要烤火鸡了，怎么烤

让爱住我家

买了一只13斤重的火鸡，放在雪地里腌了5天了。今天就要烤了，打算烤了明天吃，最好烤上24小时。怎么烤，比如多少温度，多少时间，鸡身是不是要裹锡箔纸。 住的地方包电费，所以暂不用考虑电费
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谢谢大家。

kingsnake

原帖由 让爱住我家 于 2006-12-23 11:08 发表
买了一只13斤重的火鸡，放在雪地里腌了5天了。今天就要烤了，打算烤了明天吃，最好烤上24小时。怎么烤，比如多少温度，多少时间，鸡身是不是要裹锡箔纸。 住的地方包电费，所以暂不用考虑电费
# Z1 ~, w9 P7 R: F; e6 z0 P谢谢大家。

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那你請我吃嗎？

让爱住我家

家里正等着我开烤炉呢。 急。
* n; x, c1 k1 X+ N3 D' j0 j7 @$ y2 T
5 @' t6 }3 A& O- J你捣乱。

三思

按烤鸭法子烤比较好

( p* A+ B' [( I肉薄的地方包锡纸，等到块好的时候，拿下来，再烤一会儿

让爱住我家

原帖由 三思 于 2006-12-23 11:29 发表
# p# T$ I' I8 P4 O; Y& y$ \按烤鸭法子烤比较好
+ v2 m" h* Q0 R* M' R7 d5 {
7 c* s4 V4 U/ B( x肉薄的地方包锡纸，等到块好的时候，拿下来，再烤一会儿

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2 v, S! K8 K, ]能再详细一点吗？ 我是一点厨房经验都没有呀。
2 P0 K/ a/ O8 {
比如说多少温度，多少时间，要不要裹纸。

2 ~9 m2 B4 B, p: m( H, ^0 f3 v& D+ Q0 k最好烤上个24小时，这样明天就可以吃新鲜的了。
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呵呵，谢谢了。
9 T  o6 k2 O2 P' r& ]7 A
万能的三思，果然没错。

kingsnake

原帖由 让爱住我家 于 2006-12-23 11:36 发表
能再详细一点吗？ 我是一点厨房经验都没有呀。
' Q8 _/ X: W% \4 ?4 F# V比如说多少温度，多少时间，要不要裹纸。
- v- Z4 a! g6 O: ?9 l; n( F+ S  }最好烤上个24小时，这样明天就可以吃新鲜的了。
呵呵，谢谢了。
万能的三思，果然没错。

) f( p  u% a/ t
3 y$ r/ _1 m0 _( G8 H' A來聼聼我這個萬能的吧。
不要燒24小時，火雞太干很難吃的，三百五十度，六個小時試試吧。
! E1 h1 k& W+ @* ?6 U 用豬油或 beacon 放胸上，再用 aluminiun foil 包着翅膀尖，到最後半小時才拿走，就不會焦了。

三思

http://www.euphocafe.com/recipe/recipe.asp?rid=181

kingsnake

剛剛試了韓國的超級快速火雞煮食法。-------油泡。
' r$ x' N9 z  _2 `4 C' K0 l: [ 用油炸整只腌好了的火雞。
好味道，熱油淋雞，一個小時就成了。