 鲜花( 85)  鸡蛋( 0)
|
本帖最后由 白莲花 于 2015-8-21 14:47 编辑
- d+ u* O1 C$ ]$ D" e& }, _8 d4 T) u7 L
这周,邻居霞家的番薯叶长得碧绿喜人,送了一些给我。
$ f: _' t3 r: {6 J2 h我回家马上开辟了一块地,专门种番薯叶,啊真的,这番薯叶真的太好了!
3 P( o: _; H7 V z& Y5 ^ A2 @. y- c2 w
没想到,这种植物好养,易活还那么适合这里的气候和土壤,要求不高,插枝就活,也可以将番薯埋地下,不忍心自己独享,赶紧分享给大家。大统华的番薯叶最低特价时1.49元一磅,将叶子掐下来煮菜,茎可以留下来,插在土里或花盆便活,非常容易,冬天也可以移到室内,只要有阳光即可。
+ a# H ~, H3 n$ T$ B. B
- N5 l4 {8 `' v番薯叶可提高免疫力,含有比一般蔬菜,高5~10倍的抗氧化物,希望大家都能享受番薯叶带来的快乐和健康!
* p8 ^9 i7 k' I3 Z' F! W3 C9 u0 B
) R0 h, y; c8 ~3 d$ J; C
" B3 ~. ]0 R% r
8 X/ k* v4 m/ I T T4 M- @( U/ c: l! W8 b) ^+ E% i0 c: D
番薯叶都被拿来当猪饲料或和红薯藤被弃置田中,但随着番薯的保健价值被发现,它的保健功效是其它蔬菜所没办法比拟的,因而被誉为「蔬菜皇后」。
* ~- }# G7 O6 E; |$ M
8 C: l# L) c: N9 N- }8 u番薯叶又称地瓜叶,富含蛋白质、脂肪、热量、纤维素、碳水化合物、钙、铁、磷、胡萝蔔素、维他命C、B1、B2与烟酸,一共13项营养成份,其中类胡萝蔔素比普通胡萝蔔高3倍,比鲜粟米、芋头等高600多倍,所以亚洲蔬菜研究中心已将番薯叶列为高营养蔬菜品种,而且其营养价值也得到很多国家的认同,被称为「长寿蔬菜」与「抗癌蔬菜」,并将它列入到健康食物中。. O/ K9 b2 D. q
( L3 }' \1 s, V4 H+ D3 F番薯叶翠绿鲜嫩、爽口,不论凉拌、热炒或煮汤,怎么做都好吃,但番薯叶并不是每个人都适合吃,有肠胃消化不佳问题或患有肾病者,不宜食用过多。为了让民众更清楚吃番薯叶的好处,以下列出番薯叶的9个保健作用。( g# W' A7 d1 B' a- k* l5 Y; h
7 d& X$ U: w* D: t8 U
& b7 T! M& U, E% T
排毒
# s+ d5 A) ?, s( ^, E+ J( I有丰富的叶绿素,能够净化血液与帮助排毒,清除滞留在体内的有毒重金属。
5 ]0 ]0 i8 E$ [" a" [& Z6 }0 V; g: U0 Y2 |
提高免疫力! Y8 V; p8 P4 {, y, `
番薯叶中含有比一般蔬菜高5~10倍的抗氧化物,以及丰富的黏液蛋白,具有提高人体免疫力、促进新陈代谢的作用,还能预防感冒。
9 x& v! W/ R( k+ D. f
. j2 {& I9 a+ D预防贫血; s/ |0 I& u1 l, Z
每天只要摄取300g的番薯叶,就能补充人体一天所需的铁质与维他命A、C、E。- l- E4 |# j) g6 i/ R2 {; j/ F7 b3 N7 }
* W9 q$ j n0 z' {, K
预防高血压) p( v- l* C0 b v2 a5 L
有丰富的钾,可帮助降低血压,使发生中风而导致死亡的危险性降低。
6 R& N$ r/ ~ P( J1 F5 O% G5 `, W: i
8 w7 g/ t( H$ N& o$ v# w5 n5 a& F9 c+ ^9 k
预防便秘% e+ k- C: w2 \( v c( u) a
有丰富的膳食纤维,可促进肠胃蠕动,预防便秘与痔疮。) J6 F' _+ m( p+ E
% o, H1 B7 R; ?- g抗癌
: I) Z9 f! k6 Z; A# }* D f: u有丰富的多酚,能预防细胞癌变。经由研究发现,多酚中之芸香醇及化合物能使胰脏癌细胞凋亡,抑制癌细胞生长,以及防止癌细胞转移。8 F/ |) R' |$ g. v2 O8 y
- u$ t4 p* x4 f) M7 ^$ e* }改善更年期症状
K8 N$ B9 x& a3 Y+ q+ I4 o+ \7 n富含植固醇,类似于女性荷尔蒙的成份,可以达到类似贺尔蒙调节身体机能的功效。; @, ~* C5 @& y% P
+ u# u, r7 h5 L% v$ O d
促进乳汁分泌8 l! o! V5 {; N+ B) }
含有黄酮类化合物等物质,能刺激荷尔蒙,因此能促进乳汁分泌,解决哺乳妈妈乳汁不足的问题。
7 ?) O! ?) x) e. T! U' M& B: S+ y' F1 r+ J* b3 D& ?, G9 P
强化视力
# Q8 {7 R0 C5 g, J$ X0 G5 ]有丰富的维他命A,是保护眼晴与维护视力不可缺少的营养素。◇/ @" J1 h4 o" z8 j! \# L
( [$ R8 Y$ E) J& A0 V8 `
! b8 @4 K& k" B: }* H% k一起来种番薯叶吧! |
|