干锅土豆片

hellohello132

食材

1 e) h% R; T% p3 a主料
# M% _8 p  H2 K7 w! u
9 P1 ]# I* B# q' N! R/ M6 m. O/ k. u土豆1个

青椒0.5个

' Y: {7 `9 d! Y/ b- A. Y胡萝卜1段
% s+ o# f7 d7 r' W& ]
4 ~8 G0 [3 [+ @# c猪肉50g

' y& u+ A' ~+ c$ t6 X# D辅料

3 [" U1 S. x5 W( F郫县豆瓣 适量

, {+ t1 R, u* ?/ D) |葱姜蒜 适量

1 l0 Q1 e0 ?' [# u生抽 适量
& @9 A* U( `) c8 w. _$ e2 B# x
) U0 Z7 x' m! ?# }料酒 适量
& r0 l( S' E+ Q9 T) h: z
盐 适量

鸡精 少许
1 s/ |. T$ u' D3 I: _
$ `0 M0 V) ~: k$ a2 `步骤 :
/ B5 w. a! p5 l( Y$ r
; N% M$ l0 N* u5 s1.土豆削皮切片洗去淀粉控水沥干，胡萝卜青椒切片，猪肉切片，葱姜蒜切碎
& y( z/ b" w6 `. j0 k
2.先把土豆丝用油炸一下，炸至金黄捞出

3.留底油，放入猪肉煸至肥脂透明
9 k+ }1 H$ F1 H7 i5 r% q
4.加入料酒生抽，郫县豆瓣葱姜蒜炒香炒出红油

5.放入胡萝卜青椒炒至断生
) V- l" G, T% K7 p* c' D2 ~
. Y# u/ o+ v1 F* P9 c/ R' O6.再放入土豆片翻炒均匀，加入盐和鸡精翻炒均匀即可出锅

小贴士:
& l! Z% u; m1 i1 ~9 o最后的盐一定要少放，因为郫县豆瓣就是咸的

gxsd

美味！！！

raylin

wtian1

longyouren

hahaha119

哈喇子

longyouren

桃花源

u