中国九千年前秘方酿制啤酒 七月美国上市

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美国特拉华州“狗鲨头（Dogfish Head）”酿酒厂近日宣布，依据中国河南省贾湖石器时代考古遗址发现的九千年前酒配方而酿制的啤酒，即将在今年的七月限量上市。这被视为中国文化遗产流失的一重大案例。
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　　这款采用大米、蜂蜜、葡萄和山楂作为原料，以现代化酿造程序的啤酒，命名为“贾湖城（Chateau Jiahu）”。每瓶750毫升装的“贾湖城”，售价是12美元（约94港元）。

　　该款啤酒的包装大打性感牌，以一名手持酒杯、臀部上方写有中文“酒”字的半裸东方女子作为商标。商标的四面用上中国传统的“回”字纹花边。

　　“贾湖城”啤酒所用的配方，两年多前获得，由曾参与贾湖石器时代遗址研究的美国宾夕法尼亚大学考古与人类学博物馆帕特里克．麦克戈文（Patrick McGovern）教授所提供。对于在中国发现的世界最早酒类饮品配方，轻易地流到美国，连“贾湖城”的品牌也被抢走，中国专家曾作出严厉的批评。
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　贾湖遗址距今约九千年至七千年，是淮河流域迄今所知年代最早的新石器文化遗存地，曾被评为二十世纪中国一百项考古大发现之一。

　　考古学家在贾湖遗址发现十六件石器时代陶器，其中部分陶器内有酒精饮品的残渣，考古界认为这一发现可以将中国古老酿酒史追溯至公元前七千年，也就是距今九千年前的石器时代。

750毫升装的“贾湖城”啤酒（左）。