 鲜花( 85)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 白莲花 于 2015-8-21 14:47 编辑
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4 ]% t8 F1 x( B/ p5 G6 T% G# o这周，邻居霞家的番薯叶长得碧绿喜人，送了一些给我。
( o! f& S8 Q6 c2 V) p/ J! N N我回家马上开辟了一块地，专门种番薯叶，啊真的，这番薯叶真的太好了！
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没想到，这种植物好养，易活还那么适合这里的气候和土壤，要求不高，插枝就活，也可以将番薯埋地下，不忍心自己独享，赶紧分享给大家。大统华的番薯叶最低特价时1.49元一磅，将叶子掐下来煮菜，茎可以留下来，插在土里或花盆便活，非常容易，冬天也可以移到室内，只要有阳光即可。
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番薯叶可提高免疫力，含有比一般蔬菜，高5～10倍的抗氧化物，希望大家都能享受番薯叶带来的快乐和健康！. j4 N! Y6 [/ u' D6 g( j1 v) K6 G9 n
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9 l& m' z) o( u! f& t番薯叶都被拿来当猪饲料或和红薯藤被弃置田中，但随着番薯的保健价值被发现，它的保健功效是其它蔬菜所没办法比拟的，因而被誉为「蔬菜皇后」。
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/ S! A: Y J7 D: B0 L番薯叶又称地瓜叶，富含蛋白质、脂肪、热量、纤维素、碳水化合物、钙、铁、磷、胡萝蔔素、维他命C、B1、B2与烟酸，一共13项营养成份，其中类胡萝蔔素比普通胡萝蔔高3倍，比鲜粟米、芋头等高600多倍，所以亚洲蔬菜研究中心已将番薯叶列为高营养蔬菜品种，而且其营养价值也得到很多国家的认同，被称为「长寿蔬菜」与「抗癌蔬菜」，并将它列入到健康食物中。3 J% @, G% s6 J7 ~" s
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番薯叶翠绿鲜嫩、爽口，不论凉拌、热炒或煮汤，怎么做都好吃，但番薯叶并不是每个人都适合吃，有肠胃消化不佳问题或患有肾病者，不宜食用过多。为了让民众更清楚吃番薯叶的好处，以下列出番薯叶的9个保健作用。
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$ N- \2 f( h" V: s. |排毒2 n8 o8 N% m* _6 l( D: V- h
有丰富的叶绿素，能够净化血液与帮助排毒，清除滞留在体内的有毒重金属。
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提高免疫力
, |8 a: N8 U/ |# V! e番薯叶中含有比一般蔬菜高5～10倍的抗氧化物，以及丰富的黏液蛋白，具有提高人体免疫力、促进新陈代谢的作用，还能预防感冒。2 @% u) u/ S, L6 b3 [0 C# A6 u3 x
& n+ ^ b; H$ W+ |' E Q( X预防贫血' w) b& q! ]) n O7 }7 Q
每天只要摄取300g的番薯叶，就能补充人体一天所需的铁质与维他命A、C、E。0 H: p, Q2 k/ {/ G
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预防高血压
7 U3 i, {: X5 h6 |" r$ }: S: y有丰富的钾，可帮助降低血压，使发生中风而导致死亡的危险性降低。0 K; i; u, w ~' X5 D3 n
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预防便秘/ [8 C' j* _; A2 P+ m& M2 _) ?% N
有丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，预防便秘与痔疮。
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& K4 m% V# K4 |" y i& o$ R抗癌
6 y: N* b8 u3 m# _! T, q% y有丰富的多酚，能预防细胞癌变。经由研究发现，多酚中之芸香醇及化合物能使胰脏癌细胞凋亡，抑制癌细胞生长，以及防止癌细胞转移。5 f+ d0 I& I" W/ T! U, o1 E
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改善更年期症状- z: q% Q6 L0 ]1 E2 N
富含植固醇，类似于女性荷尔蒙的成份，可以达到类似贺尔蒙调节身体机能的功效。
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- G* c( e. b) h. p促进乳汁分泌
- ~' M& {5 |- B' _ v( g4 I y" K含有黄酮类化合物等物质，能刺激荷尔蒙，因此能促进乳汁分泌，解决哺乳妈妈乳汁不足的问题。
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( T# @! ]3 @8 N) p+ y* {/ l A强化视力
B, E. j$ f4 N8 F有丰富的维他命A，是保护眼晴与维护视力不可缺少的营养素。◇
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一起来种番薯叶吧！ |
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狗仔卡
发表于 2015-8-21 13:45
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发表于 2015-8-21 20:36
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