 鲜花( 677)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 齐山 于 2016-10-19 03:31 编辑 : W& i, W- p; X: f
1 U0 Y2 q0 v$ u8 I( b; [. V 肝、胃、肺上火，快煮这个吃，很有效！
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一、肝火
& v9 v1 k, L3 a" p) c5 {肝火：耳鸣、眼干、口苦口臭。; W7 Y# b! |( r8 g, x
去火食方：川贝母冰糖梨汁、枸杞菊花茶。
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1、川贝母冰糖梨盅: K. a* G |8 W- K8 ~2 \
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食材：雪梨2个、川贝母10g、冰糖40g、水适量。! l- p8 W; N! f+ d- _* Y
做法：. E5 D% l: [" K! K7 \
①雪梨洗净。
% I% l2 S& l0 p: G2 t②川贝母捣碎。5 g N% F3 }! }
③将梨在五分之一处横切，挖去里面的核。
/ @5 H3 y# L8 p. H5 i④将川贝母分成两份分别放入。
- f" }! q; \9 [6 v$ |5 _6 I4 E9 L' @⑤将40克冰糖分成两份分别放入。
6 k" w- d s0 P2 P* Y1 [* o% n⑥在梨盅内加入少许水。( j- C* `5 _3 i% \% u* d* s7 O
⑦用牙签固定，放入蒸锅中。
/ |: {; e) V) t" k⑧大火蒸60分钟，至川贝母熟开，冰糖溶化，梨熟烂。
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2、枸杞菊花茶. s* I$ M6 t0 ?7 Q& G! F
- q5 h2 A+ z8 P4 `3 E食材：胎菊花6朵、杞适量、水适量。4 n! R2 \) G1 Z9 K$ }* h" h6 P
做法：
# t1 v+ I1 W ]8 I2 K7 J5 j①准备好胎菊花和枸杞。$ y- K1 D( b. k) d. ^) y V
②在烧水壶里注入些水。
) P$ r+ F) R, E5 y, ]8 T③摁下开关，将水烧开。
- s# w# x3 P9 ~, N4 O6 p/ q④将烧开的水倒入容器里。
+ u- ]0 l, O* B: ^7 N⑤放入准备好的胎菊花。
- g* D6 E, P. Z) q. c% H- T⑥加入枸杞，凉一会即可饮用。# M& j# s8 D$ E5 N% w2 K" t
& m/ K' N) v# j) b5 |! P+ E. h二、胃火9 A/ v1 R7 L, q* \# t6 C
胃火：胃部灼热疼痛、口干口臭、大便稀烂、胃口不好。( A9 P* K. A' y; [5 {+ n
去火食方：鲜萝卜汁、绿豆粥。
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1、雪梨萝卜汁
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+ U0 j+ Y5 A# e! A2 x7 L- h' x食材：雪梨1个、萝卜200g、蜂蜜2勺。
! W" M, y+ f* Q* C$ e) f8 N- A$ ^做法：2 ?3 A9 D) S7 _* `
①先把雪梨、萝卜洗净去皮。
9 _7 `8 } q" f* M5 m②把萝卜切成小块。% e" i) T' P/ P F% r
③放到搅拌机里。6 a9 }) a' D7 ~( \
④雪梨切成小块。
^6 J; S" ~6 ^& R6 @⑤放到搅拌机里，加适量凉开水，放入蜂蜜。
# { `7 B( I0 H$ f: F2 a# C7 b⑥用1键搅打20秒即可。9 n7 C+ u- D6 e7 Z
⑦倒入杯中，即可享用。喝一杯嗓子立刻清爽了好多。
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2 m- G: j$ x% i0 L6 t2、绿豆粥, _: O$ F" J. R0 C% t
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食材：绿豆300g、水适量。6 r/ p1 h+ o! r, r( h) _' m
做法：( w8 x' M- e+ S D
①绿豆适量。
s% l# O" A+ @$ Z4 c% z: V②洗干净用水泡2个小时，煮的时候省点时间。
% z* n- R. Q+ T, w2 P" z" h5 S③晚上回家把泡好的绿豆，清洗干净。
6 {; j! [5 F# ?$ {7 k7 Z④绿豆里加入适量的水（水量根据自己爱好加，喜欢吃豆的少加点，喜欢喝汤的多加点）。
! m! }0 o4 L$ o⑤大火煮开后转小火继续煮。, i4 F8 D* P1 q: h
⑥搅拌下，别让锅底沾豆，继续煮。
6 U2 {- ?% p4 e- Y& ~& U: v⑦15分钟左右已经软烂，可以吃了！
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三、肺火+ R! K) K% k6 w/ p9 S- x; W+ v
肺火：咽干疼痛、咳嗽胸痛、干咳无痰。- v3 Y3 ^' f, k, g3 o- \
去火食方：猪肝枸杞菜、罗汉果猪肺汤。
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5 |7 ] ]1 ]; v- e3 E3 C! t; C1、枸杞猪肝菠菜粥
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z, b+ D, v+ y6 V, {9 T食材：菠菜、猪肝、大米、枸杞、姜、盐、鸡精、香油、香葱、胡椒粉。
. k2 [5 J. W! e; b9 f. M0 B做法：
7 M! Y# h4 x% F①大米洗干净熬成粥。2 O, J. G% { f& w4 h
②猪肝切片，飞水捞出，冲净血沫待。1 B; K1 `" _$ f
③姜切丝，葱切沫，枸杞用水泡开，菠菜用开水烫一下捞出切段（为了去除菠菜里的草酸）。
, }. d& W; s7 \: v3 p; Y" @④将粥煮滚后放入猪肝片、菠菜、姜丝加入盐、鸡精、胡椒粉调味放入枸杞出锅装碗淋少许香油，撒香葱沫即可。
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2、清火猪肺汤/ m* q1 ]. c( h7 n- z
k2 g( Z" h$ y' w食材：猪肺一个、南北杏各50克、淮山500克、马蹄400克、罗汉果半只、蜜枣3只、猪展肉（带有骨）500克。
+ ^$ s9 @. e, u! K做法：6 `4 U. d/ M8 E6 B7 c
①将马蹄、淮山去皮、猪展骨洗凈、南北杏捣烂，罗汉果分开粒核。加适量的水一起先煲。0 P% k5 h# R6 q
②将猪肺的喉管放到水龙头下灌水等到整个灌满后倒出来，几次洗净，切片放热锅中焯下出水，捞起，放入锅中加姜炒干水，放入已煲的汤煲中煲一个小时，总共是煲了1.5-2小时。8 g# @4 _7 {+ l/ \( } M8 A
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狗仔卡
发表于 2016-10-19 03:28
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发表于 2016-10-19 10:33
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