要烤火鸡了，怎么烤

让爱住我家

买了一只13斤重的火鸡，放在雪地里腌了5天了。今天就要烤了，打算烤了明天吃，最好烤上24小时。怎么烤，比如多少温度，多少时间，鸡身是不是要裹锡箔纸。 住的地方包电费，所以暂不用考虑电费

' _$ c& d& e8 @, v+ O0 @3 i谢谢大家。

kingsnake

原帖由 让爱住我家 于 2006-12-23 11:08 发表
买了一只13斤重的火鸡，放在雪地里腌了5天了。今天就要烤了，打算烤了明天吃，最好烤上24小时。怎么烤，比如多少温度，多少时间，鸡身是不是要裹锡箔纸。 住的地方包电费，所以暂不用考虑电费
谢谢大家。

5 O- H" u" n9 M* Y3 ^1 l; i5 W  \
) G4 \, v* p# ^' E  x4 \( }4 `4 F那你請我吃嗎？

让爱住我家

家里正等着我开烤炉呢。 急。
" q3 J# e3 T' v" }/ l& O* H
你捣乱。

三思

按烤鸭法子烤比较好

肉薄的地方包锡纸，等到块好的时候，拿下来，再烤一会儿

让爱住我家

原帖由 三思 于 2006-12-23 11:29 发表
按烤鸭法子烤比较好

肉薄的地方包锡纸，等到块好的时候，拿下来，再烤一会儿

能再详细一点吗？ 我是一点厨房经验都没有呀。

比如说多少温度，多少时间，要不要裹纸。

" H0 e/ ^2 i7 W: y7 D4 t! t3 A最好烤上个24小时，这样明天就可以吃新鲜的了。
0 p3 Y: N, w3 O! C% G
) I) F2 o9 L2 w: s3 o! o呵呵，谢谢了。

万能的三思，果然没错。

kingsnake

原帖由 让爱住我家 于 2006-12-23 11:36 发表
3 p. i! @8 ?; ^" ~! m. ~能再详细一点吗？ 我是一点厨房经验都没有呀。
比如说多少温度，多少时间，要不要裹纸。
1 P# M* l+ f4 k9 R6 V( _9 w最好烤上个24小时，这样明天就可以吃新鲜的了。
呵呵，谢谢了。
" g# F  U1 |7 E1 t5 Z) p; ^. {万能的三思，果然没错。

來聼聼我這個萬能的吧。
& J4 z, I9 m5 c+ k: r4 `  N. L2 j不要燒24小時，火雞太干很難吃的，三百五十度，六個小時試試吧。
& I+ J: S+ ^) F8 P# ` 用豬油或 beacon 放胸上，再用 aluminiun foil 包着翅膀尖，到最後半小時才拿走，就不會焦了。

三思

http://www.euphocafe.com/recipe/recipe.asp?rid=181

kingsnake

剛剛試了韓國的超級快速火雞煮食法。-------油泡。
% }1 Z  l: R9 D$ f4 s+ o9 I6 a$ @ 用油炸整只腌好了的火雞。
6 `! T; }/ o% M0 {5 d8 X好味道，熱油淋雞，一個小時就成了。