要烤火鸡了，怎么烤

让爱住我家

买了一只13斤重的火鸡，放在雪地里腌了5天了。今天就要烤了，打算烤了明天吃，最好烤上24小时。怎么烤，比如多少温度，多少时间，鸡身是不是要裹锡箔纸。 住的地方包电费，所以暂不用考虑电费
# S& h; v% W7 y1 U* O2 f1 Q1 p
谢谢大家。

kingsnake

原帖由 让爱住我家 于 2006-12-23 11:08 发表
. k1 M. ]0 E& V3 w0 A, r买了一只13斤重的火鸡，放在雪地里腌了5天了。今天就要烤了，打算烤了明天吃，最好烤上24小时。怎么烤，比如多少温度，多少时间，鸡身是不是要裹锡箔纸。 住的地方包电费，所以暂不用考虑电费
谢谢大家。

$ F) z3 F% Y+ }/ }9 @! U
4 s- N+ z2 O( K+ R3 H那你請我吃嗎？

让爱住我家

家里正等着我开烤炉呢。 急。

  o- j# y) ?3 H3 o" S2 i你捣乱。

三思

按烤鸭法子烤比较好
+ ~3 f! ^/ O1 ?6 h( Z8 k" v- z4 ~6 H
" r) @8 i$ j" |2 u肉薄的地方包锡纸，等到块好的时候，拿下来，再烤一会儿

让爱住我家

原帖由 三思 于 2006-12-23 11:29 发表
5 \3 R) ^( ]2 b按烤鸭法子烤比较好
1 b0 c9 B- p& T
7 J/ }, N0 _  t6 @- z5 M肉薄的地方包锡纸，等到块好的时候，拿下来，再烤一会儿

* g7 O8 n. }* [1 s
  u. [1 H" u/ d& U$ L能再详细一点吗？ 我是一点厨房经验都没有呀。
% y& o& V3 ?1 ]5 A# b1 [
比如说多少温度，多少时间，要不要裹纸。
9 c% \) o, h9 d
最好烤上个24小时，这样明天就可以吃新鲜的了。

呵呵，谢谢了。

万能的三思，果然没错。

kingsnake

原帖由 让爱住我家 于 2006-12-23 11:36 发表
0 @2 I5 G3 W0 s0 x能再详细一点吗？ 我是一点厨房经验都没有呀。
$ S; M2 X# }0 o比如说多少温度，多少时间，要不要裹纸。
最好烤上个24小时，这样明天就可以吃新鲜的了。
3 j) H9 \. A3 Y. f" |$ v0 m/ r/ T呵呵，谢谢了。
万能的三思，果然没错。

; S0 t" S: _1 r+ o. V1 J來聼聼我這個萬能的吧。
& B' s9 F, F* F+ w' Z+ v不要燒24小時，火雞太干很難吃的，三百五十度，六個小時試試吧。
' q/ m0 x+ |$ M0 [9 J3 m# E 用豬油或 beacon 放胸上，再用 aluminiun foil 包着翅膀尖，到最後半小時才拿走，就不會焦了。

三思

http://www.euphocafe.com/recipe/recipe.asp?rid=181

kingsnake

剛剛試了韓國的超級快速火雞煮食法。-------油泡。
/ j7 o# x$ ~4 s( ]& v4 ~5 s8 {: X 用油炸整只腌好了的火雞。
好味道，熱油淋雞，一個小時就成了。