 鲜花( 677)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 齐山 于 2016-2-9 16:32 编辑
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$ [1 b/ N8 y1 I' g0 Y 自用牛奶、鸡蛋做油条，比外面卖的好吃百倍！5 t) U4 Z$ A/ _7 G! B
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早起想吃油条，可担心外面的油条油不好，或者用了太多明矾。咋办？给您推荐一个自己炸油条的小妙招，简单易学，营养好吃。- [* N9 y3 D' o5 {
$ Z$ u4 r& W/ {$ h如果是三口之家一包奶一个鸡蛋就可以了。( p( D2 t [& n& t* ~
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盐的用量可以根据个人口味，如果太淡吃起来很油腻，可以适当多放一点盐。
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把牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母放到一起搅拌一下（油的用量是平时炒菜的两倍左右就可以）放油太少炸出的油条发干。
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) y0 q/ ~3 G w2 u% J; W% I放入适量面粉，不需要加水，面不要和硬了。
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1 D5 A/ Y0 @7 v: X待面和的差不多了，用手蘸油把面揉好，就这样，用保鲜膜盖好，等待发酵。2 T: S' ]; R& Q; c% P3 x6 H
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发酵好的面。6 I/ N' K+ ?! [+ j% Y6 {5 j
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面板稍抹点油，分成4份。揉成条，压扁。
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切成一个个小剂子。# D/ g. ^4 ?* p" t6 w
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锅内放油，待油开，把剂子抻长放入锅中，油开后改小火。
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用的油不同，炸出油条的颜色也有差别。
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狗仔卡
发表于 2016-2-9 16:03
提升卡
置顶卡
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变色卡
显身卡
发表于 2016-2-9 16:23
楼主
那天有空试试，面粉大概多少克' }7 Y& m# F* Y! R