 鲜花( 677)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 齐山 于 2016-2-9 16:32 编辑
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自用牛奶、鸡蛋做油条，比外面卖的好吃百倍！* P, \8 z5 p% q& R6 e% U" h K' J
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早起想吃油条，可担心外面的油条油不好，或者用了太多明矾。咋办？给您推荐一个自己炸油条的小妙招，简单易学，营养好吃。% _% n1 a) n9 C& o7 J
+ Q* I/ ]4 L8 o0 E如果是三口之家一包奶一个鸡蛋就可以了。
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3 Q% J; W9 i" y2 G盐的用量可以根据个人口味，如果太淡吃起来很油腻，可以适当多放一点盐。2 o* \8 g+ j/ L3 P# S
+ L, n& H+ G& q5 P, U1 x4 E. B把牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母放到一起搅拌一下（油的用量是平时炒菜的两倍左右就可以）放油太少炸出的油条发干。
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放入适量面粉，不需要加水，面不要和硬了。
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待面和的差不多了，用手蘸油把面揉好，就这样，用保鲜膜盖好，等待发酵。
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$ g. L# @! }% o发酵好的面。
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面板稍抹点油，分成4份。揉成条，压扁。
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切成一个个小剂子。
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锅内放油，待油开，把剂子抻长放入锅中，油开后改小火。
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用的油不同，炸出油条的颜色也有差别。5 p( C7 L8 X# U6 V
) _5 F0 v4 F- ^) s8 u链接：http://mp.weixin.qq.com/s?__biz= ... dQmHP0FiNy7DhLaE#rd |
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狗仔卡
发表于 2016-2-9 16:03
提升卡
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显身卡
发表于 2016-2-9 16:23
楼主
那天有空试试，面粉大概多少克; a, |- d; G- B T( y& |