进入第二阶段，吃就吃正点的，要不宁可不吃。一般人到这个阶段就已经开始掉膘了。

strawberry1933

不紧张 发表于 2015-5-30 22:24
1 K0 A. w5 X5 Y' @) }' s: Y$ X小肥那叫性感。典型的炫耀

我跟你说，这是一个系统工程，不能着急。先培养口味，尽量去品尝各 ...

4 j5 J0 K1 i& R- ]0 F2 d  x% M% g! U嗯嗯 现在有点超性感咧
你说的方法估计在我这儿够呛，家有厨师所以吃的也有些挑剔的，吃的学问懂的不是太多，但求色香味俱全
: O8 c# J  H, C$ d- A  \哎 等二宝断奶再谈所谓的减肥啦
还是谢谢你滴方法哦  真心想回到三十以前再吃不胖的时光啊

不紧张

strawberry1933 发表于 2015-6-1 20:16
嗯嗯 现在有点超性感咧
你说的方法估计在我这儿够呛，家有厨师所以吃的也有些挑剔的，吃的学问 ...

! u8 q9 j) L6 v: ~0 n* Q% c1 f敢情你现在是一个人吃两个人的饭，那是不能减，一减自己没瘦，孩子瘦了

马桶上的思想家

不紧张 发表于 2015-5-30 19:35
! G% k4 O. {# Q0 K; d" Y3 B4 }其实样样菜谱都能减肥。多运动我就不说了，那样太没创意了。
& S# m9 _' ~) n! F" J我教你一个单靠吃减肥的办法，想不想尝试， ...

这话说得有问题啊，啥叫“好吃懒做的肯定肥”。我整天累得跟头驴似的，也不见瘦啊，都是琐碎的体力活呢。还有，你这个红焖羊肉咋跟国内吃的“李记红焖羊肉” 卖相上差很多呢? 所谓红焖的红字儿，跟红烧的红一个意思？

马桶上的思想家

左上：花椒、孜然，罂粟壳和姜片?？   右上: 干辣椒和啥?  下： 香叶、八角和姜?

不紧张

马桶上的思想家 发表于 2015-6-1 23:31
  ~. y7 \6 q( Y) N/ V左上：花椒、孜然，罂粟壳和姜片?？   右上: 干辣椒和啥?  下： 香叶、八角和姜?

! U( O; u! \1 {基本答对了
% J5 \8 T' k! v$ {
葱姜蒜这里都没拍，左边不是罂粟壳，是豆蔻，也不是姜片，是高良姜

" a4 ?) u" |, a# T右上，干辣椒和辣椒干
6 |5 e! x3 q0 s$ M# k' Z
0 G" C7 N: {. u下，不是姜，是肉桂
5 k$ Z  ~6 ?2 S) o: i# ?
# _& Y7 I, `0 O* `) O其他的都答对了，给 85分

不紧张

马桶上的思想家 发表于 2015-6-1 23:28
! u- E' |. R9 V1 y& x这话说得有问题啊，啥叫“好吃懒做的肯定肥”。我整天累得跟头驴似的，也不见瘦啊，都是琐碎的体力活呢。 ...

红是啥意思，这个问题太专业了，不好回答，传统上讲基本加酱油调色的烧制为红烧，后来一些旁门将辣椒红也称做红烧，也就是用红油烧。还是看个人理解吧。
0 n0 V" E2 j  [
' h/ I. u  K; n$ X# ]我整天累得跟头驴似的，也不见瘦啊            

! z8 y) N" c) ^& L% w我说得刚才一个劲的打喷嚏，敢情有人念叨。俺那说得没错呀，好吃懒做的肯定肥，不好吃懒做的，也不一定就不肥呀  我还是快跑吧

马桶上的思想家

不紧张 发表于 2015-6-2 17:20
红是啥意思，这个问题太专业了，不好回答，传统上讲基本加酱油调色的烧制为红烧，后来一些旁门将辣椒红也 ...

, A3 L8 I8 a- C- O  O我在移民板块发的帖子没人回复，您老哥在江湖上混了这么多年，应该知道这些事情，所以特在您的地界儿发问：       收到省法庭要求上庭的地址和日期的通知，是不是只要在第二栏签名表示不认罪给他们寄回去，他们就会再寄来一封信确认这个时间和地点? 我自己阅读了，感觉大概就是这个意思，对不?

不紧张

马桶上的思想家 发表于 2015-6-2 18:55
# U8 M  ]1 ^* U我在移民板块发的帖子没人回复，您老哥在江湖上混了这么多年，应该知道这些事情，所以特在您的地界儿发问 ...

7 d. N2 J0 k& g还真没遇到过，惭愧，
( s8 i0 _' {4 U1 I" \& |0 h; c
私下觉得 按时出庭首先，至于认不认罪可以在庭上陈述，如果不认，法官会另行开庭，届时会有更多的控方论证，同时也会要求你或你的委托人给出答辩

( V4 h" t- v) k( @如果只是交通告票建议不用费时间了

闲不住

不紧张 发表于 2015-6-2 17:20
* r: W) c1 M" X红是啥意思，这个问题太专业了，不好回答，传统上讲基本加酱油调色的烧制为红烧，后来一些旁门将辣椒红也 ...

加糖炒也算红烧吧

不紧张

闲不住 发表于 2015-6-6 13:13
. p. Q& }7 s; k5 T" F* }3 v加糖炒也算红烧吧

炒糖色当然是红烧，其实老抽里的红就是糖色，蛮在行的嘛