犒劳自己20

不紧张

春天人们都喜欢运动运动筋骨了，别忘了加强营养哦
7 g' j" R1 J6 N+ s+ Z
上个解馋的，前两天烧了这道菜，绝对强筋健骨，哈哈哈
% Y. q4 J3 B' z
( K$ T# z( C) R: K; _- k红焖羊排

1 S/ [7 n) ?  {4 Y2 @  d选上好羊肩颈，剔除大骨，然后剁块

不紧张

调料如下

! H/ y6 h' A! ^% h新买的剔骨刀，小试了一下身手，劈隙捣款，游刃有余，还是蛮有成就感的，想当年庖丁解牛一定也很有快感
: N, ^, l% k: A6 @# y# D+ f5 T
古人云：君子远庖厨，想来还是有道理的。刚才回顾了一下照片，还是蛮血腥的，少儿不宜，鄙视一下自己
  D) e- f! S, `

不紧张

烹饪过程与红烧猪肉很相似，不再赘述
: C$ b2 b# I6 L: h
% B; R0 X% @# t' I上成菜喽，好香，好软烂，好补

不紧张

出锅前可以淋红油，色泽会更红亮

数数鱼

在哪里买到的新鲜羊排呢？还有剔骨刀长什么样哈？看的我肚子饿了。

圆梦

同问。现在吃羊肉是否感觉太热气？

不紧张

数数鱼 发表于 2015-5-29 22:36
在哪里买到的新鲜羊排呢？还有剔骨刀长什么样哈？看的我肚子饿了。

149 St + 111 Ave  那家 wholesale 有卖新鲜羊肉

这就是传说中的剔骨刀

不紧张

圆梦 发表于 2015-5-29 22:48
' h% f& _% ~, g9 q5 a同问。现在吃羊肉是否感觉太热气？

西人不分季节天天吃肉，我觉得是心理暗示作用更大吧。我把红焖羊肉当主食吃，吃到饱，也没任何不适。

数数鱼

不紧张 发表于 2015-5-30 00:16
149 St + 111 Ave  那家 wholesale 有卖新鲜羊肉
3 l, z$ H6 ]0 f  J9 K$ L/ r7 r8 C' S
. G7 c& J! A' b+ o# V这就是传说中的剔骨刀

8 ~* ~  ~0 e$ s" i9 q* s哦，原来剔骨刀长这个样，可能我家也有，那种一套10几把的里面，可从来没用过，就挑小的刀切水果了去，学习了。谢谢啊。

不紧张

数数鱼 发表于 2015-5-30 00:28
哦，原来剔骨刀长这个样，可能我家也有，那种一套10几把的里面，可从来没用过，就挑小的刀切水果了去，学 ...

剔骨刀通常很锋利的，小心使用。

3 b1 X& t+ a- T8 [! [还熬着呢晚安

圆梦

不紧张 发表于 2015-5-30 00:18
西人不分季节天天吃肉，我觉得是心理暗示作用更大吧。我把红焖羊肉当主食吃，吃到饱，也没任何不适。{:1_ ...

( T2 v8 u4 n! J  P! V' w2 Q真是佩服你什么都会，万事通

不紧张

圆梦 发表于 2015-5-30 09:35
/ Q( V- F6 Y8 y4 F3 o+ O真是佩服你什么都会，万事通

梦姐早上好
3 C4 Z  n) E1 `: ?; D- O$ j/ [+ K
' o8 }  x; _  d% B' g) `穷人的孩子早当家嘛，哈哈

strawberry1933

楼猪 哦不 楼主你这么会做能吃 巨肥吗?另外弱弱问一句:有什么好菜谱减肥吗

不紧张

strawberry1933 发表于 2015-5-30 16:00
2 r" J& H) U9 J$ L# e$ M! n楼猪 哦不 楼主你这么会做能吃 巨肥吗?另外弱弱问一句:有什么好菜谱减肥吗

1 B6 G6 i- O9 u% P其实样样菜谱都能减肥。多运动我就不说了，那样太没创意了。
) p1 b" C" ]# ?  ]/ D; a我教你一个单靠吃减肥的办法，想不想尝试，还不是吃什么含药的食物

好奇地问一句你胖么？  

给你科普一下   好吃懒做的一般会巨肥，好吃会做的像我这样，通常是那种怎么都吃不胖的

( r2 r8 T" M& C. Q* Y不许再提 猪

strawberry1933

不紧张 发表于 2015-5-30 19:35
其实样样菜谱都能减肥。多运动我就不说了，那样太没创意了。
我教你一个单靠吃减肥的办法，想不想尝试， ...

0 Y/ `% G* K& b3 r那快给俺说说到底是个什么东东吃了能减掉一点膘的 现在有点小肥呀

不紧张

strawberry1933 发表于 2015-5-30 20:06
那快给俺说说到底是个什么东东吃了能减掉一点膘的 现在有点小肥呀

/ e% X1 v# v3 l' H% c7 A1 T+ K小肥那叫性感。典型的炫耀
# m- p# r4 {) F
我跟你说，这是一个系统工程，不能着急。先培养口味，尽量去品尝各种美食，不是傻吃的那种，而是学习美食文化，知道每道美食为什么出名，好的点在哪里。目的就是先把口味拉高，直到不是所有的吃食都能随便入你的法眼。等把品味培养挑剔了，进入第二阶段，吃就吃正点的，要不宁可不吃。一般人到这个阶段就已经开始掉膘了。

strawberry1933

不紧张 发表于 2015-5-30 22:24
5 y( w6 T8 `6 e' b" X+ `2 r小肥那叫性感。典型的炫耀
; W1 E) z4 G4 T6 p' I+ s
  ^* b, o# Y' }% B; `我跟你说，这是一个系统工程，不能着急。先培养口味，尽量去品尝各 ...

嗯嗯 现在有点超性感咧
4 K  A- q4 V0 B$ H8 y6 d你说的方法估计在我这儿够呛，家有厨师所以吃的也有些挑剔的，吃的学问懂的不是太多，但求色香味俱全
哎 等二宝断奶再谈所谓的减肥啦
3 P! J& Z9 a7 Q还是谢谢你滴方法哦  真心想回到三十以前再吃不胖的时光啊

不紧张

strawberry1933 发表于 2015-6-1 20:16
: H, R8 p) K! i; ~嗯嗯 现在有点超性感咧
你说的方法估计在我这儿够呛，家有厨师所以吃的也有些挑剔的，吃的学问 ...

5 m" ~7 c# L' N! y/ m/ _. _敢情你现在是一个人吃两个人的饭，那是不能减，一减自己没瘦，孩子瘦了

马桶上的思想家

不紧张 发表于 2015-5-30 19:35
其实样样菜谱都能减肥。多运动我就不说了，那样太没创意了。
2 S1 |2 L* Q2 @1 p/ H4 U# ~我教你一个单靠吃减肥的办法，想不想尝试， ...

这话说得有问题啊，啥叫“好吃懒做的肯定肥”。我整天累得跟头驴似的，也不见瘦啊，都是琐碎的体力活呢。还有，你这个红焖羊肉咋跟国内吃的“李记红焖羊肉” 卖相上差很多呢? 所谓红焖的红字儿，跟红烧的红一个意思？

马桶上的思想家

左上：花椒、孜然，罂粟壳和姜片?？   右上: 干辣椒和啥?  下： 香叶、八角和姜?

不紧张

马桶上的思想家 发表于 2015-6-1 23:31
) A" }/ o2 o5 A) r% ]左上：花椒、孜然，罂粟壳和姜片?？   右上: 干辣椒和啥?  下： 香叶、八角和姜?

' i4 j, ?, `7 P( E% @$ {  v! V基本答对了

葱姜蒜这里都没拍，左边不是罂粟壳，是豆蔻，也不是姜片，是高良姜
! v) j$ p2 n- A
右上，干辣椒和辣椒干

  _0 F5 W# y2 Q6 d4 M下，不是姜，是肉桂
  d2 G$ g# K2 k5 c
其他的都答对了，给 85分

不紧张

马桶上的思想家 发表于 2015-6-1 23:28
这话说得有问题啊，啥叫“好吃懒做的肯定肥”。我整天累得跟头驴似的，也不见瘦啊，都是琐碎的体力活呢。 ...

红是啥意思，这个问题太专业了，不好回答，传统上讲基本加酱油调色的烧制为红烧，后来一些旁门将辣椒红也称做红烧，也就是用红油烧。还是看个人理解吧。

我整天累得跟头驴似的，也不见瘦啊            
$ g# R& X# Q- S" r4 q$ N0 J+ X4 x3 \
我说得刚才一个劲的打喷嚏，敢情有人念叨。俺那说得没错呀，好吃懒做的肯定肥，不好吃懒做的，也不一定就不肥呀  我还是快跑吧

马桶上的思想家

不紧张 发表于 2015-6-2 17:20
2 G9 V7 t. h$ k6 l# ]* s红是啥意思，这个问题太专业了，不好回答，传统上讲基本加酱油调色的烧制为红烧，后来一些旁门将辣椒红也 ...

我在移民板块发的帖子没人回复，您老哥在江湖上混了这么多年，应该知道这些事情，所以特在您的地界儿发问：       收到省法庭要求上庭的地址和日期的通知，是不是只要在第二栏签名表示不认罪给他们寄回去，他们就会再寄来一封信确认这个时间和地点? 我自己阅读了，感觉大概就是这个意思，对不?

不紧张

马桶上的思想家 发表于 2015-6-2 18:55
5 L6 u$ k$ [( I我在移民板块发的帖子没人回复，您老哥在江湖上混了这么多年，应该知道这些事情，所以特在您的地界儿发问 ...

: N; V6 e' V7 Y8 U# o7 G2 w7 b" C还真没遇到过，惭愧，
* p# f& `; U' k8 |# t
0 u6 {3 d$ D* N私下觉得 按时出庭首先，至于认不认罪可以在庭上陈述，如果不认，法官会另行开庭，届时会有更多的控方论证，同时也会要求你或你的委托人给出答辩
; _/ }- w9 i. c- A  _$ k( D4 W3 u
如果只是交通告票建议不用费时间了

闲不住

不紧张 发表于 2015-6-2 17:20
; H' f" w8 d6 z红是啥意思，这个问题太专业了，不好回答，传统上讲基本加酱油调色的烧制为红烧，后来一些旁门将辣椒红也 ...

2 o0 P; l: p7 J' V) f3 t  J  ^! f加糖炒也算红烧吧

不紧张

闲不住 发表于 2015-6-6 13:13
, e: Z+ U3 d1 s& b% H# Y加糖炒也算红烧吧

& I% Z1 G- ^7 {6 T: L; z8 e炒糖色当然是红烧，其实老抽里的红就是糖色，蛮在行的嘛