 鲜花( 85)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 白莲花 于 2015-8-21 14:47 编辑
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这周，邻居霞家的番薯叶长得碧绿喜人，送了一些给我。
$ c% |% ], z; ]6 W- D2 X我回家马上开辟了一块地，专门种番薯叶，啊真的，这番薯叶真的太好了！0 D2 S$ E4 T, ~( p+ K
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没想到，这种植物好养，易活还那么适合这里的气候和土壤，要求不高，插枝就活，也可以将番薯埋地下，不忍心自己独享，赶紧分享给大家。大统华的番薯叶最低特价时1.49元一磅，将叶子掐下来煮菜，茎可以留下来，插在土里或花盆便活，非常容易，冬天也可以移到室内，只要有阳光即可。
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2 s' ?5 p" S' t* Y) T' F4 c" M. j/ j番薯叶可提高免疫力，含有比一般蔬菜，高5～10倍的抗氧化物，希望大家都能享受番薯叶带来的快乐和健康！! |% O3 O- O& L/ J
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番薯叶都被拿来当猪饲料或和红薯藤被弃置田中，但随着番薯的保健价值被发现，它的保健功效是其它蔬菜所没办法比拟的，因而被誉为「蔬菜皇后」。
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番薯叶又称地瓜叶，富含蛋白质、脂肪、热量、纤维素、碳水化合物、钙、铁、磷、胡萝蔔素、维他命C、B1、B2与烟酸，一共13项营养成份，其中类胡萝蔔素比普通胡萝蔔高3倍，比鲜粟米、芋头等高600多倍，所以亚洲蔬菜研究中心已将番薯叶列为高营养蔬菜品种，而且其营养价值也得到很多国家的认同，被称为「长寿蔬菜」与「抗癌蔬菜」，并将它列入到健康食物中。$ H$ N0 c' t9 t' U/ s& Y
2 |7 F0 F. i$ p& `0 b2 j番薯叶翠绿鲜嫩、爽口，不论凉拌、热炒或煮汤，怎么做都好吃，但番薯叶并不是每个人都适合吃，有肠胃消化不佳问题或患有肾病者，不宜食用过多。为了让民众更清楚吃番薯叶的好处，以下列出番薯叶的9个保健作用。/ d- m/ H q3 O8 z3 y0 P
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排毒
. k& T* G! p3 [7 O" V! h5 U有丰富的叶绿素，能够净化血液与帮助排毒，清除滞留在体内的有毒重金属。
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提高免疫力, s) k: v$ S. U% l
番薯叶中含有比一般蔬菜高5～10倍的抗氧化物，以及丰富的黏液蛋白，具有提高人体免疫力、促进新陈代谢的作用，还能预防感冒。
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预防贫血
/ P4 C+ f/ A5 N, ?每天只要摄取300g的番薯叶，就能补充人体一天所需的铁质与维他命A、C、E。) ^) `+ f& g+ t) H) T7 g# i
' d& G. J) I, I/ ~8 Y! H2 @9 }预防高血压6 J& q0 Y5 m1 b) s% D1 M2 {; H. o
有丰富的钾，可帮助降低血压，使发生中风而导致死亡的危险性降低。
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预防便秘
/ P" w _, R9 H有丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，预防便秘与痔疮。
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. L% A3 ?- _/ G4 p抗癌
# K2 r6 {* T# D2 X7 i有丰富的多酚，能预防细胞癌变。经由研究发现，多酚中之芸香醇及化合物能使胰脏癌细胞凋亡，抑制癌细胞生长，以及防止癌细胞转移。
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) `% ~, @- k6 v/ r改善更年期症状. g+ ^ Q, D; a7 O8 P
富含植固醇，类似于女性荷尔蒙的成份，可以达到类似贺尔蒙调节身体机能的功效。
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促进乳汁分泌$ [, o' |! [# H$ o
含有黄酮类化合物等物质，能刺激荷尔蒙，因此能促进乳汁分泌，解决哺乳妈妈乳汁不足的问题。; O2 F% r" w/ T
- T( S9 f9 @# A1 O! c( D强化视力
" c: o8 j1 i/ K9 k# `( @9 x0 k有丰富的维他命A，是保护眼晴与维护视力不可缺少的营养素。◇
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a. ]% W: H7 G一起来种番薯叶吧！ |
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狗仔卡
发表于 2015-8-21 13:45
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发表于 2015-8-21 20:36
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