 鲜花( 677)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 齐山 于 2016-2-9 16:32 编辑 - t& x8 W: H' c) G
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自用牛奶、鸡蛋做油条，比外面卖的好吃百倍！6 W& {9 o3 M! Z; F4 }
3 q4 x, m& _) f# k早起想吃油条，可担心外面的油条油不好，或者用了太多明矾。咋办？给您推荐一个自己炸油条的小妙招，简单易学，营养好吃。
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如果是三口之家一包奶一个鸡蛋就可以了。$ t! }# D& i) B3 Z
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盐的用量可以根据个人口味，如果太淡吃起来很油腻，可以适当多放一点盐。$ } G, ~- k, O$ }
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把牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母放到一起搅拌一下（油的用量是平时炒菜的两倍左右就可以）放油太少炸出的油条发干。' k+ r* p' ]5 b) @8 a; K0 U
3 s, Q# k+ o6 m& S' q& V7 ^放入适量面粉，不需要加水，面不要和硬了。
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待面和的差不多了，用手蘸油把面揉好，就这样，用保鲜膜盖好，等待发酵。
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发酵好的面。7 A8 F8 w# S, C. w
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面板稍抹点油，分成4份。揉成条，压扁。2 q" I6 _% h0 ~
! ~# i% H& ~- ^: \& s- n! T切成一个个小剂子。
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锅内放油，待油开，把剂子抻长放入锅中，油开后改小火。
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, w1 v3 T" F& c+ S J4 h用的油不同，炸出油条的颜色也有差别。
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& e4 u/ V- M1 @7 `链接：http://mp.weixin.qq.com/s?__biz= ... dQmHP0FiNy7DhLaE#rd |
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狗仔卡
发表于 2016-2-9 16:03
提升卡
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显身卡
发表于 2016-2-9 16:23
楼主
那天有空试试，面粉大概多少克