棋子烧饼

爱吃美食

想起小时候吃的棋子烧饼（仅有象棋棋子般大小故有此名）有甜芯和肉馅两种，今天就发了一小团面，做了肉馅的。记忆中的馅是剁的肉馅，不用剁很碎，而且是肥肉多。今改良成瘦肉型。
做法：
1、发好一小团面
2、瘦肉碎加油、盐、一点儿糖、姜末、葱花、生抽拌匀。
. M; @' i& M6 Y6 C8 n+ y- |# ]2 c  n3、把发面做成小剂子擀成皮，包好馅把过来轻轻用手压一下，放入抹好油的烤盘。
7 C: M4 g: B: `0 E2 ^  v) X4、表面抹蛋黄液，放入预热好的烤箱。
  |, W' ^3 H0 `" m; S5、350度烤约20分钟。

francais

好贴！！！关于烧饼我问乐个问题，请抽空回复呀，谢谢！

[ 本帖最后由 francais 于 2006-12-22 17:16 编辑 ]

linda

原创
ing
# ~- {1 E% j$ S7 s- n. R& [7 r1 E LZ多来发像这样的帖子
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- m4 B: \( \! ~# E! j6 K鲜花2朵
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Wayne67

tunny