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几款粥

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鲜花(43) 鸡蛋(1)
发表于 2007-1-8 08:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
1、黄鱼猪红粥
9 X/ m) B, k) b3 B* K黄花鱼肉加两片姜和两根葱上锅蒸熟。大米煮成粥状加入鱼肉、猪红、葱花、香菜碎及姜丝即可。0 {% U: p( F- L: L
本款粥用了猪红,具有解毒的功效,可解除因空气污染而吸入体内的尘埃。
8 u/ Q, J; Q2 R  u$ j, d6 C2、蚬肉粥
- I! [5 ~, t: _5 i大米加姜片煮成粥后加洗干净的蚬,加盖至蚬壳张开,下盐、香油、胡椒粉、葱花、姜丝即可。
$ ^% o4 M; z: K0 ~) f/ c3、皮蛋瘦肉粥8 j. j! m, E4 U
排骨(或大骨头)切大块加姜片煮开后关成小火煮几个小时后成骨头汤。捞出骨头,锅中只剩清汤加大米煮开成粥状,再加入切成小丁的皮蛋及从骨头上拆下来的碎肉,煮五分钟,关火。加葱花即可。- X; U+ \6 q9 E$ L: V# G, |
4、粟米鸡茸粥
5 I8 M7 {3 G$ h8 }大米加清水煮成粥状加入粟米及切碎的鸡肉再煮开,加盐及香菜碎即可。1 m& o7 B- i; c9 @/ n! ~# J
鸡肉剁碎后加少许生抽、生粉、盐、油、油先腌一下。
鲜花(43) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2007-1-8 08:49 | 显示全部楼层
5、鱼肉花生粥6 B9 ]: _8 g- R( e
鱼肉切成片过油。骨头汤加大米煮成粥状,加入鱼肉及花生碎再煮开,加盐及葱花即成,
9 Y! N' J3 O$ G4 p0 x1 V- H5 f6、韭菜猪腰粥
8 v6 J- J3 }  n( N" l. _. {5 s1 W+ `猪腰洗净切薄片加醋腌十分钟。过开水备用。
$ W! y* s1 U7 Y1 q! _清水加大米及陈皮煮成粥状,加腰片再煮开,加油、生抽、胡椒粉,洒姜丝及非菜即可。
1 B' V+ m% j8 y% O2 u/ j7 `7、糯米红豆粥7 A" \" U* V2 ?9 m8 a
红小豆加清水煮开后开小火煮开花,加黑糯米及冰糖同煮,再开后关小火煮两小时即成。吃前也可跟据个人爱好加椰汁。
% S  E; @9 [7 C! `) \& D7 ^9 V
喝粥去也!
鲜花(43) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2007-1-8 10:08 | 显示全部楼层
8、玉米面菠菜粥. a. b7 ?; q! [8 P9 {
清水煮开加入玉米面,开锅后加入几根细挂面,煮熟后加菠菜,加一点盐出锅。
DSCN3550.jpg
鲜花(43) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2007-1-21 14:42 | 显示全部楼层

八宝粥

老杨团队 追求完美
先把红豆、绿豆、江豆、眉豆、黄豆等豆类加清水煮开花,再加香米、黑米、小米、大麦仁、莲子、红枣、葡萄干、桂元肉、核桃仁、冰糖等加入同煮至粘稠状即可。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-1-21 14:50 | 显示全部楼层
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2007-1-21 17:10 | 显示全部楼层
我最爱吃粥加葱油饼了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-1-28 21:53 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
请不要在我的帖子中发广告& n$ K1 P: N) H$ h, z# Q$ q$ {8 [
6 R$ h, M* ]" m; n! }) v, E
[ 本帖最后由 爱吃美食 于 2007-1-29 19:11 编辑 ]
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