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酒瓶上往往有一些英文标记，表明酒的品质，不同的国家有不同的表示方法。
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, O/ `- q$ @4 m, x 法国酒法规定：只有在夏郎德省(Charentes)及滨海夏郎德地区的少数地点，栽培几个特定的葡萄品种，利用壶式蒸馏锅，直火蒸馏所得的蒸馏液，贮存在橡木桶内，经过若干年陈酿老熟的蒸馏酒，才批准使用“可涅克”(Cognac)的商标。其它地区，既使用同样方法酿制成的蒸馏酒，不能用“可涅克”名称。
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如法国可涅克酒(白兰地酒)的酒瓶上，常常可看到以下标记：+ J: W2 C% X* u2 d3 j, e: B+ s' D1 @: V
) }* M* [: \: D. B$ UThree Stars 三星,贮藏4.5年以下.
, z- o$ |( E }2 F6 ZV.S.O.P. Very Superior Old Pale 非常优质的陈年浅色白兰地。至少贮藏 4.5年的白兰地,色较浅, ' W% R, R2 j8 {" g0 m( c) c' d
V.S.O. Very Special Old 3 |' I- Q. r8 w, @7 E
V.V.S.O. VeryVerySpecialOldPale 8 _) a% r! u- Q& h
V.S.O.D. Very Superior Old Dark(酒盛在木桶中,吸收木桶溶解出来的丹宁成份,使酒从无色变为褐色,时间愈久,酒色愈深,故名. # O. B |8 v- _. y5 _7 }& b' y+ e
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Reserve 保留 8 c. W! M' }6 v5 j2 u0 [
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Extra 特级
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X.O Extra Old 陈年特级 : T* L" l: N" W. A0 x
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CordonBlue 蓝饰带 " f" d7 d1 E" E- O! ?# j
' x% t7 q& }1 v# A" j7 zV.S.E.P. Very Superior Extra Pale 说明这是"极高档的蒸馏酒",常见于美国市场。
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! [: Z- ~% @" ^* j% J6 k9 X 法国香槟酒含糖量的表示方法:
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EXTRA-SEC 含糖百分之一到百分之二
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SEC 含糖百分之二到百分之五 " v- E8 |7 l3 U( T1 A( ~- `5 l
; S9 S$ M* G3 i8 `: T DEMI-SEC 含糖百分之四到百分之六
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DOUX 含糖百分之八到百分之十 |
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狗仔卡
发表于 2004-10-9 06:25
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楼主
发表于 2004-10-26 21:03
