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家庭自制酸奶

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-6-9 14:33 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
  (1)鲜牛奶加糖煮沸,置杯中待温度降至室温。+ T9 m' G8 v7 q% t
  (2)将作为菌种的优质酸奶取二汤勺,放入杯中,然后放置在温度20℃-30℃的地方,10-12小时即成。一般最好现做现吃。6 i2 d" a. a# [& ]+ W
  (3)牛奶要新鲜,器皿要煮沸消毒,其温度要适宜。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-6-9 17:06 | 显示全部楼层
这么简单?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-6-9 21:30 | 显示全部楼层

好吃吗?就怕还没好呢,鲜奶就被我喝了:)

鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-6-19 19:15 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
Originally posted by 晴雪 at 2004-6-9 05:33 PM:
3 d% y( P6 F" S* r8 }3 z  (1)鲜牛奶加糖煮沸,置杯中待温度降至室温。...

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3 }8 K: _* v3 p; s5 W" U5 Q若直接用盒装鲜奶,不加糖,可不可以?) `! y3 Y, Z3 ~" U# n0 a
' V4 F" }/ Y5 ~% o+ F9 C. E8 Y  r
有没有人试过?谈谈你们的成果味道如何?
鲜花(1394) 鸡蛋(16)
发表于 2004-6-19 19:19 | 显示全部楼层
晴雪是这样自己做酸奶吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-6-19 19:24 | 显示全部楼层
我也这样做过的,味道不错,凝固的象豆腐脑,比卖的那些液体的酸奶好多了。. X) d. I$ |- K0 a# ?
还可以加果仁,葡萄干,各种果酱,哈,味道好极了!
% D9 \: y6 N! b7 B8 k+ O8 J千万别试不加糖, 咦!真的受不了!
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2004-6-19 19:58 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
是的,我做过,也可以不加糖,像豆腐脑,喝了自己做的酸奶,才知道买来的酸奶加了香料和增稠剂。如果加点香蕉段更好吃。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-16 16:58 | 显示全部楼层
Originally posted by 晴雪 at 2004-6-9 03:33 PM:, M) R6 \, J( w' M# V9 J8 D6 ?
  (1)鲜牛奶加糖煮沸,置杯中待温度降至室温。5 \6 `, I  A3 f  D4 a* a0 [( @0 I; T
  (2)将作为菌种的优质酸奶取二汤勺,放入杯中,然后放置在温度20℃-30℃的地方,10-12小时即成。一般最好现做现吃。, B- f3 a  }) O7 r
  (3)牛奶要新鲜,器皿要煮沸消 ...

+ M: y: \; S& I  A2 ^: {. O# E2 J那种是优质酸奶,麻烦介绍以下。达能的酸奶可以吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-9-16 20:03 | 显示全部楼层
可以可以可以
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-16 20:33 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by 晴雪 at 2005-9-16 09:03 PM:
2 ?0 K" k% F5 i, O0 K可以可以可以

: U, V& Y8 \: g+ w/ R感谢,明天就做去!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-16 20:54 | 显示全部楼层
好象很8错啊~
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-21 18:43 | 显示全部楼层
好,改天一定试试!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-23 00:18 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我尝试一下,过几天上来写结果!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-23 19:47 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by 美丽心情 at 2004-6-19 18:24:
8 K8 y; A4 v5 t2 I我也这样做过的,味道不错,凝固的象豆腐脑,比卖的那些液体的酸奶好多了。
1 K; b3 P4 i3 o( L: O还可以加果仁,葡萄干,各种果酱,哈,味道好极了!
( [/ ^0 X& `( x' J6 r千万别试不加糖, 咦!真的受不了!

! P/ N, `9 i& p4 N8 p请问这些葡萄干哪个步骤放里面呀?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-25 09:27 | 显示全部楼层
谢谢!试试
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-13 21:37 | 显示全部楼层
不大明白第二步。。是说煮完牛奶,还有另外买个酸奶才能做成吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-17 20:28 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
冬天.10-12小时20-30度,有好办法做到吗?能讲给偶听吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-22 23:24 | 显示全部楼层
牛奶煮沸了就没有营养了~~~- s9 D1 A/ I: P  m  P9 _& g

( B+ C& H6 j7 C1 P3 u) A4 t7 z& C; {, p. d" z# F. U
~~~!!!!!!: J! y) h$ X& b* f: u  K: q7 p  Z
5 k9 a- X2 ]9 k+ W7 H: ?
怎么办??酸奶没有营养???
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-22 23:38 | 显示全部楼层
在爱城,哪里可以买到达能酸奶?
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-24 20:27 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by 小田鳖 at 2005-11-17 19:28:- A) c) i, e" i. T" y# M, }: [
冬天.10-12小时20-30度,有好办法做到吗?能讲给偶听吗?

  ~3 N- j! P) u! ]要有恒温的装置,专门有酸奶机的
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-27 00:12 | 显示全部楼层
没人回答我啊) j/ y; Y! G' }
( k8 l7 u1 }) O! F
酸奶煮沸了就没有营养了3 p3 l# Q/ _0 U6 N" X7 d9 K

) K  @6 U% Z" O7 s怎么办呀????这还叫酸奶吗????
理袁律师事务所
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