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珊瑚草 可 涼拌) J6 _& r2 @5 O4 p" M" u% T0 a
主料: 珊瑚草，5 B0 N$ S3 g- m9 ~
調料及配料: 镇江香醋, 生抽(李锦记), 糖, 麻油, 自制花椒八角羌油, 香菜凉拌,
4 ^0 V" l6 i9 z% a' h製作: 珊瑚草用冷水浸泡12小时以上, 换水两次， 加入以上調料及配料即可，可以不需开水焯, 直接凉拌了, 发好的珊瑚草粗的部位切细些, 並用山盐先腌一下。+ ?) v. x* d0 B& i
特點: 爽脆。$ _# q; l% l( t1 W$ A' I
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珊瑚草可制作各种料理和饮品, 本号有详尽介绍, 欢迎访问 !!! B: m% l# E5 _0 r/ t
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发表于 2017-6-4 18:10
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