 鲜花( 85)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 白莲花 于 2015-8-21 14:47 编辑
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6 y, W7 j$ g1 h r" B( _这周，邻居霞家的番薯叶长得碧绿喜人，送了一些给我。# v# I/ ?; D& |6 I2 P$ D8 ^4 g
我回家马上开辟了一块地，专门种番薯叶，啊真的，这番薯叶真的太好了！5 A4 J( K1 w% | t
9 y) z2 X/ U- m6 `没想到，这种植物好养，易活还那么适合这里的气候和土壤，要求不高，插枝就活，也可以将番薯埋地下，不忍心自己独享，赶紧分享给大家。大统华的番薯叶最低特价时1.49元一磅，将叶子掐下来煮菜，茎可以留下来，插在土里或花盆便活，非常容易，冬天也可以移到室内，只要有阳光即可。: U; \* e2 g% O5 F8 m9 Q
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番薯叶可提高免疫力，含有比一般蔬菜，高5～10倍的抗氧化物，希望大家都能享受番薯叶带来的快乐和健康！
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番薯叶都被拿来当猪饲料或和红薯藤被弃置田中，但随着番薯的保健价值被发现，它的保健功效是其它蔬菜所没办法比拟的，因而被誉为「蔬菜皇后」。
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+ `) {/ d3 J$ J0 \, n( D" `番薯叶又称地瓜叶，富含蛋白质、脂肪、热量、纤维素、碳水化合物、钙、铁、磷、胡萝蔔素、维他命C、B1、B2与烟酸，一共13项营养成份，其中类胡萝蔔素比普通胡萝蔔高3倍，比鲜粟米、芋头等高600多倍，所以亚洲蔬菜研究中心已将番薯叶列为高营养蔬菜品种，而且其营养价值也得到很多国家的认同，被称为「长寿蔬菜」与「抗癌蔬菜」，并将它列入到健康食物中。' X. q6 H% z" M- J$ J
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番薯叶翠绿鲜嫩、爽口，不论凉拌、热炒或煮汤，怎么做都好吃，但番薯叶并不是每个人都适合吃，有肠胃消化不佳问题或患有肾病者，不宜食用过多。为了让民众更清楚吃番薯叶的好处，以下列出番薯叶的9个保健作用。( A. z P1 H( N; J
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排毒! p' z- u* {% H0 ]
有丰富的叶绿素，能够净化血液与帮助排毒，清除滞留在体内的有毒重金属。9 l8 _$ C3 f, A2 x+ g1 j4 S- V
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提高免疫力
* E) Y( x. o6 A7 O6 V3 n4 q番薯叶中含有比一般蔬菜高5～10倍的抗氧化物，以及丰富的黏液蛋白，具有提高人体免疫力、促进新陈代谢的作用，还能预防感冒。
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预防贫血
& d# W, R( Z' Z每天只要摄取300g的番薯叶，就能补充人体一天所需的铁质与维他命A、C、E。
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预防高血压
x' F* ?6 |; Y* S% c有丰富的钾，可帮助降低血压，使发生中风而导致死亡的危险性降低。
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! [8 n" z7 z2 X) N. ?预防便秘 ~ o; B, L5 e2 o
有丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，预防便秘与痔疮。: {% C# A; Q7 r) a& {
9 d; Z, r9 l' w [# f: C抗癌
7 \( M3 L7 k$ h7 Q+ o. h7 X" u8 e有丰富的多酚，能预防细胞癌变。经由研究发现，多酚中之芸香醇及化合物能使胰脏癌细胞凋亡，抑制癌细胞生长，以及防止癌细胞转移。
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) n' U- A8 P9 ^4 Y) e) A改善更年期症状
# N5 X9 [5 J( c; w& m: ~) o( x% c富含植固醇，类似于女性荷尔蒙的成份，可以达到类似贺尔蒙调节身体机能的功效。
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8 W# v& N' q; S0 X9 }促进乳汁分泌/ g8 ]2 R: ?3 C0 j- }5 f$ q
含有黄酮类化合物等物质，能刺激荷尔蒙，因此能促进乳汁分泌，解决哺乳妈妈乳汁不足的问题。
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强化视力
( [1 |3 P4 \# k* V+ ^有丰富的维他命A，是保护眼晴与维护视力不可缺少的营养素。◇
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8 s0 a7 ^/ `: j6 U3 H一起来种番薯叶吧！ |
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狗仔卡
发表于 2015-8-21 13:45
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发表于 2015-8-21 20:36
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