 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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酒瓶上往往有一些英文标记，表明酒的品质，不同的国家有不同的表示方法。 t }' a9 @, J: y! ~
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法国酒法规定：只有在夏郎德省(Charentes)及滨海夏郎德地区的少数地点，栽培几个特定的葡萄品种，利用壶式蒸馏锅，直火蒸馏所得的蒸馏液，贮存在橡木桶内，经过若干年陈酿老熟的蒸馏酒，才批准使用“可涅克”(Cognac)的商标。其它地区，既使用同样方法酿制成的蒸馏酒，不能用“可涅克”名称。/ M1 f' s1 x( b9 C6 b8 F4 p
7 }) o9 s8 o/ ~1 P$ U# R, K
如法国可涅克酒(白兰地酒)的酒瓶上，常常可看到以下标记：
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6 G( q- d3 }3 {, r8 [* G- MThree Stars 三星,贮藏4.5年以下.
' e2 \0 e6 g7 l0 z2 l1 GV.S.O.P. Very Superior Old Pale 非常优质的陈年浅色白兰地。至少贮藏 4.5年的白兰地,色较浅, ) Z$ L7 ]8 t7 K
V.S.O. Very Special Old & [6 O N2 C5 A4 Z5 q5 r. k0 D- H
V.V.S.O. VeryVerySpecialOldPale ; }# x0 }! a- t3 V) h" [1 d
V.S.O.D. Very Superior Old Dark(酒盛在木桶中,吸收木桶溶解出来的丹宁成份,使酒从无色变为褐色,时间愈久,酒色愈深,故名.
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Reserve 保留
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7 ]4 Q) U& V# Z; D' L' H9 sExtra 特级 ' U A3 z# ]2 w' Z6 h7 {
' C! p7 g. U* o, a5 C3 ^X.O Extra Old 陈年特级
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CordonBlue 蓝饰带 ! K# C4 a/ y: l) y, V
( k; Y0 c7 z; U( ?. ~6 i- DV.S.E.P. Very Superior Extra Pale 说明这是"极高档的蒸馏酒",常见于美国市场。
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- T5 `5 M2 x) J0 o* A4 _" ^" x 法国香槟酒含糖量的表示方法: ! n7 n6 V. y+ F- f2 [! y) v e9 o k
: z8 J- S) z! D% a) h$ D
EXTRA-SEC 含糖百分之一到百分之二
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SEC 含糖百分之二到百分之五 - O. [& V* T7 q1 O l
& c1 q) e8 e: G- m
DEMI-SEC 含糖百分之四到百分之六 ; W8 z; R! F/ J: H) I1 h; Q* s
- t; k8 }7 I2 W DOUX 含糖百分之八到百分之十 |
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狗仔卡
发表于 2004-10-9 06:25
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楼主
发表于 2004-10-26 21:03
