 鲜花( 677)  鸡蛋( 0)
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请听这些茶名,不喝就已经醉了!
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* P T$ |% o: v/ m- Z+ T$ ~茶0 @* G8 D- m8 T) e: I; K0 k
香叶,嫩芽。4 l' i. D" r2 P; F6 U# o4 f
慕诗客,爱僧家。
) p/ q1 H0 v4 r0 j$ W碾雕白玉,罗织红纱。
$ L M0 v6 a! Q6 G* D/ V* U, N铫煎黄蕊色,碗转曲尘花。
# r7 f; Z3 f( g' u$ F夜后邀陪明月,晨前独对朝霞。
$ n* G& f2 ?, A洗尽古今人不倦,将知醉后岂堪夸。
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, f( n0 R$ Y; T; U! N# r% R8 p茶香四溢,自是沁人心脾,芬芳怡人。中国是茶的故乡,茶的种类也是数不胜数的,而一些茶名的美丽程度也和诗歌有得一拼,美到不带烟火气,没喝茶已然醉。
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& u W) H# n% d8 w5 X; q龙井+ T7 Y. C& e2 S' w
龙井茶位列中国十大名茶之首,得名于西湖之西一个叫“龙井”的泉池。龙井茶色泽翠绿,香气浓郁,甘醇爽口,形如雀舌,即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。
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普洱
: @5 j; v2 H r6 f8 y% j) m2 j* X闻名中外的普洱茶,数百年来以“普洱”二字出名,普洱茶的名称,和布朗族先民有着密切关系,“普洱”就是佤语“步日”、“步耳”的同名异写。优质普洱茶质、形、色、香、味、气、韵七品俱佳,其饮法也很奇特,是采用煮饮的方式,并辅之以葱、姜、盐等调料。* J/ [; i* ]# o4 q: k
- l4 `$ e* Y; l6 V6 V$ }峨蕊3 [: i+ q- E0 Q0 _' l4 \- H
传说峨眉山峨蕊崮中,住着一位峨蕊仙子,她是一株得道万年的茶树,在峨眉山上种仙茶。一日,一位勤劳善良的茶农偶遇仙境茶林,不料惊动仙子,仙境茶林瞬间消失,化为一捆沾露的茶苗。茶农将茶苗带回,种在峨眉山中就是峨蕊茶。峨蕊茶叶子微微卷起,像花瓣,而内中吐露出来浓香,就像被花瓣包裹着的花蕊在吐露芬芳一样。
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贡眉
' |: Q: n R" m" m5 w贡眉,又被称为寿眉,茶叶酷似寿仙眉毛,俗称寿眉白茶。优质的贡眉成品茶毫心明显,茸毫色白且多,干茶色泽翠绿,冲泡后汤色呈橙色或深黄色,叶底匀整、柔软、鲜亮,叶片迎光看去,可透视出主脉的红色,品饮时感觉滋味醇爽,香气鲜纯。
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碧螺春
( u. b# n2 S, g2 p0 \碧螺春茶已有1000多年历史,当地民间最早叫洞庭茶,又叫吓煞人香。相传有一尼姑上山游春,顺手摘了几片茶叶,泡茶后奇香扑鼻,脱口而道“香得吓煞人”,后来康熙帝视察江南时品尝了这种汤色碧绿、卷曲如螺的名茶,赐名为碧螺春。
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铁观音
/ x/ `1 B/ F9 c5 h+ i% v" | f+ Z, p铁观音之名出自乾隆,因茶叶形似观音脸重如铁,乾隆便赐名为“铁观音”。铁观音独具“观音韵”,清香雅韵,冲泡后有天然的兰花香,滋味纯浓,香气馥郁持久,有“七泡有余香之誉”。
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$ M& }0 B( @/ y+ O( F) G大红袍
: Q2 S3 P7 n* W" }) A* x7 \0 O3 M明朝年间,举子丁显上京赴考,路过武夷山时突然得病,巧遇天心永乐禅寺一和尚取其所藏茶叶泡与他喝,病痛即止。丁显考中状元之后,前来致谢和尚,问及茶叶出处,得知后脱下大红袍绕茶丛三圈,将其披在茶树上,故得“大红袍”之名。大红袍最突出的品质就是香气馥郁有兰花香,香高而持久,“岩韵”明显。3 a. C6 [5 e Y9 p+ I2 J! f
% X8 w- f9 q) g4 V2 g月光白
. \0 v* m7 N7 i1 w传说此茶在夜里,就着明月的光亮,采摘嫩芽为原料,并且从采收到加工完成,均不能见阳光,仅在月光下慢慢晾干,且采树的均为当地美貌年轻少女,故得名“月光美人”。. j; D( Y6 \3 O8 \% I: K
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不知春3 z; s" a5 D2 ]$ w N# ?! X
学名“武夷雀舌”,“不知春”是根据立春这一节气得名,茶芽在立春前后始生长。“不知春”茶汤色橙黄透亮、清澈无瑕,口感柔和丰满中带有清远的花香,口味醇厚绵长。# J7 V* W3 v( P9 C/ u, T) q: k1 x
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白牡丹7 S; Q. Z( H" R+ f+ d( _
白牡丹因其绿叶夹银白色毫心,形似花朵,冲泡后绿叶托着嫩芽,宛如蓓蕾初放,故得美名。其香气清新,汤色淡黄,滋味鲜爽,是白茶中的极品。5 j# a ]+ C7 z: T3 x
) K* r6 P/ x( ^透天香
" e. W* u1 A: e& [% @3 W; x乌龙茶,又名黄金桂,汤色金黄色有奇香似桂花。清咸丰年间(1850-1860),安溪罗岩茶农魏珍,到福洋探亲,回来路过北溪天边岭时,看到路边石缝间长着两株花开得引人注目的奇异茶树。便折下枝条带回家植于盆中,并压条繁殖,精心培育后单独采制,请邻居品尝。众人见此茶未揭杯盖已奇香扑鼻,遂盛赞为“透天香”。2 V" m! h' p! _5 C
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金骏眉7 y( v3 }( s4 m$ g1 K/ z3 ^7 R0 K
红茶,汤色金黄,茶叶形状似眉毛。茶名是人工合成,取茶汤的“金”色,取研发者梁骏德的“骏”,取茶形状似“眉”毛。金骏眉大概是一个穿越的公子哥,盘着发髻拿着折扇,英气逼人。1 n9 ?4 b" x) P% x1 n0 @7 p
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云雾茶, O& f- c- m3 m# `& u. A
云雾茶因产于南岳的高山云雾之中而得名,古称岳山茶。云雾茶,外形紧细,卷曲秀丽,开水冲后以色绿香浓、味醇、形秀著称。
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雨花茶+ B% {' ~! {$ l6 X4 F4 x* l! d
南京雨花茶的诞生形似松针,翠绿挺拔,寓意中华革命英烈忠贞不屈、万古长青。雨花茶以碧绿的茶色,清雅的香气、甘醇的滋味闻名,入水即沉冲泡后茶色碧绿、清澈,香气清幽,品饮一杯,沁人肺腑,齿颊留芳,滋味醇厚,回味甘甜。
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- ^7 \; r, w2 k0 G湘波绿- ]/ n5 K% |* ~: h! ^: v) b# e
湘波绿的名字来源于北宋词人晏几道的一首词:“哀筝一弄湘江曲,声声写尽湘波绿”。湘波绿条索紧细弯曲,色泽翠绿显毫,汤色清澈明亮,香气清高鲜爽,滋味醇厚爽口,叶底黄绿明亮。7 r W; C- S) M8 I
p4 _6 j x- ^8 z* Z祁门功夫
7 T* ]; u+ H8 J4 Z5 M9 o1 Q1 |; u7 r国外把“祁红”与印度大吉岭茶、斯里兰卡乌伐的季节茶,并列为世界公认的三大高香茶。祁红功夫茶条索紧秀,锋苗好,色泽乌黑泛灰光,俗称“宝光”;内质香气浓郁高长,似蜜糖香,又蕴藏有兰花香,汤色红艳,滋味醇厚,回味隽永,叶底微软红亮,是红茶珍品。4 [5 T5 d6 E+ i& u, }
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碧潭飘雪
7 f+ w/ J A% [ r花茶,冲泡时,白色的茉莉浮在水面,绿茶叶沉在杯底。书画名家黄纯尧教授饮此茶即赋诗:“天生丽质明前芽,清香入骨窨制花,叶形汤色皆佳品,异军突起徐公茶。” 此茶叫何名,青年画家邓岱昆藏头诗即是:“碧岭拾毛尖,潭底汲清泉,飘飘何所似,雪梅散人间。”, p1 ~3 k" }% J. b2 P' ^# N- H! i
! {8 o* p3 P0 ?太平猴魁 Z7 L1 ^- H) J8 M' t$ Q
太平猴魁外形两叶抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隐伏,有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”的美名。品其味则幽香扑鼻,醇厚爽口,回味无穷,大有“头泡香高,二泡味浓,三泡四泡幽香犹存”的意境。2 X+ P- f- F; H3 h5 _
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清溪玉芽
0 [9 e1 }! D) b# r! T) V" P清溪玉芽,色泽翠绿,外形浑中略扁,茶芽肥壮似雀舌,富白毫,香气清郁隽永,内向持久,汤色清澈明亮,滋味醇厚鲜爽,叶底嫩绿明亮。) a, \9 g6 y+ d/ L" ?" [* ~
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日铸雪芽8 y# g, Q/ z7 v# f M
日铸茶始盛于北宋,历代多有文人为之赋诗写文。最早有欧阳修称“两浙之茶,日铸第一”,又有陆游“囊中日铸传天下”之句等等,不可胜数。康熙下江南尝日铸茶,喜之,为贡茶。该茶经开水冲泡后,雪芽直竖,茶芽细而尖,遍生雪白茸毛,如兰似雪,故又称“兰雪”。& Q/ B9 E5 b) |5 Y) P! r9 R6 A
0 N. c9 |( l, ]2 o/ L$ C) P峨眉竹叶青
* A- B( r; W& ]# o竹叶青外形扁条,两头尖细,形似竹叶,内质香气高鲜,汤色清明,滋味浓醇。其茶名是由陈毅元帅所起,因其“形似竹叶,青秀悦目”而得名。5 O' V$ s# ~0 x6 |1 G5 M7 F% G
( G g- w2 Q" P) j8 `3 Z1 n K% ?江山绿牡丹
! z3 ^4 _9 r/ ^: V江山绿牡丹茶叶呈条直形状,条直似花瓣,犹如牡丹,白毫显露,色泽翠绿诱人,香气清高,滋味鲜醇爽口,汤色碧绿清澈,芽叶朵朵分明,叶色嫩绿明亮。苏东坡曾称之为“奇茗极精”。
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