全素行 香菊腐皮 春节吉祥！

全素行

材料： 油豆腐皮四张
- u: d& l2 F) G7 {. o+ F1 b8 K调料： 老抽，糖，盐，桂皮，香叶，八角，适量水熬一锅卤汁(我还加了李锦记的卤水汁)放入油豆皮，泡30分钟
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- j; q5 \: w2 _3 P' f5 Q 做法：
/ y* R% u. ^. ?　　1、泡好的油豆皮两张叠在一起卷紧，放在卤水汁上大火蒸15分钟
　　2、蒸好的豆腐卷放篦子上晾凉
5 e1 f/ ]! w# ~& O& \* t7 j　　3、锅烧热，放入适量红糖烧冒烟，把放豆皮的篦子放在锅上盖盖焖2分钟翻面再两分钟(熏制的时候用中小火就好)
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7 K2 z+ [$ E5 }7 \- s3 l8 V2 S. {全素行 素食 店 恭候素食者！
. K: t3 f) i- h9 |3 j
9738 107 Avenue  
  d1 }; s3 L! K8 t$ V1 C$ VEdmonton, Alberta
: h6 |4 t4 y- E$ a& y(780) 756-6186

白莲花

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主料：百页豆腐５块、鲍鱼菇３０公克。酱油２匙、酒１匙、盐、味素各适量。
7 U' q' f7 E2 u5 B主要做法：煎
0 _, m' z+ T1 s; \0 B. Z* N操作步骤 反馈
1百页豆腐切成适当大小的块状，鲍鱼菇洗后备用。
2 b5 [6 P5 \0 _& ^3 c8 c/ v2Ｂ、百页豆腐放入热油中，炸至成金黄色。
3Ｃ、另起油锅，放入豆腐、鲍鱼菇、调味料及１／２碗水煮开后，关小火焖煮至汤汁收乾即可。
4贴士：豆腐也可用少许油煎至双面呈金黄色，再加进鲍鱼菇、调味料焖煮。

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