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常吃花生好处多
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花生素有“长生果”之称,吃对花生,对健康有5大好处。水煮花生、炸花生米、花生煲汤……花生营养丰富、物美价廉。
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5 x( Y, K8 O2 q5 B: d0 n) L! }7 Z1、控制食欲
1 I; d5 r4 y% t 花生是“高饱腹感”食物,能让你感觉更饱,或者饱的时间更长。花生的高饱腹感并不仅仅是脂肪、膳食纤维和蛋白质含量的原因,如果在早餐时吃花生或花生酱,就能减少这一天的进食量。7 z4 ?, e, C* e% \* a0 U0 H
) ~) }; B+ R+ J4 N8 t2、有助减盐: w) c0 l3 k( E) r4 n+ G% w2 j
咸味零食通常是高盐食物。但咸味花生的盐含量,比同样重量的切片面包、冰冻华夫饼还要少。因此,咸味花生不但能满足你吃咸的爱好,还不容易导致摄入食盐过量。
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3、稳定血糖1 s8 E$ [ }8 ? n0 F
研究发现,如果人们把饮食中的一份红肉换成花生,患糖尿病的风险会降低21%。花生会减缓碳水化合物的吸收, 早上吃点花生,你一天的血糖都不会过高。
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; h# N b/ F) T s. J+ \& n+ s4、保持心脏健康' y; ?9 E6 a6 N! ]# f4 W) \4 r5 t
吃花生多的人,患冠心病的风险能减少35%。研究人员认为,花生中的脂肪酸构成,再加上其他成分的作用,能降低低密度脂蛋白的含量,让心脏更加健康。
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8 b* c5 D- V* E4 {0 V5 Z5、减少结肠癌风险0 P; i* b; n' R4 U4 h
每周至少吃两次花生的女性,患结肠癌的风险能降低58%;而每周至少吃两次花生的男性,能降低27%的风险。科学家分析,这是花生中的叶酸和其他抗癌的营养物质起了作用。 |
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