麻辣鸡丝

爱吃美食

今天用一只鸡煮了鸡汤，顺便把鸡肉拌了麻辣鸡丝。只可惜不会贴图。
3 B% ~2 i# f8 o6 u; g把鸡肉用手撕成丝，加青葱丝、香菜丝、麻油、盐、白糖（少许）、生抽、
7 Y/ x0 y" q5 G# @+ t+ ]7 c4 E老干妈香辣脆两大匙、麻椒油少许（用四川麻椒炸的油）。
# }! L# d/ r4 g$ |3 F3 k开吃。
; s( Z) h" @& q* L注：如果没有麻椒油，也可用花椒自己做。方法： 起锅放油，油温后加大量川
花椒，中火炸出花椒里的麻味后捞出花椒，把剩下的油浇在鸡丝上。