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酒瓶上往往有一些英文标记，表明酒的品质，不同的国家有不同的表示方法。2 M# P N# ~7 r$ X
7 i) a: A% K1 S0 C" e& }7 @# I 法国酒法规定：只有在夏郎德省(Charentes)及滨海夏郎德地区的少数地点，栽培几个特定的葡萄品种，利用壶式蒸馏锅，直火蒸馏所得的蒸馏液，贮存在橡木桶内，经过若干年陈酿老熟的蒸馏酒，才批准使用“可涅克”(Cognac)的商标。其它地区，既使用同样方法酿制成的蒸馏酒，不能用“可涅克”名称。
0 T' L' v2 y% V4 [3 ]+ S; E2 r+ ]) F1 a8 P
如法国可涅克酒(白兰地酒)的酒瓶上，常常可看到以下标记：
: E3 X$ z* v9 f* Q5 O
) Q6 [; d! c( [1 ?Three Stars 三星,贮藏4.5年以下.
& j2 k3 `0 i: i1 ^9 V: i7 LV.S.O.P. Very Superior Old Pale 非常优质的陈年浅色白兰地。至少贮藏 4.5年的白兰地,色较浅, 2 S) B5 o! `2 u& Y% m9 F5 Z
V.S.O. Very Special Old . V) H1 b- H+ z( V
V.V.S.O. VeryVerySpecialOldPale
g! F8 P0 k) b2 U- ZV.S.O.D. Very Superior Old Dark(酒盛在木桶中,吸收木桶溶解出来的丹宁成份,使酒从无色变为褐色,时间愈久,酒色愈深,故名. : M; T0 L$ \% H% J
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Reserve 保留
0 o) S& ]( G7 E4 k1 K& R4 [
) s- S, K; O0 yExtra 特级 . w& r6 D5 e% g! W3 s
5 L/ E5 R0 R/ i) lX.O Extra Old 陈年特级 3 ]. G3 y& x4 p
2 i. e7 G* e% u, c5 MCordonBlue 蓝饰带 + D X9 y* _' ^. [$ j3 M- L1 c
! U; |1 q0 G: C! VV.S.E.P. Very Superior Extra Pale 说明这是"极高档的蒸馏酒",常见于美国市场。
* Z8 W2 o0 H0 L( g9 f$ R7 F- c$ w
) C: _- D/ T4 Y/ F: U2 d# d 法国香槟酒含糖量的表示方法: % u* X: ? P* K3 I2 x1 F5 e4 N; x$ Y6 l
1 w# l# x7 g7 u7 r J+ v EXTRA-SEC 含糖百分之一到百分之二 " X( P4 H+ [: j3 |7 O
/ Q/ m# x. Z( j. c7 }- U0 l# s2 g# F SEC 含糖百分之二到百分之五 & m* D1 [2 I$ Z) J
, S. _1 S! |; d: J1 J4 Y3 Q
DEMI-SEC 含糖百分之四到百分之六 . u+ x* q( w2 M# ]( V+ w
$ J$ q l$ n2 P; L# w. j DOUX 含糖百分之八到百分之十 |
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狗仔卡
发表于 2004-10-9 06:25
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楼主
发表于 2004-10-26 21:03
