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[菜谱] KOOCAN小教程,制作万圣节食物,最后一个吓坏我了!!

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鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2016-10-29 00:26 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
还有2天,万圣节就到来了,给亲爱的boy们都准备的捣蛋了吗?打算在家等的大人们也不会着急,KOOCAN教各位如何制作一些惊奇的万圣节食品,保准孩子们不敢再到你家来要糖。
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万圣节搞怪点心:南瓜甜品海盗船' @% R: p$ D1 L! c  P: v, g3 m( ?
1.jpg ! M" o9 W5 N% ^8 {7 i5 @5 Z3 Q

/ U/ G( w9 p8 |' j材料(2人份):. }  X! G$ k; H
中小型南瓜1/4个、冰淇淋2球、各种巧克力或者其他零食类若干、黑,白巧克力笔各一支;
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步骤: & k, m2 H) T( R9 t# m
1.用冰淇淋勺挖出2个冰淇淋球,放入冰箱冷冻室内冷冻至少一个小时以上,使其完全冻硬。
' L6 o, V0 L  S# g2 C0 [2. 用黑,白巧克力笔画出各种万圣节的鬼怪图案,包裹后面用来贴冰淇淋球上的大眼睛,鼻孔和大嘴。
% M% H) t( S+ y. {7 l3 将1/4南瓜切两半,整理成船型。包上保鲜膜放入微波炉内高火1分半至2分钟,使其完全熟透但是必须要保持完整形状。9 l9 W# O& A) E% i
4 再将微波好的南瓜摸上一层奶油,喜欢肉桂味道的可以再撒一曾肉桂粉,然后放入烤箱180度微烤7分钟左右,南瓜表面泛微微的焦色即可。
- s* r- t: k2 B: l5.等烤好的南瓜完全凉了以后,把各种零食堆上去,最后放上冰淇淋球,贴上眼睛嘴巴等,挂上蜘蛛网,骷髅等。
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! @4 u' p$ @5 l0 ~* j3 Q万圣节搞怪点心:女巫手指饼干
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5 m# H+ R! ?6 B7 x% D. s  v; [  }4 A0 Z9 K# m! f0 m
原料:  ]2 @9 l! _. o  z1 x& x
杏仁适量、无盐黄油100克、细砂糖60克、香草粉1/4小勺、全蛋液30克、低筋粉220克、泡打粉1/2小勺。
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制作:
" _4 G' J0 `3 a/ ^5 `. ?' K# z1.黄油室温软化,加入砂糖和蛋液,用搅拌机打发;
+ h  A0 d- P' o) T2.低筋粉、泡打粉、香草粉混合,筛入奶油中,用橡皮刮刀稍微拌和,用手抓成均匀的面团;! r* z/ {4 T: Q" F, ^( `' W$ f/ V
3.将面团用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏1小时待凝固;
- G# z9 H/ a7 I0 |4.将凝固的面团分割成小块,用手搓成一端粗一端稍细的条,直径比手指稍微细一点,因为烤制时会膨胀;
! ~5 i- j8 m0 L. g5.取一粒杏仁,按进较细的一端,做成“指甲”,再用手捏出手指的形状,用小刀在手指饼上切几条皱纹,就可以进行烤制了。
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& ^8 h/ m8 W$ C* J烤制:: x( T! G: z/ F
(时间温度仅供参考,以自家烤箱脾气适当调整)烤箱提前预热,185度20分钟。* ^3 C; f  s. ?  _0 I& C; j% @4 U; Y
+ B; _' M4 P" q: x  M3 [( H9 {
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  n* g9 T' u  r9 z: m$ r万圣节搞怪点心:南瓜灯寿司) n) p7 `+ I  r- p8 k6 J
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食材:米饭 适量、鱼子 适量、白芝麻 适量、紫菜 适量、黄瓜 适量、寿司醋 适量。7 `# [  M, _5 n, M

/ a' V2 l" a/ r' l) s. ~, f做法:+ z/ O: b( \0 t/ Y/ e) T) J
1.将米饭同寿司醋,鱼子,白芝麻混合拌匀,拌匀;% H5 R. _" u# c; i
2.取两片紫菜,分成五份,左右两边的紫菜一个是铺底的,一个是做嘴的,中间的三个是包黄瓜条的。
4 Y2 @! [" [' K! L+ n5 T3.把黄瓜对半切开后,取其中一半平均分成三份;/ ~9 n7 j5 W; Y! x
4.把切好的黄瓜条包入紫菜内;
; X8 \* G  R( I0 p7 p. o/ ^5 S5.取少许米饭,压平,用到分成五份;2 b# C( y% t7 i) A4 @
6. 把做“嘴”的紫菜从中间对折,然后下面放两个米饭条,上面放三个米饭条,做出嘴的形状;+ w& ]4 t! B9 M9 O
7.取少许米饭放在铺底的紫菜上;
  V9 A, ?2 m; l. f8.把(6)放在(7)上;
1 \7 u1 B! U: y! q1 ^4 F9 E! ^3 @9.将寿司托起,在寿司的上部再放一些米饭然后封口挤压即可;
/ G* `- {1 G' M, f10.把做好的寿司切好后,用黄瓜条装饰一下即可。6 d4 S0 R+ ~( Y' S" S8 e; ]( n
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5 p% A. N& [3 B+ t5 d万圣节搞怪点心:蛛网纸杯蛋糕
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8 W! Q! i& Q! C% E8 ]
原料:
. q% J* N8 o% J" [巧克力纸杯蛋糕 10 个 (做法以前介绍过,点这里查看)、cream cheese250g、黄油1/4cup、香草精1tsp、红色、黄色食用色素各适量、糖粉3cups、巧克力少许。
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/ O+ E. m. ]# M- \做法:
" d/ Q% [0 }% L, h; n! @1、cream cheese、黄油放室温软化,加入香草精和食用色素,打发成橙色絮状。
$ m( i- D& H1 c) p8 w' B2、慢慢加入糖粉,打发均匀。
: _  o% p4 U& s; J# q5 u3、纸杯蛋糕表面切成平面,抹上打发好的cream cheese。
! w. o/ C1 O* n) ]% @# j$ ^" v6 s" _0 S4、巧克力融化后装入小袋,剪一个小口,在蛋糕上画出蛛网的样子。可以摆放蜘蛛玩具做装饰。6 u2 z& Z" x" a
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5, r* }* {5 y- @5 g
万圣节搞怪点心:椰奶捞猕猴豆沙
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材料:
0 u6 I5 O6 r! l. Q! [椰肉片、椰奶、牛奶、糖明胶(吉利丁)、葡萄/提子干、猕猴桃
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做法:
$ \% N8 V7 F, O# m% j, d9 _- _椰肉片要放进烤箱烘焙一下,提子干泡在水里泡软。将明胶用一点开水化开,把牛奶椰奶椰肉片和糖倒进一个锅里面加热,保持搅拌,一旦沸腾就把它从灶台上拿下来,等它冷却起码15分钟。
, I. q, H8 d: g5 e/ w; J4 k
' D' I, }7 ]4 _% v, c0 n; D切猕猴桃,对半切,然后再削一刀把半圆那头整平。猕猴桃中间挖出个洞,填进提子干。
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还不赶紧动手试试,说不定还能做出不少惊喜来哦,如果你觉得KOOCAN有趣,请持续关注我。
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