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为了满足加拿大消费者的需求,快餐店麦当劳和A&W即将于下月推出全天早餐菜单。( s1 s' V' D- [7 @6 L2 l; l) u4 s
1 A3 g$ W$ ]2 A j+ i) e& A本月初已有消息指,麦当劳的早餐颇受食客们的欢迎,可惜只供应到每天早上11点为止。于是,麦当劳在大多伦多地区的部分餐厅试行全日早餐。
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7 e) n8 I( u2 E最新的消息称,加拿大麦当劳公司将于2月21日开始,在全国1,450间分店中的1,100间,在上午11时以后继续提供早餐。
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3 ]$ C1 G' z8 {2 ~全日早餐包括McMuffin三明治、薯饼(Hash Brown)、热松饼加猪柳(hotcakes and Sausage)。
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6天后,A&W也将推出全日早餐,并计划于今春,全国879间分店中有95%的分店实行。7 {7 H# C; k& _; x ~* |
: h" z! [& U) u" K. E5 `# C市场研究公司NPD Group的执行总监Robert Carter表示,麦当劳早餐的烤薄饼、煎蛋和薯饼很有市场。
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f9 Z- K# U! c) d7 P# N: J2015年12月至2016年11月,加拿大麦当劳餐厅的客人有65亿人次,其中12.4亿人是吃早餐的。这比之前几年的同时期增加了6.3%。值得一提的是,早餐相比晚餐或其他时间,更容易遇到交通拥堵。
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/ |3 A8 E' O3 ~1 q同期,加拿大人消费了5.36亿份早餐三明治,比前几年增加了近49%。! ^( y- ]& x% I" t q. \) E
. q# O6 C5 @& A: [' n0 N; y' zCarter解释说,1980年后出生的一代很少在家自己做,偏爱可带走的方便早餐。, Z# N1 R% H$ t! j7 k
9 l! p9 b, Q+ K6 }9 k' M \' c: T, i试点很成功
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麦当劳总裁John Betts表示,公司一年前已经在多伦多两间独立的McCafe分店试行延长早餐时间,同时也从2016年下半年起,在大多伦多地区、温哥华和蒙特利尔的多间餐厅试行。
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- C! M' F# t3 z0 \& X8 {今年1月初,麦当劳宣布在安省、魁省和卑诗省的17间分店提供全日早餐。! d: o. Y6 X$ \) {; U
; w3 M" D! T8 n9 ~6 P社交媒体上,去年有上万人在推特上提出要求。6 T! N6 j K: V2 e' T
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A&W也在去年初在40间分店试行的全日早餐,反响极佳,特别是千禧年一代。
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其实,麦当劳和A&W并不是最早提供全日早餐的。9 G, I8 |- X3 I2 u# h- }: k' ~* q
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加拿大星巴克早在2008年起,就在全天服务时段供应早餐。/ B9 Z) j" A7 R5 ~- f* w2 v
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但是也有人认为早餐没有必须延时。
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" S& V3 z, d7 z2 Q# YBurger King和Tim Hortons都在中午停止供应早餐。其母公司Restaurant Brands International表示,没有计划作出改变。5 ?$ w9 ~6 _4 j0 A6 U
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公司行政总裁Daniel Schwartz称,公司不会因为竞争对手而改变自己的方案。
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