大家觉得这里的猪肉都有点膻味吗？

糖罐 · 发表于 2007-1-20 16:01

先说明一下，那个shan不会写。

做了几次猪肉，东坡肉、梅菜扣肉和猪蹄之类，烹之间都用水抄过一遍了，但觉得这猪肉就是有点臭。。。。

大家觉得吗？

天豕爱美丽 · 发表于 2007-1-20 17:39

国内的注水猪肉吃惯了吧，或者是这里杀的时候不放血造成的。

crrllong · 发表于 2007-1-20 18:21

实在不好吃，怎么吃都有味。

芳子吾吾 · 发表于 2007-1-20 18:28

原帖由糖罐于 2007-1-20 16:01 发表
# Q" d4 _7 H6 @1 ^& q8 _先说明一下，那个shan不会写。
* _- G/ \2 d- N$ y
/ N2 A& Q* k4 N: n% L5 i# g 做了几次猪肉，东坡肉、梅菜扣肉和猪蹄之类，烹之间都用水抄过一遍了，但觉得这猪肉就是有点臭。。。。大家觉得吗？

I think so!

苹果酱 · 发表于 2007-1-20 20:54

原帖由糖罐于 2007-1-20 16:01 发表7 q2 \4 O$ ?0 r8 F
先说明一下，那个shan不会写。
% [; F/ c( J$ _2 F; f' X" F8 ]8 F( j: p" E
做了几次猪肉，东坡肉、梅菜扣肉和猪蹄之类，烹之间都用水抄过一遍了，但觉得这猪肉就是有点臭。。。。大家觉得吗？

起止是有点！！！

简直没法吃，早就戒了

咔咔 · 发表于 2007-1-20 21:08

原帖由三昧于 2007-1-20 20:54 发表
: B: S% F' d, z- k& O( d
0 B: e' O: P; p0 T- u P4 L7 _3 F0 U* w- W& R
7 d7 m) `7 L; u9 P2 Y
起止是有点！！！
e, `( _1 K& l9 _ k" s
0 v1 I# }. J' E' f* ~7 A简直没法吃，早就戒了

tomgod · 发表于 2007-1-20 22:44

多加酒，姜，去味。
还有就是尽量用糖醋等重味来盖去。

abcd · 发表于 2007-1-21 09:52

原帖由 tomgod 于 2007-1-20 22:44 发表( B3 J0 V7 w2 {+ _% p/ g' r8 {
多加酒，姜，去味。
" S. } P1 b5 a4 {- z还有就是尽量用糖醋等重味来盖去。

tyrochangs · 发表于 2007-1-21 12:40

刚来的时候觉得有，现在习惯了

Lazycat · 发表于 2007-1-21 13:11

我也一直奇怪呢，开始还以为坏了呢，后来发现在每个超市买的都是这个味道

Phaeton · 发表于 2007-1-21 14:49

几乎去过所有的地方，都有味道！！！后来在一个马来西亚朋友那里知道协成的肉没有味道，就去买了，还真得不错。从此就一直只在那里买猪肉，其他一律不买，因为总觉得不如save on foods的菜新鲜。不是在给他们做广告阿，如果大家觉得他们的肉好的话，送花给我！！

wolfgan · 发表于 2007-1-21 22:05

在SAVE ON FOOD里有一块猪肉是绝对没有味道的，大楷10多快钱2磅吧，装在合里，是一条的样子。

Lazycat · 发表于 2007-1-21 22:47

原帖由 Phaeton 于 2007-1-21 14:49 发表
3 p, ~* e8 c' I6 S( P X P e$ ]几乎去过所有的地方，都有味道！！！后来在一个马来西亚朋友那里知道协成的肉没有味道，就去买了，还真得不错。从此就一直只在那里买猪肉，其他一律不买，因为总觉得不如save on foods的菜新鲜。不是在给他们 ...

协成是哪里啊？能说详细点吗？

francais · 发表于 2007-1-22 01:29

放在水里面多泡泡，泡出血水来就好些了。特别是骨头等。得泡半天，然后还得用开水过一遍。才能保证没有啥味道

天涯明月夜 · 发表于 2007-1-22 08:33

时间长了习惯了就好

糖罐 · 发表于 2007-1-24 19:57

看来要弄一大缸水泡着了。

raii · 发表于 2007-1-30 20:38

哈哈~原来不光是我的厨艺问题啊~雪耻了！确实有味道！

Phaeton · 发表于 2007-2-1 15:25

原帖由 Lazycat 于 2007-1-21 22:47 发表( T+ {+ K# j9 Z, j

; }; O/ g( T2 [" \, ]* V# H" l. e& u0 L5 g& F( V( @; m
协成是哪里啊？能说详细点吗？

107ave & 98 st

轻若幽兰 · 发表于 2007-2-1 17:49

不单猪肉，牛肉好象

也是的，尤其是内脏，根本没法吃

西子妈妈 · 发表于 2007-2-4 07:13

早就觉得了,

LG不觉得因为他习惯了

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大家觉得这里的猪肉都有点膻味吗？

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