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作者:阿比, t2 ]7 j9 w: J0 w' B3 i; Y
: _' f7 Q( k* R7 x/ e# Q最近玉林狗肉节在国际上引起了不小的争议,中国人吃狗肉的行为受到众多动物保护者的反对和谴责。但事实上,食用狗肉的现象并不是只存在于中国,吃狗肉在加拿大也并没有被明令禁止。但是期待狗肉出现在Costco的冷冻库里,则还需要一段时间。 5 e& b* W# ^; \4 s/ g
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在2003年,阿尔伯塔的一家中国餐厅冷冻库里就发现了4只狗的尸体。尽管这让当地的卫生官员感到很厌恶,但他们同时也不得不表示说目前并没有法律禁止食用狗肉。 8 }. `- m3 t$ b& Q) Y. L. B
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; H; B6 G" K" i: k; p9 v' K4 ]就此事阿省卫生厅官员Nelson Fok表示说:“虽然吃狗肉并不犯法,但是要搬上餐桌则需要经过严格的检查。” # e: [2 S/ P; U7 e
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1 o4 ]5 d( b3 p1 M0 c" w% \5 i在加拿大,屠宰动物作为食物是需要省级执照的;同时,肉制品工厂经营也需要执照。 9 f& C( m3 S2 ]1 N3 x) J% S
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8 J- M0 i5 w! u* D6 `1 @+ D0 y- Z" p7 h农业、食品和农村事务司的发言人Susin Micallef表示,肉制品工厂需要获得执照才可以生产狗肉,其生产的狗肉必须被证明是符合食用标准的肉类。 , }3 M5 J& E1 ?7 G* u$ V, K
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; ^; u5 q8 a5 e, h食用动物(Food Animal)的定义是“被圈养的哺乳动物或者鸟类,其肉或肉副产品是用来被人类消费的,但不包含捕获的猎物。” 9 n+ Q1 t/ |% m* S" u
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按照此定义,如果想要为售卖狗肉获得执照,则需要证明这些狗圈养的目的就是为了上桌作为人类的食物的,而不是作为宠物。 " k3 J# }: B, ?' U1 i9 G
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& `* `' O! T6 R& H( S, y$ bMicallef表示说目前没有工厂获得了生产和售卖狗肉的省级执照。
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/ ?% V2 C5 } S加拿大食品检验局为肉类检查设置了全国性标准,同时也负责管理肉类进口。根据目前的规定,狗肉并不在属于禁止进口的肉类。
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