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酒瓶上往往有一些英文标记，表明酒的品质，不同的国家有不同的表示方法。
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法国酒法规定：只有在夏郎德省(Charentes)及滨海夏郎德地区的少数地点，栽培几个特定的葡萄品种，利用壶式蒸馏锅，直火蒸馏所得的蒸馏液，贮存在橡木桶内，经过若干年陈酿老熟的蒸馏酒，才批准使用“可涅克”(Cognac)的商标。其它地区，既使用同样方法酿制成的蒸馏酒，不能用“可涅克”名称。) E" n; J0 I: }) P1 [
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如法国可涅克酒(白兰地酒)的酒瓶上，常常可看到以下标记：
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Three Stars 三星,贮藏4.5年以下. % |& [' k/ M+ {
V.S.O.P. Very Superior Old Pale 非常优质的陈年浅色白兰地。至少贮藏 4.5年的白兰地,色较浅, 8 @/ `* T+ |/ e; r
V.S.O. Very Special Old , r3 m2 W# V7 b, }
V.V.S.O. VeryVerySpecialOldPale ) X0 t! T- ]8 R* D* N. [
V.S.O.D. Very Superior Old Dark(酒盛在木桶中,吸收木桶溶解出来的丹宁成份,使酒从无色变为褐色,时间愈久,酒色愈深,故名. |; r! M$ U6 W2 q
- z6 g1 p' h( x( e; O+ i: @Reserve 保留
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, s- F" Q2 g' gExtra 特级 % A2 A) g( L8 j3 i6 A! Z4 h
1 q8 b" M( |9 `2 v
X.O Extra Old 陈年特级
3 j. d0 y1 s2 r# a' o8 k# ]" e% k0 L6 k0 p4 f. G' M/ T
CordonBlue 蓝饰带
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n/ s, e- V9 h V+ E: OV.S.E.P. Very Superior Extra Pale 说明这是"极高档的蒸馏酒",常见于美国市场。2 q, s- B% D' e/ j' W6 ]- L( Y
; J% l% A, e/ r9 D5 k
法国香槟酒含糖量的表示方法:
5 c# ?2 F# X/ R/ F: Y. [+ d0 o) z/ `& @( W/ R6 y; F
EXTRA-SEC 含糖百分之一到百分之二
( ]# N! X; H: h4 a9 c: V% [8 e# A- t
SEC 含糖百分之二到百分之五 ! P" T/ a( v: s7 G# T C. B
, _% P! P0 D$ m' z DEMI-SEC 含糖百分之四到百分之六
+ g& M/ ~1 y, d' c# S
6 v7 Y. E6 {0 A DOUX 含糖百分之八到百分之十 |
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狗仔卡
发表于 2004-10-9 06:25
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楼主
发表于 2004-10-26 21:03
