 鲜花( 677)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 齐山 于 2016-2-9 16:32 编辑 ) F* d, e* }3 n3 }3 P9 O$ n
0 K/ d1 A7 q+ T( `+ s. E) v: ? 自用牛奶、鸡蛋做油条，比外面卖的好吃百倍！- u- a. e9 Z' S0 Y2 F2 S2 E' e
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早起想吃油条，可担心外面的油条油不好，或者用了太多明矾。咋办？给您推荐一个自己炸油条的小妙招，简单易学，营养好吃。! K* A; u4 d& N6 [7 v: ]
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如果是三口之家一包奶一个鸡蛋就可以了。
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5 s5 Z5 h3 b- `& [6 j2 X盐的用量可以根据个人口味，如果太淡吃起来很油腻，可以适当多放一点盐。* Q, f( }" n- ^
2 o$ [, f; W4 i0 a! L6 ]6 J, S" G把牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母放到一起搅拌一下（油的用量是平时炒菜的两倍左右就可以）放油太少炸出的油条发干。
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放入适量面粉，不需要加水，面不要和硬了。0 Q& W$ U) s7 U* I( y) q
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待面和的差不多了，用手蘸油把面揉好，就这样，用保鲜膜盖好，等待发酵。( z9 p1 u2 A# c& Q
. |/ Z# W- g7 X+ I发酵好的面。
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面板稍抹点油，分成4份。揉成条，压扁。
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7 a- p4 k. a! S切成一个个小剂子。7 M s$ o* o0 l) s
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锅内放油，待油开，把剂子抻长放入锅中，油开后改小火。& C! u1 P$ A2 F# b' X$ ^
) Z w0 @$ K! Y- d6 Z- m用的油不同，炸出油条的颜色也有差别。
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狗仔卡
发表于 2016-2-9 16:03
提升卡
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显身卡
发表于 2016-2-9 16:23
楼主
那天有空试试，面粉大概多少克