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发表于 2016-2-8 14:47
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) Z$ Q* ?' v" t主料:百页豆腐5块、鲍鱼菇30公克。酱油2匙、酒1匙、盐、味素各适量。8 f+ S3 w( r( J3 |9 B
主要做法:煎: H6 i# c; J, E/ U1 r7 v
操作步骤 反馈
% {5 O6 o2 U1 o* g# c( q P1百页豆腐切成适当大小的块状,鲍鱼菇洗后备用。. g A& |4 F2 v4 ^2 m
2B、百页豆腐放入热油中,炸至成金黄色。% A7 Y! Y/ J: ^6 g2 i2 F
3C、另起油锅,放入豆腐、鲍鱼菇、调味料及1/2碗水煮开后,关小火焖煮至汤汁收乾即可。( W7 {' H% Q# n
4贴士:豆腐也可用少许油煎至双面呈金黄色,再加进鲍鱼菇、调味料焖煮。
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