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为了满足加拿大消费者的需求,快餐店麦当劳和A&W即将于下月推出全天早餐菜单。7 O: S+ |1 l0 s4 e" e
5 ~7 n& }: R7 w. H" h, j本月初已有消息指,麦当劳的早餐颇受食客们的欢迎,可惜只供应到每天早上11点为止。于是,麦当劳在大多伦多地区的部分餐厅试行全日早餐。" y- J% Y: W3 w' | L
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最新的消息称,加拿大麦当劳公司将于2月21日开始,在全国1,450间分店中的1,100间,在上午11时以后继续提供早餐。
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全日早餐包括McMuffin三明治、薯饼(Hash Brown)、热松饼加猪柳(hotcakes and Sausage)。; V( J3 }0 B4 `, _4 K$ ]* t' }
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6天后,A&W也将推出全日早餐,并计划于今春,全国879间分店中有95%的分店实行。
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2 @6 h( c* b: f- k市场研究公司NPD Group的执行总监Robert Carter表示,麦当劳早餐的烤薄饼、煎蛋和薯饼很有市场。
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2015年12月至2016年11月,加拿大麦当劳餐厅的客人有65亿人次,其中12.4亿人是吃早餐的。这比之前几年的同时期增加了6.3%。值得一提的是,早餐相比晚餐或其他时间,更容易遇到交通拥堵。3 [% o f1 Q( }2 `# T4 @ {; w
, ~3 C7 W4 M0 v! ~/ Q% |/ z同期,加拿大人消费了5.36亿份早餐三明治,比前几年增加了近49%。
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& \% ], [ t: C- _8 X' RCarter解释说,1980年后出生的一代很少在家自己做,偏爱可带走的方便早餐。
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& m& G4 N9 f, L8 x; s试点很成功
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麦当劳总裁John Betts表示,公司一年前已经在多伦多两间独立的McCafe分店试行延长早餐时间,同时也从2016年下半年起,在大多伦多地区、温哥华和蒙特利尔的多间餐厅试行。; T4 ^3 J# k8 W9 }2 _6 U
) j: w5 x- F( X b( R今年1月初,麦当劳宣布在安省、魁省和卑诗省的17间分店提供全日早餐。
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; K, ?( A: c* P& u( V) M: g社交媒体上,去年有上万人在推特上提出要求。
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A&W也在去年初在40间分店试行的全日早餐,反响极佳,特别是千禧年一代。
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; y' p" W. S' ~ y. y. w其实,麦当劳和A&W并不是最早提供全日早餐的。/ @+ E8 Q9 f/ F% ?" t6 m+ f: w
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加拿大星巴克早在2008年起,就在全天服务时段供应早餐。7 e' M9 K. g0 }7 H0 f, y Y
* q" H6 {1 S9 W% o但是也有人认为早餐没有必须延时。4 j( `6 \/ B5 P: I8 N
- s3 z6 J0 d0 E4 vBurger King和Tim Hortons都在中午停止供应早餐。其母公司Restaurant Brands International表示,没有计划作出改变。
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公司行政总裁Daniel Schwartz称,公司不会因为竞争对手而改变自己的方案。
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