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3 ~9 Z, n; Z! E* ^( ?( I 珊瑚草 可 涼拌1 P2 L, X. w: P
主料: 珊瑚草,# u' S% |' y! V. x
調料及配料: 镇江香醋, 生抽(李锦记), 糖, 麻油, 自制花椒八角羌油, 香菜凉拌, ! P) Q+ \3 s9 h
製作: 珊瑚草用冷水浸泡12小时以上, 换水两次, 加入以上調料及配料即可,可以不需开水焯, 直接凉拌了, 发好的珊瑚草粗的部位切细些, 並用山盐先腌一下。
- B# p4 a6 I% K+ ~ t特點: 爽脆。3 I0 K# w6 M7 c% i X
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1 d) |) d2 R" ?7 }7 ~珊瑚草可制作各种料理和饮品, 本号有详尽介绍, 欢迎访问 !!
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