 鲜花( 47)  鸡蛋( 0)
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主题：外出就餐
' c: \5 V! ]+ G& O c2 O+ N# G4 x讲师：Jim Stewart$ g' o2 |, s. }( J
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今天是课堂讲座的最后一堂课，由于下堂课要去西餐厅实习我们所学的餐桌礼仪，今天Jim特地预备了那家西餐厅的餐牌，并为大家介绍西餐点菜的顺序和注意事项，讲座内容摘录如下：% I% z8 _/ C) n
& @& J+ i4 X2 e' f: R$ L2 f6 O! v, v西餐餐牌一般从餐前小吃开始，即appetizer或者starters，比较流行的就是炸鸡翼或者炸鱿鱼圈chicken wings or calamiri (squid)。! c3 g6 O6 H8 X4 s3 |' Q
然后有各种不同的色拉salad以及soup，如：house or green，ceasar，greek等。
5 X% B* L7 r: h0 H1 U- a/ L接下来是主菜main course，主菜通常会跟side dish，如牛扒有时会跟意粉、马铃薯泥等，如果你想知道主菜跟什么，可以问：What does that come with? 如果你想更换意粉的side dish为米饭，可以说：Could I have rice instead of spegetti? 如果想两个人share一份，可以说：Could you please bring an extra plate?
( A6 I: C, M( _8 o4 O+ K6 o, D! o饮料beverage (drink) 包括含酒精和不含酒精的所有饮料，软饮料soft drink则是完全不含酒精的饮料，如soda,cola,coke,ginger beer, root beer, soda water等。3 ^& A8 A% q; H
最后一般是甜点：蛋糕、雪糕、水果、布丁等。
; _; p$ Y" `; I6 f9 u. k( Q: {点菜时别说：I want，礼貌说法：I would like.... h0 m: K& K/ S2 g
如果服务员在忙，你想引起服务员的注意，请说：Excuse me.可以挥手示意，但不要打响指来召唤服务员。7 j# s5 S2 W# W/ v; K% C4 M9 a
想结帐可以说：Could I have the bill, please? 或者Check, please.
+ Z6 l, e6 y4 y" n7 k8 \6 }如果吃剩的东西想打包，过去人们喜欢说：Could I have a doggie bag? 现在人们喜欢说：Could I take this home? 或者Could I take this with me? 或者Could you pleae pack this? 6 a5 `+ ]7 m4 V6 `0 J9 l$ C
在任何餐厅吃饭不给小费是不礼貌的，即使服务不好，你可以给很少的小费，但不要不给。小费一般是税前的10%-15%。
9 s3 R J7 M" j! ~6 A3 k0 Z; a1 E如果需要分开不同的帐单，一定要事先申明：Seperate bills, please. 不要等到服务员帮你结算完才说。
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; t) T, W, I( }) }! ^今天Jim还逐一教大家一些菜名，解释那些菜的内容，他自己还从头至尾地扮演着waiter的角色，不厌其烦地为大家take order，为大家下周去餐厅实习时热身。
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; q& H/ T! P7 D! a# u[ 本帖最后由 又见炊烟 于 2006-11-18 22:45 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2006-11-18 23:43
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