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米饭精做

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鲜花(677) 鸡蛋(0)
发表于 2016-1-7 22:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
       米饭精做" i( g- _' D& V; s$ B" v
, z" q% i) n9 v
焗饭8 c1 x- {* u5 \- ^: ~
/ b2 O0 W) k- L- f% `5 ~
原料:米饭(一大碗)、虾仁(100克)、培根(2片)、玉米粒(适量)、胡萝卜(适量)、芦笋(适量)、油(适量)、盐(适量)、胡椒粉(适量)、料酒(适量)、马苏里拉芝士(适量)。1 K& c9 D9 }$ t9 C2 E5 j

+ W9 h( D" H4 h# d6 Z4 u- h做法:
5 P4 [. p8 P4 B, g; h1.准备食材。
9 q1 r- w5 G5 ?0 c5 ?' ^) |2.虾仁用料酒、盐、生抽腌一下,其余都切丁。
1 {: N  e4 T- F0 c  `3.起油锅煸炒虾仁。2 _% c. [& \' c/ z8 C; p
4.等虾仁变色时放入其余食材翻炒。7 O+ v& d9 e! x, |
5.再放入米饭翻炒。
8 j9 P8 O% B; r( V& @( }+ i$ p6.放盐。
1 o0 ~+ R- ], A, A7.放胡椒粉炒匀,使米饭全部散开。
3 v% R0 Y! P/ z6 B# X0 V) ?8.放入烘焙碗中,上面撒上马苏里拉芝士。
- r( G  B0 }: E  {% [9.烤箱预热,180度15分钟左右。' z# V2 n% _9 c5 q! d# t, h3 N# l

" s  U  J( f& t/ p6 V
. z' T7 ]- n, h; H" d6 c1 h7 e蔬菜米饭饼
8 ~9 n: N) a3 k. D3 u! v* P  Y" C4 a& u2 s
原料:米饭(适量)、黄瓜(适量)、胡萝卜(适量)、面粉(适量)、牛奶(适量)、番茄酱(适量)。$ ]% M& b+ P: M
0 R  T: f( D1 ^0 [; j
做法:6 F" }) j# w: K" c* R, h. F
1.准备食材。
; ?6 @+ ?8 v' O( M( Y4 U2.在胡萝卜和黄瓜切丝。
& V0 m, b/ M8 s3.把米饭放碗里用少许牛奶打散。
, x4 ~! r3 p" G  Y: C4.加入面粉。- S, t# B2 S% o5 d& D: A
5.加入适量清水和匀。
: k2 C: E6 i, {+ \6.加入胡萝卜和黄瓜拌匀。
, n2 {' C4 B- b4 Y" h: y, A7.把面糊加入锅里煎制。+ w5 e* q; z8 c0 k8 u
8.煎至两面微黄。
/ W* w4 r! S8 w5 d; n( S( a9.装盘,切块。. G6 B3 f* D5 i6 N$ ~1 p
10.挤上番茄酱即可。% z' r/ Q/ \0 ]0 v" g! _
: l0 Q' g7 C  v$ ^9 w& m. a

+ p5 I4 V+ O) _, T6 F蜜汁南瓜杂粮饭
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原料:大米(适量)、糯米(适量)、紫米(适量)、麦仁(适量)、红小豆(适量)、豇豆(适量)、薏米(适量)、核桃(适量)、大枣(适量)、葡萄干(适量)、小南瓜(适量)、蜂蜜(适量)。
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做法:8 D- I% J; A: s, v# \, E
1.所有米、豆等洗净,清水浸泡3小时以上后,两桶泡米的水一起放入电饭锅中,在酌量加水,用煮饭键煮熟。
8 b6 @' g, h  w; U" S9 Q2.所有干果、坚果、果脯等洗净,沥干水分,切小块或掰碎。0 s) C; B7 w& h- k, k% ?0 l
3.米饭焖熟后,趁热盛出,加入大枣碎、核桃碎和葡萄干等,搅拌均匀
8 c4 _) D1 S) x2 A+ @: e: V! c" O4.小南瓜洗净,从顶端切去一小段,切下来的不要丢掉;用小勺挖去南瓜子,成一个空心的容器) w4 y5 o8 g! _! C! C8 ^
5.塞进拌匀的杂粮米饭,压紧一些8 a+ n7 w8 u0 n5 `& B
6.依样做好其它小南瓜
, [0 z  l6 H9 r/ K# t# e7.盖上切下来的那块儿南瓜,保持南瓜的完整性,放进蒸锅,大火上汽后蒸大约15分钟至南瓜熟透
6 e8 A8 Y( M- ~$ z! I8 _8.蒸好后的南瓜摆盘或切块儿,略降降温,浇上适量蜂蜜即可。
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5 ]' S/ K3 d; `9 `) _茄汁大虾饭团
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食材:虾(6只)、剩饭(1碗)、海苔(2片)、油、盐、糖、蛋清、番茄酱、黑芝麻、面包粉各适量+ E& Z( o+ C- n/ ^* l6 i1 \: ?: T. U
6 ~. K) Y$ \2 R7 D3 Z
做法:1 K4 n. i/ F+ p' C! q! o
1.准备主料材料。
7 L' y. D9 F2 F& m) ?/ ]2.基尾虾去虾线、去头、去壳留虾尾。
9 t+ h. r) V) O. p# R3.放入盐,蛋青腌制10分钟。
! j! v& D" _0 P6 A4 j& P4.裹上面包粉。$ O" y' z; j2 x
5.锅中热油,中火放入虾炸熟。( U/ [7 M3 q4 |# n1 F* g
6.清洗锅后,锅中热油,放入剩饭翻炒,加入番茄酱,少许糖,盐炒均匀。
4 k5 _5 A. s6 ]+ I+ F+ x3 ]7.撒上黑芝麻拌均匀。
7 c5 C0 s) S6 Q5 I, _1 w! D" \2 K* M8.取适量饭团,将炸好的虾包入其中呈三角形状,留出虾尾。- A0 x7 @3 Z0 @2 ]
9.将海苔剪成一寸宽的条状。6 Q' `$ D" G9 h7 k5 B) X
10.将海苔包住饭团即可。" Q/ @* \' q0 E8 n
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培根松仁菠菜饭8 K  q2 y& ?# F0 s) n( J# S" e
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食材:培根、盐水方肉、松仁、菠菜、大米、盐,鸡精、植物油。
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做法:4 l# h* J9 D2 U& b
1.大米洗净加适量水放锅中蒸熟。
! r' t4 I: M) e. M9 j0 O3 \' h2.菠菜洗净,水开放入沸水中焯一下后捞出。
# v* E7 h3 z- J5 G+ }- c3.菠菜放入料理机中榨汁。
. u: G& e7 h) O% j3 F4 y% I" q4.盐水方肉切丁。/ H, B9 {2 Q: Q
5.锅中倒少许油,放入松仁煸炒至变色捞出。+ F, v. j5 M; ?5 o. O- L
6.培根放入不粘锅中小火油煎一下。
- b- I% @% X" D7.锅中留余油,倒入米饭。- y: O  r/ \' o# O6 g: l
8.下入盐水方肉,腊肉,淋入菠菜汁。
$ p% p4 R. ]1 R' D9.翻炒均匀后加入盐和鸡精。
! S6 y0 i  k8 o0 Y3 U10.倒入松仁和培根关火翻炒均匀即可。
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蛋包饭
0 a  ^% J' |, o! F. G# k* P! b2 u
, Y) Z9 H$ [8 P0 a( m& \5 }# a食材:米饭,鸡蛋,牛肉粒,胡萝卜,圆葱,西红柿,番茄酱,盐,油' g8 M- {$ w4 X0 U/ t

9 [, a( n, Y7 @! Y. m- m( o做法:+ ~& _$ n- r& _: \
1.胡萝卜、圆葱、西红柿切小块备用,牛肉粒是熟的备用。* m( d( k+ \# J1 S
2.色拉油适量,放入干净锅内,烧8分热,倒入切块的胡萝卜、圆葱、翻炒,倒入一个鸡蛋液翻炒成型,加入西红柿炒干水分。# G/ k2 e" ]( H5 N
3.倒入米饭和牛肉粒,加入适量的盐和料酒。; Q' m) s- Q, J
4.翻炒入味即可盛出。
& E' w3 x9 A6 J0 x7 }5.另取小碗打入2个鸡蛋,拌匀,加入适量的盐。
2 @  ~) s( y2 v7 G  E; u6.平底锅加入少量色拉油,倒入蛋液摊成鸡蛋饼,一定摊均匀哦。这步真有点急,就没时间拍照了,倒入炒好的米饭,包好盛盘即可,淋上番茄酱,按自己的心情装饰一下就ok了。# U) |* V7 }- a. P, U7 Q! b3 `5 W7 ?. N

$ l8 I7 C4 |  W, E2 o韩国拌饭
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食材:米饭,西葫芦,胡萝卜,绿豆芽,鸡肉,白芝麻,油,姜,香油,辣椒酱,胡椒粉
+ e) R* N- z3 \' T# e$ X0 ^% G0 c% e4 [* [) `) h
做法:
+ e% O5 J# b$ U. N/ h- H0 r1.西葫芦切丝,胡萝卜切丝,姜切末。) K* G7 Q6 C0 I" R& ?, l% q
2. 锅里加入少许油,炒熟西葫芦丝。
7 M3 T, B, A0 M3 d- G" p% K3. 锅里加入少许油,炒熟胡萝卜丝。
  t+ y! T0 T; Z, L' E, k' ]5 L2 C4. 锅里少许油,炒熟豆芽菜。* U( H$ V8 D5 V
5. 锅里少许油,爆香姜末,放入鸡肉末炒香,起锅时加入少许胡椒粉。
2 \9 G3 P6 W8 C( b5 @6. 热米饭铺在碗底,放上炒好的蔬菜和肉末。
8 y+ P- y7 n+ w0 N+ m7. 淋上香油,加入辣酱,撒上芝麻,拌匀即可。
" @, E8 G, a* ~2 Z9 J0 R; U

, O' F( V2 S9 J/ a0 ?$ \; g6 n链接:http://mp.weixin.qq.com/s?__biz= ... hGZ9SQ0BiWFHHbJ3#rd
鲜花(54) 鸡蛋(0)
发表于 2016-1-9 22:49 | 显示全部楼层
鲜花(677) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2016-1-9 23:14 | 显示全部楼层
) |, y6 w8 V; K
甭客气!有用就好。
鲜花(1022) 鸡蛋(4)
发表于 2016-1-10 14:55 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
好吃~~~
鲜花(677) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2016-1-10 16:31 | 显示全部楼层
nmz 发表于 2016-1-10 14:55
% @7 Q' p! d/ `. B( r5 J. ?好吃~~~
; l$ ?7 |$ _! D3 F, y
好吃不放筷,打死不松口。
大型搬家
鲜花(59) 鸡蛋(0)
发表于 2016-1-13 18:47 | 显示全部楼层
喜欢吃大米饭
鲜花(59) 鸡蛋(0)
发表于 2016-1-13 18:47 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
还有营养多,可口
鲜花(677) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2016-1-13 19:04 | 显示全部楼层
cumin 发表于 2016-1-13 18:47
9 F, V- B, u( X0 p+ @0 q! e还有营养多,可口

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