翠包赛螃蟹

linda

　　主料：鸡蛋5个
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( I: w$ i, t0 L5 T; Q　　辅料：生菜、净鱼肉少许
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1 j+ P, X- ~; c# ^: m, m2 b3 P0 u　　调料：姜、葱、料酒、米醋、盐、鸡精 http://www.cctv.com/program/ttys/20040923/102304.shtml
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　　烹制方法：

( U3 a6 \! V, _9 Z/ G9 S; R　　1、将净鱼肉切丁，放少许料酒、盐、鸡精、蛋清腌制片刻；

' A5 H% @5 O7 E4 G" d, N& }7 p　　2、将鸡蛋打碎加盐、料酒、鸡精、米醋、葱、姜沫（姜沫要多些），加入鱼丁；
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# j# `' q# w3 J$ ~　　3、坐锅上火，加底油，再加入鸡蛋炒熟，出锅时烹少许醋，食用时将生菜作皮卷食。

, y+ c0 R- C7 k' _2 H* _　　特点：口感滑嫩，营养丰富，味似蟹肉，老少皆宜。
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+ ]! l* N& E" J: |　　天天提示：鸡蛋不要炒老

玫瑰上的小蚂蚁

梦露

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球迷jack

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