棋子烧饼

爱吃美食

想起小时候吃的棋子烧饼（仅有象棋棋子般大小故有此名）有甜芯和肉馅两种，今天就发了一小团面，做了肉馅的。记忆中的馅是剁的肉馅，不用剁很碎，而且是肥肉多。今改良成瘦肉型。
- S% g  ~! Q, M3 J* H. E/ K做法：
1、发好一小团面
2、瘦肉碎加油、盐、一点儿糖、姜末、葱花、生抽拌匀。
3、把发面做成小剂子擀成皮，包好馅把过来轻轻用手压一下，放入抹好油的烤盘。
/ S/ H  c8 f/ i& x) K/ m  s4、表面抹蛋黄液，放入预热好的烤箱。
9 B; p1 z% v  d6 [! d+ a5、350度烤约20分钟。

francais

好贴！！！关于烧饼我问乐个问题，请抽空回复呀，谢谢！

[ 本帖最后由 francais 于 2006-12-22 17:16 编辑 ]

linda

原创
ing
5 Q/ x7 k7 R5 w LZ多来发像这样的帖子
5 v8 p) N3 x1 o. B( J' L
8 R0 }. n/ g" K4 ]: N, G鲜花2朵
8 I% x, `1 p& n# ]  _' V
[ 本帖最后由 linda 于 2006-12-24 01:04 编辑 ]

Wayne67

tunny