 鲜花( 677)  鸡蛋( 0)
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一种野菜治一种病
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1香椿 : 补肾养发生发% e' y/ B1 [; h0 q+ u+ M
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有补虚壮阳固精、补肾养发生发、消炎止血止痛、行气理血健胃等作用。凡肾阳虚衰、腰膝冷痛、遗精阳痿、脱发者宜食之。例如:香椿炒蛋。
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2柳叶柳芽能败火
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——柳叶有清热,败火,解毒的作用。柳芽含有丰富的蛋白质,晒干后,可以炒着吃,也可以泡茶。6 m1 M' \# y* f
) Y( x' E' T, F0 S5 n. q——现在凉拌柳叶已是饭店餐桌上的一道名菜。
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5 J. Q$ j- M. F& i6 E3黄花菜(忘忧草):补虚下奶,平肝利尿,消肿止。镇静,利尿,消肿。
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6 H$ r/ j* V. t吃法:新鲜的黄花菜,先在热水里烫一下,否则有毒的,然后可;凉拌或者热炒。
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: P) j8 z" ~& Z+ \* ^# |4蒲公英(婆婆丁): 清热消肿,对肝有好处
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) b( Q, B0 x6 Y! q婆婆丁的功能是清热解毒,消肿、利尿,具有抗菌的作用,能激发机体的免疫功能,达到利胆和保肝的作用。! {0 M! ~8 y* {; V+ T x
) @! ]2 v- [! ~. w5马蜂菜(马齿苋) : 可防治糖尿病6 N$ ?* W; b- B/ R) v7 \
) y' c5 ~6 \! {) B H马齿菜的药用功能是清热解毒,凉血止血,能降低血糖浓度、保持血糖恒定,对糖尿病有一定的作用。它的吃法有很多种,焯过之后炒食、凉拌、做馅都可以。如大蒜拌马齿菜、马齿菜炒鸡蛋、马齿菜馅包子、马齿菜粥等。
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6荠菜(地菜) : 止血、降血压
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- @6 N1 V/ R+ I, @3 Q# E; ^吃法:包饺子、包子、馄饨。另外荠菜不能生食、也不宜多食。7 {+ O' ]4 T" a. m
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7地肤(扫帚苗) : 治疗膀胱炎、尿道炎4 k- {: ]/ u) P. R4 K" ?
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强壮,利尿,明目,有溶解尿酸作用,适用于尿酸过多的疾病,如尿路结石,疸后皮肤瘙痒症,尿酸性痛风等并可用于夜盲症。/ A. E4 G7 f5 f6 ]) K8 s- v b0 P
! t9 M3 P6 y/ K- h/ u" C3 q% i吃法:凉拌,包饺子、包包子。. O: R0 w: r7 l/ q }6 v1 b
9 p. p: O$ K0 D$ {8灰菜 :清热、抗癌
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灰菜具有抗癌、清热、减肥等功效,并对流感、乙型脑炎病毒等有明显的抑制作用。
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/ Y- h# @9 r/ \4 w6 Q$ {+ ?9苋菜(西甜骨):防贫血6 c1 n* b9 \5 x* B/ T4 n0 g
2 d& h6 N. b$ k4 `8 i- K9 K0 T3 D贫血患者、婴儿手术后及骨折病人食用的佳蔬之一。特别是贫血患者,更适宜较多食用。因苋菜中的铁、钙由于没有草酸的干忧,其利用率较高,没有副作用,有利于血液的合成与再生。吃法:凉拌,炒,做菜饼,包水饺, 做烫菜,做粥。
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3 p) b) `; r' s0 V10野艾蒿 : 散寒止痛,温经止血。
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用于少腹冷痛,经寒不调,宫冷不孕,吐血, 衄血,崩漏经多,妊娠下血;外治皮肤瘙痒,脱皮。
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11榆树钱(榆钱):利水,通淋,消肿。治小便不通,淋浊,水肿,痈疽发背,丹毒,疥癣。《本经》:主大小便不通,利水道,除邪气。' r w) _' I% H# `7 k6 Q
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12刺槐花(胡藤花):止大肠下血,咯血,又治妇女红崩。% n! X; W& X- s* n
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吃法:烙槐花、槐花鸡蛋汤、槐花粥、菊槐绿茶饮、槐花茶。
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13车前草(车轱辘菜):主小便不利、尿道炎、淋浊带下、水肿胀满、暑湿泻痢、目赤障翳、痰热咳喘。
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. G9 Q/ S* \/ Z, c: ]9 a) T吃法:车前草饺子、车凉拌车前草、炒车前草。
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! J& c2 v c. X0 K2 X( }14蕨菜(龙头菜):清热滑肠、降气化痰、利尿安神的作用。+ n$ T9 |) K. o+ f
( _7 u! ]/ }) y2 I0 Z15苜蓿(金花菜、幸运草):清热利尿、能淋的功效。防出血∶一切出血症候,如鼻血、龈血、吐血、咯血、便血、子宫出血、肛门出血。
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9 X0 O* a/ _+ ^' X* y! M/ b吃法:菜馍 ,包饺子、 凉调、 味道好极了。9 o9 i& G' O- r7 s7 Y
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16薄荷(银丹草):可作药用亦可食用。薄荷是散风解热药,它所含的薄荷油是药用的有效成分,常用于防治伤风感冒、咽喉疼痛等。
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吃法:薄荷可做薄荷粥、鲜薄荷豆腐。. N0 W8 e* e/ y, C5 u
3 W6 f' T4 B% X# C3 D& D. n$ Q- y) H17富国菜(番薯叶): 具有健脾胃、益气力等保健作用,清热解毒和滋肾润肺的功效。( g J% x; s! x9 p2 ~ x
( u# P8 k- F+ \ U$ T; W吃法:食用其蔓尖嫩茎叶,风味脆嫩甜美,富含营养。
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18紫苏(兰香): 有解表散寒、行气和胃功效。
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