要烤火鸡了，怎么烤

让爱住我家

买了一只13斤重的火鸡，放在雪地里腌了5天了。今天就要烤了，打算烤了明天吃，最好烤上24小时。怎么烤，比如多少温度，多少时间，鸡身是不是要裹锡箔纸。 住的地方包电费，所以暂不用考虑电费

' A/ r" V6 r" R# H谢谢大家。

kingsnake

原帖由 让爱住我家 于 2006-12-23 11:08 发表
4 K- Z  t3 l/ U/ Q; E买了一只13斤重的火鸡，放在雪地里腌了5天了。今天就要烤了，打算烤了明天吃，最好烤上24小时。怎么烤，比如多少温度，多少时间，鸡身是不是要裹锡箔纸。 住的地方包电费，所以暂不用考虑电费
谢谢大家。

8 |" K# S9 e0 v0 p0 ^那你請我吃嗎？

让爱住我家

家里正等着我开烤炉呢。 急。

' E5 k$ f& S; Z6 ?) l7 V你捣乱。

三思

按烤鸭法子烤比较好

5 ~4 p0 |/ v% `$ l肉薄的地方包锡纸，等到块好的时候，拿下来，再烤一会儿

让爱住我家

原帖由 三思 于 2006-12-23 11:29 发表
按烤鸭法子烤比较好

. v5 d* @3 x6 ^& g. S肉薄的地方包锡纸，等到块好的时候，拿下来，再烤一会儿

" o" ^8 K% B1 B! d  }
! l+ G; E) w5 H8 a5 w
$ v3 u0 _/ b  w, Q. Z能再详细一点吗？ 我是一点厨房经验都没有呀。
% B! y+ X9 v8 I$ e- m
比如说多少温度，多少时间，要不要裹纸。
4 [0 K* V; I1 k$ |
, ?% [# @' |* A$ B0 g最好烤上个24小时，这样明天就可以吃新鲜的了。

呵呵，谢谢了。
6 `6 P4 t! j9 }' ]8 y
- ^% l9 B( n& h( k1 |0 @. u万能的三思，果然没错。

kingsnake

原帖由 让爱住我家 于 2006-12-23 11:36 发表
) c- z! L( O; p( H' u能再详细一点吗？ 我是一点厨房经验都没有呀。
比如说多少温度，多少时间，要不要裹纸。
0 l8 N8 a9 S. V最好烤上个24小时，这样明天就可以吃新鲜的了。
呵呵，谢谢了。
万能的三思，果然没错。

來聼聼我這個萬能的吧。
& ?" q+ q- h/ R不要燒24小時，火雞太干很難吃的，三百五十度，六個小時試試吧。
( G# J2 l' o4 S2 x% f 用豬油或 beacon 放胸上，再用 aluminiun foil 包着翅膀尖，到最後半小時才拿走，就不會焦了。

三思

http://www.euphocafe.com/recipe/recipe.asp?rid=181

kingsnake

剛剛試了韓國的超級快速火雞煮食法。-------油泡。
7 J0 Z* ?1 X( ^$ Q4 F" Y 用油炸整只腌好了的火雞。
0 ?! A8 ]. V' q7 K9 d" b, s好味道，熱油淋雞，一個小時就成了。