棋子烧饼

爱吃美食

想起小时候吃的棋子烧饼（仅有象棋棋子般大小故有此名）有甜芯和肉馅两种，今天就发了一小团面，做了肉馅的。记忆中的馅是剁的肉馅，不用剁很碎，而且是肥肉多。今改良成瘦肉型。
! F5 Z6 X- c. H; Z* P$ ?7 y做法：
1、发好一小团面
9 Q9 j. H7 @+ l# x+ n2、瘦肉碎加油、盐、一点儿糖、姜末、葱花、生抽拌匀。
3、把发面做成小剂子擀成皮，包好馅把过来轻轻用手压一下，放入抹好油的烤盘。
+ p: ~, p3 M, R4、表面抹蛋黄液，放入预热好的烤箱。
5、350度烤约20分钟。

francais

好贴！！！关于烧饼我问乐个问题，请抽空回复呀，谢谢！
# c3 b/ U, _) c* U
[ 本帖最后由 francais 于 2006-12-22 17:16 编辑 ]

linda

原创
ing
& C: [3 Z( ^1 e0 s# \& f LZ多来发像这样的帖子

鲜花2朵
2 D* ^& ?6 ]1 C$ B2 x3 F, c7 L& j
$ k& ?$ J4 T0 {2 y" U[ 本帖最后由 linda 于 2006-12-24 01:04 编辑 ]

Wayne67

tunny