 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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酒瓶上往往有一些英文标记，表明酒的品质，不同的国家有不同的表示方法。1 V9 F% M8 F) ~% G- D
8 ]. Z& t% ~( J1 c4 s& z
法国酒法规定：只有在夏郎德省(Charentes)及滨海夏郎德地区的少数地点，栽培几个特定的葡萄品种，利用壶式蒸馏锅，直火蒸馏所得的蒸馏液，贮存在橡木桶内，经过若干年陈酿老熟的蒸馏酒，才批准使用“可涅克”(Cognac)的商标。其它地区，既使用同样方法酿制成的蒸馏酒，不能用“可涅克”名称。0 V/ e9 i( Y1 H
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如法国可涅克酒(白兰地酒)的酒瓶上，常常可看到以下标记：
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1 p l, c: h1 E) OThree Stars 三星,贮藏4.5年以下. 4 ~& s; D0 I+ G9 x5 Z6 H
V.S.O.P. Very Superior Old Pale 非常优质的陈年浅色白兰地。至少贮藏 4.5年的白兰地,色较浅, : W0 f' U7 _2 ]0 v, ?0 B
V.S.O. Very Special Old ; p9 K: }: S1 C9 `/ N0 F! h! a" l' C
V.V.S.O. VeryVerySpecialOldPale & ?+ i: H8 i7 f& H/ b6 ^
V.S.O.D. Very Superior Old Dark(酒盛在木桶中,吸收木桶溶解出来的丹宁成份,使酒从无色变为褐色,时间愈久,酒色愈深,故名. 8 s/ P, b f1 {7 v0 T( d3 R5 r
4 I/ z1 ?. r5 E' t1 b
Reserve 保留
5 R7 z# X: L2 l; ~9 C0 ~% L- y! V w# r9 E5 C
Extra 特级
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" ^" L6 P" C3 f1 E/ g! ~: YX.O Extra Old 陈年特级 + P5 _% Q! ^% e6 v" d/ I% V( O
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CordonBlue 蓝饰带
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V.S.E.P. Very Superior Extra Pale 说明这是"极高档的蒸馏酒",常见于美国市场。
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4 g7 p+ {) F! [ 法国香槟酒含糖量的表示方法: S+ [3 M+ A2 f7 v% ?
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EXTRA-SEC 含糖百分之一到百分之二
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SEC 含糖百分之二到百分之五
: r( ]" @& p1 e0 ^6 C& X
( w: ^, b' G! W7 E1 c DEMI-SEC 含糖百分之四到百分之六
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DOUX 含糖百分之八到百分之十 |
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狗仔卡
发表于 2004-10-9 06:25
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楼主
发表于 2004-10-26 21:03
