 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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6 [3 [% ^- L2 E9 W4 H1 G食材
# z1 {$ z7 O! W
7 u/ u6 x: {$ D' Q7 g9 h主料0 _4 g' V$ Y/ F I% G. V
) C0 l8 H9 X, J0 G/ _5 W5 Y* m
土豆1个
- C: {, Q8 B+ ?- A" V, i6 u) a+ y6 b- b3 A I2 Q0 `
青椒0.5个" }- Y4 b1 V0 M
o4 l* v) G& P2 M* J+ {- Z
胡萝卜1段
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猪肉50g
3 I# O1 Q/ C L3 M4 A
3 P' n- T# M# `3 U3 w辅料7 R2 \9 W* ]4 `, @( |$ q6 e1 i
/ _' Q1 D" _/ G/ L5 H* g- b郫县豆瓣 适量& {" h/ M: `9 w: f( f% d, c9 ~1 m+ R0 s
, r7 x4 A e/ `! D/ s. A$ j) D葱姜蒜 适量; w, P: J! O$ I' ~* n# Z" i# F# }
G$ n3 K7 @- I! g
生抽 适量
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料酒 适量; m, ~& u8 N( l7 A
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盐 适量' S+ D! L' I7 y# R
2 q8 \" D) |9 E7 ~2 Z% U4 n鸡精 少许
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" z- l+ G1 Z' W步骤 :8 @- d7 d6 a/ \! [2 g: i# K& n* V; |' H; z
! X+ T! g1 y! z( ^
1.土豆削皮切片洗去淀粉控水沥干，胡萝卜青椒切片，猪肉切片，葱姜蒜切碎
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* r/ w/ S6 E% s4 o& k2.先把土豆丝用油炸一下，炸至金黄捞出
( t& h0 Q# ]! w8 j+ `9 \; C I4 F
) N3 v; x: W$ }+ V3.留底油，放入猪肉煸至肥脂透明
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4.加入料酒生抽，郫县豆瓣葱姜蒜炒香炒出红油6 ]; ?* {" S% ]5 Q7 v3 `
* u* v0 z! V1 p* B d5.放入胡萝卜青椒炒至断生 _2 e, h7 M$ ^
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6.再放入土豆片翻炒均匀，加入盐和鸡精翻炒均匀即可出锅0 l& R1 j/ v/ ~+ N
- K0 j% F/ R# z
小贴士:( t- v" i9 b E7 x- M! f
最后的盐一定要少放，因为郫县豆瓣就是咸的 |
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狗仔卡
发表于 2016-1-22 10:50
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