棋子烧饼

爱吃美食

想起小时候吃的棋子烧饼（仅有象棋棋子般大小故有此名）有甜芯和肉馅两种，今天就发了一小团面，做了肉馅的。记忆中的馅是剁的肉馅，不用剁很碎，而且是肥肉多。今改良成瘦肉型。
& B" s+ O5 v6 B& N& W3 N7 Q做法：
1、发好一小团面
2、瘦肉碎加油、盐、一点儿糖、姜末、葱花、生抽拌匀。
% d# c0 s/ G0 T$ ]3、把发面做成小剂子擀成皮，包好馅把过来轻轻用手压一下，放入抹好油的烤盘。
4、表面抹蛋黄液，放入预热好的烤箱。
5、350度烤约20分钟。

francais

好贴！！！关于烧饼我问乐个问题，请抽空回复呀，谢谢！

5 f. b  F  B; W: j) Z& i2 \1 U1 l[ 本帖最后由 francais 于 2006-12-22 17:16 编辑 ]

linda

原创
$ M& f9 f# N/ m% I* e  c ing
LZ多来发像这样的帖子
$ M8 Y+ X2 `* @* u5 C% Z# j1 ]- g
' \" @8 C0 t, x鲜花2朵
+ p5 V* C& w7 y' J6 x0 w" A
/ Q: I9 M' C- v( S( C# o7 G% F( t! U[ 本帖最后由 linda 于 2006-12-24 01:04 编辑 ]

Wayne67

tunny