自己动手，丰衣足食

草根

鹌鹑阿胶汤
功效：补血养颜。
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很好喝，而且做法非常简单
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（以下做法是按一个人份量，大概５碗水炖剩下不到两碗），
6 a8 u7 R$ `( [/ r材料：鹌鹑一个（大统华有卖，冷藏的，一组５、６只）；
  e+ ^- {" N# H　　　杞子一小把
  ^' f0 ^$ T, Z! p　　　红枣１０颗
" v" M  M  v, e　　　阿胶半块
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* O3 j+ l# z$ B步骤：１、鹌鹑、札子、红枣洗干净；
/ ^- O- Z- I8 {. B  y3 C4 A　　　２、水烧开，加入步骤１的材料，煲２分钟，改中火慢炖１小时４０分钟左右
2 }' s, U+ [: S5 \$ k% j: i% f　　　３、放入阿胶，一边炖一边用汤勺搅拌，以免阿胶沾锅
$ }) y  _6 p' q' b+ q" G. E7 C　　　４、阿胶融化即可饮用



0 S1 V# T9 T4 l9 Nhttp://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D1


: g3 P* P! d) x前后总共试做了三次，总结出：不放盐比放盐味道更香浓好喝。。

' y# w1 A8 T; l/ t2 l' T) e, V9 ?[ 本帖最后由 草根 于 2007-1-8 18:44 编辑 ]

爱吃美食

去哪买阿胶呀？

草根

　我的是让国内寄过来的。。
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5 P! ~$ r/ S+ o- r  H9 }2 E/ M  s不知道这里的华人药店有没有

草根

把图补上。
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