 鲜花( 85)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 白莲花 于 2015-8-21 14:47 编辑
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这周，邻居霞家的番薯叶长得碧绿喜人，送了一些给我。
* n" N! r$ @ E2 {* p我回家马上开辟了一块地，专门种番薯叶，啊真的，这番薯叶真的太好了！
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* n& ~4 x9 s/ N" v/ E没想到，这种植物好养，易活还那么适合这里的气候和土壤，要求不高，插枝就活，也可以将番薯埋地下，不忍心自己独享，赶紧分享给大家。大统华的番薯叶最低特价时1.49元一磅，将叶子掐下来煮菜，茎可以留下来，插在土里或花盆便活，非常容易，冬天也可以移到室内，只要有阳光即可。7 {! h2 y2 c0 v4 u J: x
* L$ [& a5 {6 H" I/ I: c+ B! g8 C番薯叶可提高免疫力，含有比一般蔬菜，高5～10倍的抗氧化物，希望大家都能享受番薯叶带来的快乐和健康！- f, _2 h: _9 {( X* h
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番薯叶都被拿来当猪饲料或和红薯藤被弃置田中，但随着番薯的保健价值被发现，它的保健功效是其它蔬菜所没办法比拟的，因而被誉为「蔬菜皇后」。
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番薯叶又称地瓜叶，富含蛋白质、脂肪、热量、纤维素、碳水化合物、钙、铁、磷、胡萝蔔素、维他命C、B1、B2与烟酸，一共13项营养成份，其中类胡萝蔔素比普通胡萝蔔高3倍，比鲜粟米、芋头等高600多倍，所以亚洲蔬菜研究中心已将番薯叶列为高营养蔬菜品种，而且其营养价值也得到很多国家的认同，被称为「长寿蔬菜」与「抗癌蔬菜」，并将它列入到健康食物中。- k* `$ K+ D) l' r
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番薯叶翠绿鲜嫩、爽口，不论凉拌、热炒或煮汤，怎么做都好吃，但番薯叶并不是每个人都适合吃，有肠胃消化不佳问题或患有肾病者，不宜食用过多。为了让民众更清楚吃番薯叶的好处，以下列出番薯叶的9个保健作用。
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2 j5 ^1 C; e: L排毒0 e* k8 }) j" s( Q- T% q
有丰富的叶绿素，能够净化血液与帮助排毒，清除滞留在体内的有毒重金属。
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提高免疫力' T& _3 E0 @) t* I+ v7 r+ N' K
番薯叶中含有比一般蔬菜高5～10倍的抗氧化物，以及丰富的黏液蛋白，具有提高人体免疫力、促进新陈代谢的作用，还能预防感冒。+ O0 \, m' i; n; H8 }+ m* H
" {! Y. t- s+ @( K2 y预防贫血
# t; w8 G; d1 Y2 c- D9 J. D每天只要摄取300g的番薯叶，就能补充人体一天所需的铁质与维他命A、C、E。
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! h$ B/ S9 i9 @! W5 U! R4 M预防高血压
; p. K6 {8 i/ b9 Y# m/ a有丰富的钾，可帮助降低血压，使发生中风而导致死亡的危险性降低。3 v+ ~+ c( T, P2 j. R
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预防便秘# c7 J1 m$ n- }/ Z, I# t
有丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，预防便秘与痔疮。
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+ W# z0 s8 B# G8 P; u抗癌 ?9 o0 l! Z) b! G3 D' a: c3 Q
有丰富的多酚，能预防细胞癌变。经由研究发现，多酚中之芸香醇及化合物能使胰脏癌细胞凋亡，抑制癌细胞生长，以及防止癌细胞转移。
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, H s' E, Z' {% E' b: {+ _4 a! k" o改善更年期症状
; s3 g) Z, D. b7 e: U. d富含植固醇，类似于女性荷尔蒙的成份，可以达到类似贺尔蒙调节身体机能的功效。6 C+ O$ J( X) b! a* T4 }- j* |4 |
# \. Q4 T# H1 J促进乳汁分泌
/ L' x" P m2 |6 z: g: Q5 V含有黄酮类化合物等物质，能刺激荷尔蒙，因此能促进乳汁分泌，解决哺乳妈妈乳汁不足的问题。
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强化视力
/ e- S. O6 ^$ X+ P) p1 j! e有丰富的维他命A，是保护眼晴与维护视力不可缺少的营养素。◇
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一起来种番薯叶吧！ |
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狗仔卡
发表于 2015-8-21 13:45
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发表于 2015-8-21 20:36
楼主
