 鲜花( 85)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 白莲花 于 2015-8-21 14:47 编辑
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这周，邻居霞家的番薯叶长得碧绿喜人，送了一些给我。
$ f: _' t3 r: {6 J2 h我回家马上开辟了一块地，专门种番薯叶，啊真的，这番薯叶真的太好了！
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没想到，这种植物好养，易活还那么适合这里的气候和土壤，要求不高，插枝就活，也可以将番薯埋地下，不忍心自己独享，赶紧分享给大家。大统华的番薯叶最低特价时1.49元一磅，将叶子掐下来煮菜，茎可以留下来，插在土里或花盆便活，非常容易，冬天也可以移到室内，只要有阳光即可。
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- N5 l4 {8 `' v番薯叶可提高免疫力，含有比一般蔬菜，高5～10倍的抗氧化物，希望大家都能享受番薯叶带来的快乐和健康！
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番薯叶都被拿来当猪饲料或和红薯藤被弃置田中，但随着番薯的保健价值被发现，它的保健功效是其它蔬菜所没办法比拟的，因而被誉为「蔬菜皇后」。
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8 C: l# L) c: N9 N- }8 u番薯叶又称地瓜叶，富含蛋白质、脂肪、热量、纤维素、碳水化合物、钙、铁、磷、胡萝蔔素、维他命C、B1、B2与烟酸，一共13项营养成份，其中类胡萝蔔素比普通胡萝蔔高3倍，比鲜粟米、芋头等高600多倍，所以亚洲蔬菜研究中心已将番薯叶列为高营养蔬菜品种，而且其营养价值也得到很多国家的认同，被称为「长寿蔬菜」与「抗癌蔬菜」，并将它列入到健康食物中。. O/ K9 b2 D. q
( L3 }' \1 s, V4 H+ D3 F番薯叶翠绿鲜嫩、爽口，不论凉拌、热炒或煮汤，怎么做都好吃，但番薯叶并不是每个人都适合吃，有肠胃消化不佳问题或患有肾病者，不宜食用过多。为了让民众更清楚吃番薯叶的好处，以下列出番薯叶的9个保健作用。( g# W' A7 d1 B' a- k* l5 Y; h
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排毒
# s+ d5 A) ?, s( ^, E+ J( I有丰富的叶绿素，能够净化血液与帮助排毒，清除滞留在体内的有毒重金属。
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提高免疫力! Y8 V; p8 P4 {, y, `
番薯叶中含有比一般蔬菜高5～10倍的抗氧化物，以及丰富的黏液蛋白，具有提高人体免疫力、促进新陈代谢的作用，还能预防感冒。
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. j2 {& I9 a+ D预防贫血; s/ |0 I& u1 l, Z
每天只要摄取300g的番薯叶，就能补充人体一天所需的铁质与维他命A、C、E。- l- E4 |# j) g6 i/ R2 {; j/ F7 b3 N7 }
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预防高血压) p( v- l* C0 b v2 a5 L
有丰富的钾，可帮助降低血压，使发生中风而导致死亡的危险性降低。
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预防便秘% e+ k- C: w2 \( v c( u) a
有丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，预防便秘与痔疮。) J6 F' _+ m( p+ E
% o, H1 B7 R; ?- g抗癌
: I) Z9 f! k6 Z; A# }* D f: u有丰富的多酚，能预防细胞癌变。经由研究发现，多酚中之芸香醇及化合物能使胰脏癌细胞凋亡，抑制癌细胞生长，以及防止癌细胞转移。8 F/ |) R' |$ g. v2 O8 y
- u$ t4 p* x4 f) M7 ^$ e* }改善更年期症状
K8 N$ B9 x& a3 Y+ q+ I4 o+ \7 n富含植固醇，类似于女性荷尔蒙的成份，可以达到类似贺尔蒙调节身体机能的功效。; @, ~* C5 @& y% P
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促进乳汁分泌8 l! o! V5 {; N+ B) }
含有黄酮类化合物等物质，能刺激荷尔蒙，因此能促进乳汁分泌，解决哺乳妈妈乳汁不足的问题。
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强化视力
# Q8 {7 R0 C5 g, J$ X0 G5 ]有丰富的维他命A，是保护眼晴与维护视力不可缺少的营养素。◇/ @" J1 h4 o" z8 j! \# L
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! b8 @4 K& k" B: }* H% k一起来种番薯叶吧！ |
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狗仔卡
发表于 2015-8-21 13:45
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发表于 2015-8-21 20:36
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