 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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0 v9 Q# i, b0 g3 `0 P' C) T3 u, D3 u, s
/ j# ]- J* w- u7 o( H三菜一汤
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( H# ~( Q( i8 w/ r汤:佛手瓜鸡汤 (用史云生清鸡汤一罐,佛手瓜一只)* h7 t0 _% ^0 g. j; {4 i. W* G
菜:1 A8 }1 ]7 F6 u( V0 Z8 J, b
1:莴苣炒鸡蛋 (莴苣在和平买的,鸡蛋是costco的OMGA鸡蛋,比superstore贵 1/3,但是,味道好多了)% ]9 V l6 e; E y
9 d1 F! o- A9 J9 {2:香煎丁香鱼 (丁香鱼今天在大统华买的,特价3。99一磅)吃的时候配蛋黄酱(mayonnaise)
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( x/ d! v, |# R8 k& j3:甜蜜豆炒雪花牛肉 (甜蜜豆在costco买的,雪花牛肉在大统华买的,8.88/lb)- f7 H& \7 y w5 t* v- M8 p" D
5 F+ J+ W. j( @; z说道雪花牛肉,因为白色脂肪渗于红色纤维中,故名雪花,以日本神户产的为顶级,入口即化。我有一次回国腐败的时候去吃美国雪花牛肉火锅,点了两盘,分量
+ o8 a4 r4 V) z! } R# P7 z& p跟我今晚吃得差不多,要1000多人民币。# `" Y' C: p3 E& A; P6 e' ~& ^* T
2 @3 f1 R! @* O2 G% B5 R3 ~ a# K因为我习惯吃5成熟的牛肉,故此在炒雪花牛肉的时候,稍一变色就起锅,这样保证牛肉的鲜嫩。当然,前期工作一定要足,我用生粉,生油和水少许将按照逆纹切好的牛肉腌制了一下。 |
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