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查看: 2734|回复: 28

回锅肉

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蓝色闪蝶
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-1-9 23:23 | 显示全部楼层 |阅读模式
这个菜下饭，儿子吃了四碗饭，还直叫明天还要吃！！
DSC03343.JPG
大型搬家
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老杨
鲜花(1394) 鸡蛋(16)
发表于 2007-1-10 08:10 | 显示全部楼层
别把孩子撑坏了。
大型搬家
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opera的甜心心
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-1-10 10:15 | 显示全部楼层
问一下，我看菜谱上回锅肉要青蒜的，这里没有，怎么办？
大型搬家
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望明月
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2007-1-10 12:18 | 显示全部楼层
原帖由 opera的甜心心 于 2007-1-10 10:15 发表
6 a" G6 [& x! t  h: O+ R& m0 e问一下，我看菜谱上回锅肉要青蒜的，这里没有，怎么办？
2 y* {3 c- ?$ }/ g! V: v
* v# }) Z! K) g+ n. N. C
有时和平会有青蒜。
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爱吃美食
鲜花(43) 鸡蛋(1)
发表于 2007-1-10 13:44 | 显示全部楼层

回复 #3 opera的甜心心 的帖子

有，老外的商店都有。两三根包在一起卖，大约二棵2.99
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三月三
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-1-10 15:46 | 显示全部楼层
原帖由 爱吃美食 于 2007-1-10 13:44 发表; b) C$ E- {9 x1 ~: N
有，老外的商店都有。两三根包在一起卖，大约二棵2.99
) K& i) I( \' a. J4 F/ _, O

, {* t4 h. j, S, h8 d# i% G7 t哪个不是真正的大蒜苗啊，是甜的，做回锅肉不好吃。
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蓝色闪蝶
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-1-10 15:55 | 显示全部楼层
我是在和平买的，还不错。
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蓝色闪蝶
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-1-10 15:55 | 显示全部楼层
原帖由 老杨 于 2007-1-10 08:10 发表3 W8 e+ [4 P9 n& q* E! p
别把孩子撑坏了。
2 V' _- S, k* i6 Z# R8 t/ s2 m9 d5 [0 U
我们家老大特能吃！！
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爱吃美食
鲜花(43) 鸡蛋(1)
发表于 2007-1-10 18:32 | 显示全部楼层
谢谢你的贴子，刚做了吃了，就是把肉给煮过了，炒出来不太好看。但具好吃。
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单身情歌
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-1-10 20:12 | 显示全部楼层
喜欢 不过很长肉的说
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蓝色闪蝶
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-1-10 20:12 | 显示全部楼层
不客气，回锅肉就是要煮过的。
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单身情歌
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-1-10 20:21 | 显示全部楼层
原帖由 蓝色闪蝶 于 2007-1-10 20:12 发表$ y* f" `# g- M
不客气，回锅肉就是要煮过的。
- q2 x- I" U. U# `1 R
( ^' P/ ^- }! w" e4 L4 I5 m7 B
没错，要不怎么叫“回锅”肉呢！
大型搬家
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咔咔
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2007-1-10 20:23 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 蓝色闪蝶 于 2007-1-9 23:23 发表
$ W$ S3 C& e; `( ~1 F( N  Y. L, M这个菜下饭，儿子吃了四碗饭，还直叫明天还要吃！！
- Y- O4 S5 D8 J3 w  g
感觉跟我爸做的挺像的
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蓝色闪蝶
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-1-10 22:20 | 显示全部楼层
咔咔家也是四川的？
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海妮妮
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2007-1-10 22:28 | 显示全部楼层
要吃！
大型搬家
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想家的心情
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-1-11 00:00 | 显示全部楼层
明天我也学做。不敢说谗咯。怕减金币
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想家的心情
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-1-11 00:01 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我都要学习做咯，咋也没加币哟！！哈哈！！！
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lischka
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-1-11 01:08 | 显示全部楼层
怎么作啊
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爱吃美食
鲜花(43) 鸡蛋(1)
发表于 2007-1-11 06:53 | 显示全部楼层
交作业，这是我学着作的。
DSCN3561.jpg
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蓝色闪蝶
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-1-11 13:55 | 显示全部楼层
不错啊，好像还有菠菜？
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单身情歌
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-1-11 17:11 | 显示全部楼层
原帖由 爱吃美食 于 2007-1-11 06:53 发表" u" ?- T4 v0 N% b8 w
交作业，这是我学着作的。
, \& J8 h$ E% r0 R

: @. B+ B/ q+ E. j. C7 V9 X, M0 R+ }7 v, [
看着不错，不过肉片切得有点厚，北方人做法。就一字－实称
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爱吃美食
鲜花(43) 鸡蛋(1)
发表于 2007-1-11 19:24 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
切片太厚原因有二：1、肉给煮时间长了，切薄片的话太碎。
* ?$ s4 _' [- I/ R                             2、刀工不够。
/ }+ ^( e. h( T) f加菠菜的原因是家中只剩这几根了，干什么都不够，就加这里了。! C. @) o. i' l) }) g$ y
不好意思。不过还蛮好吃地。
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想家的心情
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-1-11 23:03 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
汇报今天做的没太成功，切的太厚
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上酸菜
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2007-1-12 17:20 | 显示全部楼层
问一声，肉大概要煮多久啊？
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咔咔
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2007-1-13 13:03 | 显示全部楼层
原帖由 蓝色闪蝶 于 2007-1-10 22:20 发表/ ]8 x2 a+ J; O* T4 U; m
咔咔家也是四川的？
2 m  H# K2 S- E+ V7 q+ ^
偶爸爸是正宗得浙江人，但我妈是四川人，根据我妈得说法，我爸是跟我姥姥老爷学做得四川菜，不过确实做的不错，今天中午正好吃回锅肉，传上来看一下，我爸喜欢在里面放点包心菜或者豆腐干，但这里没有豆腐干．
8 I; B6 z* a6 v. n3 Q4 A* N/ P我爸是用得９９买得一小桶得辣豆瓣，鹃城牌，味道加倍不少
huiguorou 001.jpg
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咔咔
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2007-1-13 13:03 | 显示全部楼层
原帖由 咔咔 于 2007-1-13 13:03 发表# N: u8 U2 x$ o1 y
5 T; ^- _3 j7 g/ C; @
偶爸爸是正宗得浙江人，但我妈是四川人，根据我妈得说法，我爸是跟我姥姥老爷学做得四川菜，不过确实做的不错，今天中午正好吃回锅肉，传上来看一下，我爸喜欢在里面放点包心菜或者豆腐干，但这里没有豆腐干． ...

, W, S0 i9 B# p看起来不好看，但很好吃，很下饭
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王科长
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-1-14 18:41 | 显示全部楼层

回复 #19 爱吃美食 的帖子

你别说做的有点像水煮肉片
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爱吃美食
鲜花(43) 鸡蛋(1)
发表于 2007-1-14 19:40 | 显示全部楼层

回复 #26 咔咔 的帖子

看你家这刀工，真不错，比我强多了。
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waiting
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-1-14 21:57 | 显示全部楼层
9 N" @, v$ i0 J4 o6 H9 l: w8 Q
厨艺高手真多，羡慕
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