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翠包赛螃蟹

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-10-4 19:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
  主料:鸡蛋5个 . @" R- f7 J/ W, r6 t( A1 s+ g, [/ r& N6 ]
# C7 L! m4 {( v/ G
  辅料:生菜、净鱼肉少许
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  调料:姜、葱、料酒、米醋、盐、鸡精 http://www.cctv.com/program/ttys/20040923/102304.shtml% D8 B% {. B& z2 a3 c7 S# z

! K8 ?( C; h1 R. g: Z! P( f  烹制方法:
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  1、将净鱼肉切丁,放少许料酒、盐、鸡精、蛋清腌制片刻;   D6 K" ?! K# \
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  2、将鸡蛋打碎加盐、料酒、鸡精、米醋、葱、姜沫(姜沫要多些),加入鱼丁;
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  3、坐锅上火,加底油,再加入鸡蛋炒熟,出锅时烹少许醋,食用时将生菜作皮卷食。
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5 B! v. y  E  ~7 b- V: u  特点:口感滑嫩,营养丰富,味似蟹肉,老少皆宜。
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! C& U4 z, L" F  天天提示:鸡蛋不要炒老
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-10-4 20:43 | 显示全部楼层

好!

鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-5-27 08:30 | 显示全部楼层
up
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-5-27 08:36 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
正在找螃蟹的做法!
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