 鲜花( 677)  鸡蛋( 0)
|
本帖最后由 齐山 于 2016-2-9 16:32 编辑 8 [ _+ |# u1 Y0 f9 z
% C4 a$ v8 u, V: |- s& t. B( \ 自用牛奶、鸡蛋做油条，比外面卖的好吃百倍！/ s5 u0 N" z+ o3 f
& p/ d0 d% f7 z8 @早起想吃油条，可担心外面的油条油不好，或者用了太多明矾。咋办？给您推荐一个自己炸油条的小妙招，简单易学，营养好吃。
/ }( Q7 ~; h( u4 @6 {& a0 f6 O
: k5 w6 h, r' u) Y1 `9 _! p如果是三口之家一包奶一个鸡蛋就可以了。! z0 g% J+ _* S- U' j: m! ]- b! y
' i; H! j, Y, ~7 S4 t
盐的用量可以根据个人口味，如果太淡吃起来很油腻，可以适当多放一点盐。# U# r3 }+ q% ~, @' O) A
: w+ e9 ~% v; t9 i f% d
把牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母放到一起搅拌一下（油的用量是平时炒菜的两倍左右就可以）放油太少炸出的油条发干。 Q9 X0 b J8 f* P% `
7 R% r+ {" W% B4 K! u. l# W
放入适量面粉，不需要加水，面不要和硬了。
+ `( [# g8 X0 v4 u+ m
: x" ~% n8 C# L1 ^& [( Q( b待面和的差不多了，用手蘸油把面揉好，就这样，用保鲜膜盖好，等待发酵。+ G$ v/ X5 R, E; Y
5 `$ h; F/ U0 d2 s
发酵好的面。7 o/ ]2 D4 n+ M4 m0 `4 T4 Q* I% i
, E# r! F: Y. g2 I
面板稍抹点油，分成4份。揉成条，压扁。7 o/ i v: C5 |) @: c T
" ` C) Z+ ]4 x/ D: s; {
切成一个个小剂子。: \+ X. v& R) ]% H ^ _
- q3 r" e" {3 `1 H) h4 B/ E+ |5 y锅内放油，待油开，把剂子抻长放入锅中，油开后改小火。( W7 Q+ h+ `' |; i
9 E# G6 a8 @$ F( f# k! |用的油不同，炸出油条的颜色也有差别。 I' G" D! V5 L
2 p6 P; H0 w( j8 \8 D
链接：http://mp.weixin.qq.com/s?__biz= ... dQmHP0FiNy7DhLaE#rd |
|
狗仔卡
发表于 2016-2-9 16:03
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2016-2-9 16:23
楼主
那天有空试试，面粉大概多少克