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酒瓶上往往有一些英文标记，表明酒的品质，不同的国家有不同的表示方法。
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! i% a) w" f/ Y9 w0 Q3 u6 o& t3 k1 N 法国酒法规定：只有在夏郎德省(Charentes)及滨海夏郎德地区的少数地点，栽培几个特定的葡萄品种，利用壶式蒸馏锅，直火蒸馏所得的蒸馏液，贮存在橡木桶内，经过若干年陈酿老熟的蒸馏酒，才批准使用“可涅克”(Cognac)的商标。其它地区，既使用同样方法酿制成的蒸馏酒，不能用“可涅克”名称。
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/ l! X* C' Y5 l 如法国可涅克酒(白兰地酒)的酒瓶上，常常可看到以下标记：+ u+ o1 M+ d$ N
+ E$ o- i- j7 Z9 p& q3 E' {1 p
Three Stars 三星,贮藏4.5年以下. 4 w' H. y( V( L, H. X/ E
V.S.O.P. Very Superior Old Pale 非常优质的陈年浅色白兰地。至少贮藏 4.5年的白兰地,色较浅, # z8 q* W. ^( k3 d% o
V.S.O. Very Special Old
+ {6 y: l6 m3 MV.V.S.O. VeryVerySpecialOldPale + u( u4 A* y' F! }( r4 z7 Y. D& a5 m
V.S.O.D. Very Superior Old Dark(酒盛在木桶中,吸收木桶溶解出来的丹宁成份,使酒从无色变为褐色,时间愈久,酒色愈深,故名. $ Z# L$ K4 C/ f8 T' t
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Reserve 保留
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% D$ P e4 X5 j O- e. o1 p) S- FExtra 特级 8 p0 P, z0 F/ Z- A
7 y. `# o9 E3 |# o2 }* y) [X.O Extra Old 陈年特级
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CordonBlue 蓝饰带
9 {, X2 k+ l. O
- v9 K1 `3 Z& ~: |$ aV.S.E.P. Very Superior Extra Pale 说明这是"极高档的蒸馏酒",常见于美国市场。; c6 q, s1 x% ]9 M2 ^0 X
& j7 B2 p) ]; e2 j3 W& p4 ]/ y
法国香槟酒含糖量的表示方法: - J% U; N; K5 A7 w9 q
. C0 J& V; N; x4 W7 I: H1 f EXTRA-SEC 含糖百分之一到百分之二 , p( v* Y$ l% a' i
& A/ Y I. H/ @/ E2 g- {
SEC 含糖百分之二到百分之五 2 w9 P8 b5 D/ k, K
* o1 j; O1 t, t1 k8 G6 O( T DEMI-SEC 含糖百分之四到百分之六 / D0 \7 M/ k1 A0 d1 I4 `
8 c% M4 D& g5 S/ `, t4 @
DOUX 含糖百分之八到百分之十 |
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狗仔卡
发表于 2004-10-9 06:25
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楼主
发表于 2004-10-26 21:03
