 鲜花( 85)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 白莲花 于 2015-8-21 14:47 编辑 2 Q: s+ _, U O" o
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这周，邻居霞家的番薯叶长得碧绿喜人，送了一些给我。& J+ X3 C! ?9 K7 u8 n
我回家马上开辟了一块地，专门种番薯叶，啊真的，这番薯叶真的太好了！3 b$ l- q% B# @
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没想到，这种植物好养，易活还那么适合这里的气候和土壤，要求不高，插枝就活，也可以将番薯埋地下，不忍心自己独享，赶紧分享给大家。大统华的番薯叶最低特价时1.49元一磅，将叶子掐下来煮菜，茎可以留下来，插在土里或花盆便活，非常容易，冬天也可以移到室内，只要有阳光即可。
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( t- a1 ^: q9 O" f+ L番薯叶可提高免疫力，含有比一般蔬菜，高5～10倍的抗氧化物，希望大家都能享受番薯叶带来的快乐和健康！
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番薯叶都被拿来当猪饲料或和红薯藤被弃置田中，但随着番薯的保健价值被发现，它的保健功效是其它蔬菜所没办法比拟的，因而被誉为「蔬菜皇后」。
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! ]' @) \6 E8 ]) W. s番薯叶又称地瓜叶，富含蛋白质、脂肪、热量、纤维素、碳水化合物、钙、铁、磷、胡萝蔔素、维他命C、B1、B2与烟酸，一共13项营养成份，其中类胡萝蔔素比普通胡萝蔔高3倍，比鲜粟米、芋头等高600多倍，所以亚洲蔬菜研究中心已将番薯叶列为高营养蔬菜品种，而且其营养价值也得到很多国家的认同，被称为「长寿蔬菜」与「抗癌蔬菜」，并将它列入到健康食物中。5 x7 x, A9 w. r) L- R. p E' N" h
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番薯叶翠绿鲜嫩、爽口，不论凉拌、热炒或煮汤，怎么做都好吃，但番薯叶并不是每个人都适合吃，有肠胃消化不佳问题或患有肾病者，不宜食用过多。为了让民众更清楚吃番薯叶的好处，以下列出番薯叶的9个保健作用。; A+ l+ n! X" w6 i$ {
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: _9 O) Y; c+ S+ u* b* c0 A2 J9 C排毒5 G. i V8 Q$ C' F2 Y4 |
有丰富的叶绿素，能够净化血液与帮助排毒，清除滞留在体内的有毒重金属。, |" e5 M3 P+ C
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提高免疫力
7 v# E# j; z s. T0 ~/ e; n# A: q5 m番薯叶中含有比一般蔬菜高5～10倍的抗氧化物，以及丰富的黏液蛋白，具有提高人体免疫力、促进新陈代谢的作用，还能预防感冒。9 ]0 r% ]) v8 k& U
6 B$ P3 S$ S" p* ]2 b0 O! i预防贫血6 `; Z! P D2 U
每天只要摄取300g的番薯叶，就能补充人体一天所需的铁质与维他命A、C、E。 G" g1 t9 w% o; \) q9 f
- G8 p" V6 M- [4 Q% e" i$ z% H, E. u/ m预防高血压' ~, K: p' ?# |% U2 }
有丰富的钾，可帮助降低血压，使发生中风而导致死亡的危险性降低。+ t2 v; b4 D2 N
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预防便秘
0 R& _# Y: h+ Y, K. G- X7 i有丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，预防便秘与痔疮。1 p3 Q. f/ I5 @
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抗癌
4 C+ V7 X8 O3 E+ F" G2 C# A( d$ Z有丰富的多酚，能预防细胞癌变。经由研究发现，多酚中之芸香醇及化合物能使胰脏癌细胞凋亡，抑制癌细胞生长，以及防止癌细胞转移。4 E/ l# q9 Z0 ~" w$ H
9 \+ M" u3 J U% b4 X' T a改善更年期症状
( U# Z* ^1 H2 M富含植固醇，类似于女性荷尔蒙的成份，可以达到类似贺尔蒙调节身体机能的功效。: J" \( I s4 e6 m* n0 x l
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促进乳汁分泌8 F7 P) _' L# E& n* Y/ O
含有黄酮类化合物等物质，能刺激荷尔蒙，因此能促进乳汁分泌，解决哺乳妈妈乳汁不足的问题。& Z& I* H' e( r7 z0 f* S& x. w
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强化视力
) p! R7 Y5 G. j有丰富的维他命A，是保护眼晴与维护视力不可缺少的营养素。◇. b8 `; Q5 e+ d* j3 v: s
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一起来种番薯叶吧！ |
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狗仔卡
发表于 2015-8-21 13:45
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发表于 2015-8-21 20:36
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