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红烧羊肉的做法

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-12-4 15:40 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
配料:羊肉、茴香、桂皮、干辣椒、大蒜、生姜、黄酒、老抽、糖、盐、味精。! a1 c5 L7 D. X" K. U& h, T% C
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  做法:$ p0 ~: }# P- v2 y# M4 U0 [: a
  1、用水将羊肉烧熟。- ~! e5 U- L( v  F* r# L( f
  2、起一个干净的锅,过油,留底油。大蒜头、姜排松放入、茴香、桂皮、辣椒、羊肉、酒、糖、老抽(上色)、盐。拉点水闷一下5分钟左右放味精,大蒜叶。起锅。
7 @! o& S6 v6 |, O0 a$ t5 `) c
% w+ {" u3 C  l" g, |  注意:羊肉的去膻。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-12-4 15:57 | 显示全部楼层
呵呵,做羊肉的专家。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-12-4 19:49 | 显示全部楼层
呵呵,大厨呀
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-12-4 20:14 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
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