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珊瑚草 可 涼拌
2 k6 ?( X! w9 @/ p! z4 G) F主料: 珊瑚草,6 I. G# ~" t+ K* E" X# O
調料及配料: 镇江香醋, 生抽(李锦记), 糖, 麻油, 自制花椒八角羌油, 香菜凉拌,
7 @3 _1 q1 {% T! Y( U2 k製作: 珊瑚草用冷水浸泡12小时以上, 换水两次, 加入以上調料及配料即可,可以不需开水焯, 直接凉拌了, 发好的珊瑚草粗的部位切细些, 並用山盐先腌一下。
5 U/ k/ e8 c$ }' @' j6 K* s特點: 爽脆。. s. Q. j3 J. C$ @& Z* y
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( A, E4 B6 Q0 M, }珊瑚草可制作各种料理和饮品, 本号有详尽介绍, 欢迎访问 !!
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