我收集的菜谱之一 （海味茄子）

草根

海味茄子
材料：虾米、银鱼干、瘦肉、蒜茸、葱花、茄子
% d3 q/ ~3 a9 H9 c9 k4 M芡汁：蚝油、盐、糖、鸡精、生粉、水
9 N) v4 E2 j+ s2 N做法：
' r( e0 G  c4 R( p  j4 H# C1。茄子先切成条用盐水泡一会。
  ?( |1 l! z' m) c5 w# w# O2。虾米、银鱼干洗干净泡软，瘦肉且成粒用酱油和糖调味。
3。起锅，放稍多的油，把茄条炒软至熟，盛起。
4。重新气锅，先爆香蒜茸，接着放虾米、银鱼干、瘦肉炒熟。
8 H2 z) s) ?( C5。最后勾芡下葱花炒匀，然后均匀地铺在已炒熟的茄子上面。
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万年小腰

刚买了茄子回来，谢谢楼主！
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悦耳的鸟

好菜！！！

waiting

改天让老婆也学这做一下。

Rose88

谢谢啊！哪天我也试试！