 鲜花( 677)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 齐山 于 2016-2-9 16:32 编辑
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自用牛奶、鸡蛋做油条，比外面卖的好吃百倍！$ d, R C2 ~) X
7 y) _$ C. x, a) P, `早起想吃油条，可担心外面的油条油不好，或者用了太多明矾。咋办？给您推荐一个自己炸油条的小妙招，简单易学，营养好吃。6 L5 y' L' R8 U F7 ]
1 y* h5 c5 N. ~6 f. e$ D1 d如果是三口之家一包奶一个鸡蛋就可以了。2 k3 P6 L4 G+ a, H$ Z4 P
. L7 k, y; i; Z, G+ a& H5 ? ~) s盐的用量可以根据个人口味，如果太淡吃起来很油腻，可以适当多放一点盐。 P$ |& h7 }( [! v
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把牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母放到一起搅拌一下（油的用量是平时炒菜的两倍左右就可以）放油太少炸出的油条发干。
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放入适量面粉，不需要加水，面不要和硬了。
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待面和的差不多了，用手蘸油把面揉好，就这样，用保鲜膜盖好，等待发酵。
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发酵好的面。9 y. ?6 Y [* Z
+ w; @+ X a6 S# B& w1 L面板稍抹点油，分成4份。揉成条，压扁。
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切成一个个小剂子。- f% L( `( M/ p* S; M
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锅内放油，待油开，把剂子抻长放入锅中，油开后改小火。
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: H2 F+ g9 p( _4 n9 d用的油不同，炸出油条的颜色也有差别。
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狗仔卡
发表于 2016-2-9 16:03
提升卡
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显身卡
发表于 2016-2-9 16:23
楼主
那天有空试试，面粉大概多少克( y2 W: o8 }* U$ [. Q: O3 a7 \0 k$ i