埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 2335|回复: 3

姜母鸭好吃易做

[复制链接]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-12-23 00:16 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
姜母鸭好吃易做; G2 w9 e/ e! ^$ l  F% p  `
鸭子半只,姜1块。6 }, Z! h, A3 N$ e9 ^* H
辅料:
* T0 b6 p  B6 r0 ^盐6克,米酒200克。
! V! [1 b3 B( I  i5 R8 l1. 将鸭子收拾干净,切块,焯水,去血水后捞出;姜洗净,一半切片,剩下的剁碎后,用纱布挤出姜汁。0 G3 G, `8 `' [0 Y
2. 爆香姜片,加入鸭块翻炒,加盐、米酒煮滚,倒入碗中。
  V+ `- l: ?( x6 z/ d3. 将盛有鸭块的碗移入蒸锅,倒入姜汁,放入姜片,再用大火蒸熟即可。
$ M1 m" t/ O4 U3 g+ V# G; f: ?- ~. Q% d9 r
食补佳品:" U8 I, s8 y4 d( |. K2 Z  M
鸭肉具有清热解毒、滋阴降火、止血痢和滋补之功效,特别是对麻疹患者、热症的治疗有明显疗效。人们经常食用鸭肉,除能补充人体必需的多种营养成分外,还可祛除暑热,保健强身。# K( S: {$ F* ^
鸭肉中的脂肪含量适中,比猪肉低,并较均匀地分布于全身组织中。鸭的脂肪类似于橄榄油,常食对患有心血管病的人很有好处。鸭肉是含B族维生素和维生素E比较多的肉类。对心肌梗死等心脏病人有保护作用。鸭肉中钾含量最高,还含有较高量的铁、铜、锌等微量元素。
, R8 x7 J9 P1 l2 b此外,鸭血、鸭肝、鸭心和鸭蛋清也具药用价值。鸭蛋矿物质、维生素A等含量高于鸡蛋。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-12-23 00:40 | 显示全部楼层
哪里有鸭子卖啊?好想吃鸭子啊。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-12-26 20:02 | 显示全部楼层
很少有见买鸭子的.
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2006-12-26 22:34 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
原帖由 Chocolate 于 2006-12-22 23:40 发表; x2 C1 y9 F; ^6 I, W3 u
哪里有鸭子卖啊?好想吃鸭子啊。

; j+ M3 s/ P$ \0 ^2 j  R3 V5 hT&T很多啊
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2026-2-8 20:55 , Processed in 0.111291 second(s), 17 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表