 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
( {+ t; A; ]7 b- Z$ F' M2 y
食材( t# s/ `0 Z1 L c' s7 x# D3 s- Y6 d
7 h% Y$ S) A: W: m; f
主料
3 p1 J3 M7 m; L$ L
# z( G2 W8 b) p: W: W( Z: N/ a土豆1个
# c# B/ E, k# ]9 a% e& w8 R5 U% a' A$ Y5 p
青椒0.5个
! l! y9 e9 B2 ^( ~7 N6 @, p) j$ T! |( R- \* x
胡萝卜1段6 y) Y9 J6 M1 e0 W; _' i1 O
3 y( U3 }5 u" A+ h9 r猪肉50g
5 r& Z$ z7 ^1 q* L# l+ U+ p& N7 U' o
辅料. |0 k* O) \+ T& i$ ?
: b" Z6 G# ?4 b3 S& P
郫县豆瓣 适量
9 [6 u- P/ [: D. G- p7 |0 Z9 n8 i& f" ^8 i: \9 ^
葱姜蒜 适量
7 s+ R# e) d6 f" o
( D& e+ B y( N d9 {生抽 适量; C' k! _6 ^; R8 C
( {8 I* J S( p# u2 j5 c& p
料酒 适量
8 g4 i a. {# }) o/ F/ H+ ^ R* M0 u5 q ^1 Z) j Y/ J0 `. w4 C2 `* R
盐 适量
9 F0 H; b% ?( c/ g+ j7 ^/ I2 L, ?2 ?3 g* c
鸡精 少许- a( u1 _5 I7 G: g0 m) J3 ~
7 L" h% h8 G0 o; W u3 S步骤 :: p" a0 e E& T* ?8 v6 V7 [
. U" O/ ^, b% J* _( e
1.土豆削皮切片洗去淀粉控水沥干，胡萝卜青椒切片，猪肉切片，葱姜蒜切碎) g% Y0 P) m6 P- ?% w- e% k2 g
5 y$ Z3 ]3 s7 M5 G1 o7 s
2.先把土豆丝用油炸一下，炸至金黄捞出
& R3 b H% H: F D& i- p1 B
9 Z+ b2 b# C! k4 Q2 T3.留底油，放入猪肉煸至肥脂透明9 I \5 f+ i8 U1 X
9 h$ G& l1 z- \# O/ l4.加入料酒生抽，郫县豆瓣葱姜蒜炒香炒出红油3 G) d: V4 P U( k+ d
3 q( v7 G7 D2 X/ `4 I5.放入胡萝卜青椒炒至断生
6 t+ _8 x, ]( f- K; f2 V
+ @2 ]- G' g$ G L6.再放入土豆片翻炒均匀，加入盐和鸡精翻炒均匀即可出锅
% ?2 L* _9 a2 _$ h* a! c
+ o3 _5 ]; @9 y) Y+ Q小贴士:
& V. m1 w. j) {. S, U$ V p最后的盐一定要少放，因为郫县豆瓣就是咸的 |
|
狗仔卡
发表于 2016-1-22 10:50
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
