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为了满足加拿大消费者的需求,快餐店麦当劳和A&W即将于下月推出全天早餐菜单。0 a' k0 O( }0 p9 O
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本月初已有消息指,麦当劳的早餐颇受食客们的欢迎,可惜只供应到每天早上11点为止。于是,麦当劳在大多伦多地区的部分餐厅试行全日早餐。5 G4 u8 F% W, [" \2 N$ B, B
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最新的消息称,加拿大麦当劳公司将于2月21日开始,在全国1,450间分店中的1,100间,在上午11时以后继续提供早餐。2 G( J6 b1 w, B) v1 w' Z5 t
$ A2 G: {6 Z$ d: B! r全日早餐包括McMuffin三明治、薯饼(Hash Brown)、热松饼加猪柳(hotcakes and Sausage)。- J# n# F: v& v# ?. L8 U. A
7 h# [; `; n* I9 r; |7 }* v6天后,A&W也将推出全日早餐,并计划于今春,全国879间分店中有95%的分店实行。
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/ }2 S" f* Q" `% c( M% n' x! N市场研究公司NPD Group的执行总监Robert Carter表示,麦当劳早餐的烤薄饼、煎蛋和薯饼很有市场。1 K0 X! L% G4 o! M8 f! {
. Y( E& F4 m9 j3 I5 a2015年12月至2016年11月,加拿大麦当劳餐厅的客人有65亿人次,其中12.4亿人是吃早餐的。这比之前几年的同时期增加了6.3%。值得一提的是,早餐相比晚餐或其他时间,更容易遇到交通拥堵。
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; r, t/ d7 t- ^0 ~. `7 z: Y- X同期,加拿大人消费了5.36亿份早餐三明治,比前几年增加了近49%。2 l W& P# S8 y( {+ t F
4 q( V) ~7 t+ Y% e vCarter解释说,1980年后出生的一代很少在家自己做,偏爱可带走的方便早餐。9 V( Z t5 e# Y' B" z
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试点很成功
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麦当劳总裁John Betts表示,公司一年前已经在多伦多两间独立的McCafe分店试行延长早餐时间,同时也从2016年下半年起,在大多伦多地区、温哥华和蒙特利尔的多间餐厅试行。
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( l% Y; f2 o5 D( @0 e; S0 T, @; r今年1月初,麦当劳宣布在安省、魁省和卑诗省的17间分店提供全日早餐。1 z6 `' y0 V6 d9 A# t5 y
$ G* t2 B1 Y8 G, K; i社交媒体上,去年有上万人在推特上提出要求。, a; u7 p0 R- @
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A&W也在去年初在40间分店试行的全日早餐,反响极佳,特别是千禧年一代。
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6 a" ~$ h' O0 }9 G9 d其实,麦当劳和A&W并不是最早提供全日早餐的。) d& G8 t i/ B9 L! q& y
2 w% f$ t' S b7 _加拿大星巴克早在2008年起,就在全天服务时段供应早餐。
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但是也有人认为早餐没有必须延时。
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Burger King和Tim Hortons都在中午停止供应早餐。其母公司Restaurant Brands International表示,没有计划作出改变。
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/ @% v- S3 I; N1 v* e公司行政总裁Daniel Schwartz称,公司不会因为竞争对手而改变自己的方案。
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