 鲜花( 85)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 白莲花 于 2015-8-21 14:47 编辑
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这周，邻居霞家的番薯叶长得碧绿喜人，送了一些给我。: r- s5 ~, w8 D+ ^
我回家马上开辟了一块地，专门种番薯叶，啊真的，这番薯叶真的太好了！
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& ~ c+ S" T% U- r( G9 \6 r1 ?; ?' ~没想到，这种植物好养，易活还那么适合这里的气候和土壤，要求不高，插枝就活，也可以将番薯埋地下，不忍心自己独享，赶紧分享给大家。大统华的番薯叶最低特价时1.49元一磅，将叶子掐下来煮菜，茎可以留下来，插在土里或花盆便活，非常容易，冬天也可以移到室内，只要有阳光即可。
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9 G+ e- [4 p5 F! _/ T* t3 R番薯叶可提高免疫力，含有比一般蔬菜，高5～10倍的抗氧化物，希望大家都能享受番薯叶带来的快乐和健康！! I2 ~6 y2 x) E% A7 h
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) s8 m# X) g% p; k x5 M0 P* v番薯叶都被拿来当猪饲料或和红薯藤被弃置田中，但随着番薯的保健价值被发现，它的保健功效是其它蔬菜所没办法比拟的，因而被誉为「蔬菜皇后」。; }6 j# m3 H1 A8 e+ R
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番薯叶又称地瓜叶，富含蛋白质、脂肪、热量、纤维素、碳水化合物、钙、铁、磷、胡萝蔔素、维他命C、B1、B2与烟酸，一共13项营养成份，其中类胡萝蔔素比普通胡萝蔔高3倍，比鲜粟米、芋头等高600多倍，所以亚洲蔬菜研究中心已将番薯叶列为高营养蔬菜品种，而且其营养价值也得到很多国家的认同，被称为「长寿蔬菜」与「抗癌蔬菜」，并将它列入到健康食物中。
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' }2 I& P5 b, T# I番薯叶翠绿鲜嫩、爽口，不论凉拌、热炒或煮汤，怎么做都好吃，但番薯叶并不是每个人都适合吃，有肠胃消化不佳问题或患有肾病者，不宜食用过多。为了让民众更清楚吃番薯叶的好处，以下列出番薯叶的9个保健作用。
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排毒
9 a; U/ u/ x+ O: T$ [- ^8 A- [9 `有丰富的叶绿素，能够净化血液与帮助排毒，清除滞留在体内的有毒重金属。4 ^' a, c( i5 G, I4 w6 A- }0 L
/ @6 f" c( |- m$ N. Q5 Z- }提高免疫力
* V, a. O- N( k4 u; y番薯叶中含有比一般蔬菜高5～10倍的抗氧化物，以及丰富的黏液蛋白，具有提高人体免疫力、促进新陈代谢的作用，还能预防感冒。$ V* Y' n6 L+ a2 X4 r& z7 H7 o
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预防贫血
. n' F% [ D* k: h0 p C每天只要摄取300g的番薯叶，就能补充人体一天所需的铁质与维他命A、C、E。
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- }0 i$ ` l9 d9 B' p- G预防高血压- F% s) u% p! r& W. I% B3 c* M% V8 P
有丰富的钾，可帮助降低血压，使发生中风而导致死亡的危险性降低。
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预防便秘+ k+ X$ p, \7 u# k/ R$ D0 u
有丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，预防便秘与痔疮。0 C" R. D0 P5 o7 L- d5 [
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抗癌9 n3 h" u7 ]9 q, _6 u' L
有丰富的多酚，能预防细胞癌变。经由研究发现，多酚中之芸香醇及化合物能使胰脏癌细胞凋亡，抑制癌细胞生长，以及防止癌细胞转移。
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% f: C& W: @" f* G改善更年期症状) |" A2 d- p+ [
富含植固醇，类似于女性荷尔蒙的成份，可以达到类似贺尔蒙调节身体机能的功效。. Q. R" B3 F r' _8 F7 `( ~# ?1 ?- |
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促进乳汁分泌
. d1 Y' _3 x, \% {$ h! H含有黄酮类化合物等物质，能刺激荷尔蒙，因此能促进乳汁分泌，解决哺乳妈妈乳汁不足的问题。$ s. H m5 W2 l1 i. {
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强化视力) Z5 z, m& g+ q& T( d+ y
有丰富的维他命A，是保护眼晴与维护视力不可缺少的营养素。◇
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一起来种番薯叶吧！ |
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狗仔卡
发表于 2015-8-21 13:45
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发表于 2015-8-21 20:36
楼主
