 鲜花( 677)  鸡蛋( 0)
|
请听这些茶名,不喝就已经醉了!
1 [! ?" j# O0 z! F: K9 u
- _' |* q) b4 }( {7 f; O茶# ^. N2 I8 D* n# E
香叶,嫩芽。7 c4 h( d( p" {$ L8 Y
慕诗客,爱僧家。
+ F8 o- E$ W0 t5 U) E6 D碾雕白玉,罗织红纱。* P$ `( \7 `, Q( x
铫煎黄蕊色,碗转曲尘花。 n: M/ ^" {/ p4 F
夜后邀陪明月,晨前独对朝霞。
, v" Z" }0 y; C; k/ S/ m洗尽古今人不倦,将知醉后岂堪夸。5 S* e4 J5 Q* S
0 s( ?6 N0 P$ P3 S' e% m& h; i# |* f! b茶香四溢,自是沁人心脾,芬芳怡人。中国是茶的故乡,茶的种类也是数不胜数的,而一些茶名的美丽程度也和诗歌有得一拼,美到不带烟火气,没喝茶已然醉。
( @) S5 M4 |; A7 q7 f
& l! o; O2 i# y4 ]2 H# q Y# x2 `龙井
- G) ~# ?7 O& | [4 C8 c/ h龙井茶位列中国十大名茶之首,得名于西湖之西一个叫“龙井”的泉池。龙井茶色泽翠绿,香气浓郁,甘醇爽口,形如雀舌,即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。/ Y7 @' J$ O5 h- ^2 p$ G
; _8 M/ O# P3 C普洱6 f! z9 e6 P+ p& e. Q! k# _
闻名中外的普洱茶,数百年来以“普洱”二字出名,普洱茶的名称,和布朗族先民有着密切关系,“普洱”就是佤语“步日”、“步耳”的同名异写。优质普洱茶质、形、色、香、味、气、韵七品俱佳,其饮法也很奇特,是采用煮饮的方式,并辅之以葱、姜、盐等调料。
2 D) k7 J; M' M& d% x; D- l. u
' Z5 J6 P# h/ E. K# ]峨蕊! v! D3 a! ]* r! g
传说峨眉山峨蕊崮中,住着一位峨蕊仙子,她是一株得道万年的茶树,在峨眉山上种仙茶。一日,一位勤劳善良的茶农偶遇仙境茶林,不料惊动仙子,仙境茶林瞬间消失,化为一捆沾露的茶苗。茶农将茶苗带回,种在峨眉山中就是峨蕊茶。峨蕊茶叶子微微卷起,像花瓣,而内中吐露出来浓香,就像被花瓣包裹着的花蕊在吐露芬芳一样。$ l" o6 Y4 F0 p. e
- J7 e: t0 A. v) q. g5 r) T贡眉# f, z: T# l3 e0 Q# B: F' f$ |
贡眉,又被称为寿眉,茶叶酷似寿仙眉毛,俗称寿眉白茶。优质的贡眉成品茶毫心明显,茸毫色白且多,干茶色泽翠绿,冲泡后汤色呈橙色或深黄色,叶底匀整、柔软、鲜亮,叶片迎光看去,可透视出主脉的红色,品饮时感觉滋味醇爽,香气鲜纯。5 P# u6 E2 ^9 _; \% ?+ j
' X6 @4 ?( _1 d1 f
碧螺春% f( l* U9 I* }* F& C# ^
碧螺春茶已有1000多年历史,当地民间最早叫洞庭茶,又叫吓煞人香。相传有一尼姑上山游春,顺手摘了几片茶叶,泡茶后奇香扑鼻,脱口而道“香得吓煞人”,后来康熙帝视察江南时品尝了这种汤色碧绿、卷曲如螺的名茶,赐名为碧螺春。
P2 c- I! C( I1 h9 s7 `& w# W% z# p) M# L$ y8 [; q" q( C
铁观音 X. X. O5 `% i o* H5 ?- @* i
铁观音之名出自乾隆,因茶叶形似观音脸重如铁,乾隆便赐名为“铁观音”。铁观音独具“观音韵”,清香雅韵,冲泡后有天然的兰花香,滋味纯浓,香气馥郁持久,有“七泡有余香之誉”。
7 ]9 A: D; N9 Z; K& u1 ^, B- w! {9 e1 @+ ~/ ]& u f# B
大红袍
+ |% _$ V1 A& H1 ?明朝年间,举子丁显上京赴考,路过武夷山时突然得病,巧遇天心永乐禅寺一和尚取其所藏茶叶泡与他喝,病痛即止。丁显考中状元之后,前来致谢和尚,问及茶叶出处,得知后脱下大红袍绕茶丛三圈,将其披在茶树上,故得“大红袍”之名。大红袍最突出的品质就是香气馥郁有兰花香,香高而持久,“岩韵”明显。
9 R; ^ k, O" y! d* g% N# ]
+ T3 r, \2 o) K% X月光白! \2 v! G! O2 t
传说此茶在夜里,就着明月的光亮,采摘嫩芽为原料,并且从采收到加工完成,均不能见阳光,仅在月光下慢慢晾干,且采树的均为当地美貌年轻少女,故得名“月光美人”。
6 _ h6 K+ X2 M; e( B/ a; _, E/ u+ o% ?) a
不知春1 k# N7 {& A- s) g4 n8 [
学名“武夷雀舌”,“不知春”是根据立春这一节气得名,茶芽在立春前后始生长。“不知春”茶汤色橙黄透亮、清澈无瑕,口感柔和丰满中带有清远的花香,口味醇厚绵长。
) J, B. H2 V# f6 q: |9 s8 E- i2 ^' e1 s7 p, M9 E
白牡丹
. O* M& [: o% I9 C白牡丹因其绿叶夹银白色毫心,形似花朵,冲泡后绿叶托着嫩芽,宛如蓓蕾初放,故得美名。其香气清新,汤色淡黄,滋味鲜爽,是白茶中的极品。
. h1 X, {/ L/ `! y" n. Q) x% k5 e$ e t& U8 ]
透天香
1 A0 Q, z( o' F) @% N乌龙茶,又名黄金桂,汤色金黄色有奇香似桂花。清咸丰年间(1850-1860),安溪罗岩茶农魏珍,到福洋探亲,回来路过北溪天边岭时,看到路边石缝间长着两株花开得引人注目的奇异茶树。便折下枝条带回家植于盆中,并压条繁殖,精心培育后单独采制,请邻居品尝。众人见此茶未揭杯盖已奇香扑鼻,遂盛赞为“透天香”。
5 N0 x- B7 {+ X# m
$ i1 R. g7 V6 ]. Z+ Q+ ^; @金骏眉
5 m: y, |$ m" H* i8 I2 Z红茶,汤色金黄,茶叶形状似眉毛。茶名是人工合成,取茶汤的“金”色,取研发者梁骏德的“骏”,取茶形状似“眉”毛。金骏眉大概是一个穿越的公子哥,盘着发髻拿着折扇,英气逼人。" w1 m( n. ^ G! s! ?4 |& v+ D
d, X% Y* k1 N3 \. I0 z
云雾茶! S- ~8 i' f" r6 ^" |9 ^8 `
云雾茶因产于南岳的高山云雾之中而得名,古称岳山茶。云雾茶,外形紧细,卷曲秀丽,开水冲后以色绿香浓、味醇、形秀著称。0 E% D% m6 r; C9 e$ y
- Q: o7 g7 V8 z7 X% c4 F+ F
雨花茶
" @ v5 O( m3 A# [南京雨花茶的诞生形似松针,翠绿挺拔,寓意中华革命英烈忠贞不屈、万古长青。雨花茶以碧绿的茶色,清雅的香气、甘醇的滋味闻名,入水即沉冲泡后茶色碧绿、清澈,香气清幽,品饮一杯,沁人肺腑,齿颊留芳,滋味醇厚,回味甘甜。
# P0 L$ w* X; _3 ?$ Y5 E! b% @: Z8 R1 b1 Z+ m
湘波绿
# l6 Z" R1 g5 i R9 v( i湘波绿的名字来源于北宋词人晏几道的一首词:“哀筝一弄湘江曲,声声写尽湘波绿”。湘波绿条索紧细弯曲,色泽翠绿显毫,汤色清澈明亮,香气清高鲜爽,滋味醇厚爽口,叶底黄绿明亮。
/ h5 Z; a! R/ E0 z" S: N1 R" ~1 S3 O, e O! e
祁门功夫4 M: R0 ?/ _9 V& J9 l% ]. h# B
国外把“祁红”与印度大吉岭茶、斯里兰卡乌伐的季节茶,并列为世界公认的三大高香茶。祁红功夫茶条索紧秀,锋苗好,色泽乌黑泛灰光,俗称“宝光”;内质香气浓郁高长,似蜜糖香,又蕴藏有兰花香,汤色红艳,滋味醇厚,回味隽永,叶底微软红亮,是红茶珍品。! R2 ~) f) K# ` {9 u& k" A
6 k) S/ h1 M) [. [* x5 I' Y
碧潭飘雪5 E- q) P) M3 W4 ^! k3 d
花茶,冲泡时,白色的茉莉浮在水面,绿茶叶沉在杯底。书画名家黄纯尧教授饮此茶即赋诗:“天生丽质明前芽,清香入骨窨制花,叶形汤色皆佳品,异军突起徐公茶。” 此茶叫何名,青年画家邓岱昆藏头诗即是:“碧岭拾毛尖,潭底汲清泉,飘飘何所似,雪梅散人间。”& U d& D/ `* C+ L5 Y' N
- I0 @7 [9 k$ I' Z
太平猴魁
! I" R! L1 K6 [6 V5 Z3 l6 h3 M太平猴魁外形两叶抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隐伏,有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”的美名。品其味则幽香扑鼻,醇厚爽口,回味无穷,大有“头泡香高,二泡味浓,三泡四泡幽香犹存”的意境。
) B- f+ Q. f7 ?# d2 i
$ _ |+ ^% q% ~" E4 {7 N清溪玉芽$ E4 J- J8 l8 o
清溪玉芽,色泽翠绿,外形浑中略扁,茶芽肥壮似雀舌,富白毫,香气清郁隽永,内向持久,汤色清澈明亮,滋味醇厚鲜爽,叶底嫩绿明亮。0 p7 l7 b3 R' m2 H' q# ^7 N( V0 B
% z! P# L, f9 h/ I# S P/ s
日铸雪芽' q* x* ^# ?! K: a
日铸茶始盛于北宋,历代多有文人为之赋诗写文。最早有欧阳修称“两浙之茶,日铸第一”,又有陆游“囊中日铸传天下”之句等等,不可胜数。康熙下江南尝日铸茶,喜之,为贡茶。该茶经开水冲泡后,雪芽直竖,茶芽细而尖,遍生雪白茸毛,如兰似雪,故又称“兰雪”。$ T# K0 F" U! r, d+ X
/ v4 a) T. ]6 i% U) u
峨眉竹叶青
' l+ v% h" M$ _ T竹叶青外形扁条,两头尖细,形似竹叶,内质香气高鲜,汤色清明,滋味浓醇。其茶名是由陈毅元帅所起,因其“形似竹叶,青秀悦目”而得名。- C6 i* I' Z, p; C! E
0 W: F: `4 z3 A" ~9 C江山绿牡丹
( @5 M; y1 D- ` l+ _/ h江山绿牡丹茶叶呈条直形状,条直似花瓣,犹如牡丹,白毫显露,色泽翠绿诱人,香气清高,滋味鲜醇爽口,汤色碧绿清澈,芽叶朵朵分明,叶色嫩绿明亮。苏东坡曾称之为“奇茗极精”。1 ~ n& g2 r" |) k! |
% f r: o0 M- u2 y! ^1 @; l2 \链接:http://mp.weixin.qq.com/s?__biz= ... JZ6fBcapjD7lAiaC#rd |
|