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家庭自制酸奶

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-6-9 14:33 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
  (1)鲜牛奶加糖煮沸,置杯中待温度降至室温。
! ^+ m+ C! S5 Y+ r  N: i  (2)将作为菌种的优质酸奶取二汤勺,放入杯中,然后放置在温度20℃-30℃的地方,10-12小时即成。一般最好现做现吃。
9 F/ K) G$ Y$ s  (3)牛奶要新鲜,器皿要煮沸消毒,其温度要适宜。
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-6-9 17:06 | 显示全部楼层
这么简单?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-6-9 21:30 | 显示全部楼层

好吃吗?就怕还没好呢,鲜奶就被我喝了:)

鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-6-19 19:15 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
Originally posted by 晴雪 at 2004-6-9 05:33 PM:& c2 h% X$ a, W
  (1)鲜牛奶加糖煮沸,置杯中待温度降至室温。...

% Z: ~; C! Z  g  c6 [
2 r# _/ g/ |! W+ Q' ~$ y$ h, V) a! i5 D, V* e" n. i0 O
若直接用盒装鲜奶,不加糖,可不可以?
- g4 w& ?2 G  X2 q5 ^/ {: N$ h; v0 u" ]) i2 T, ^0 a. U  A" s
有没有人试过?谈谈你们的成果味道如何?
鲜花(1394) 鸡蛋(16)
发表于 2004-6-19 19:19 | 显示全部楼层
晴雪是这样自己做酸奶吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-6-19 19:24 | 显示全部楼层
我也这样做过的,味道不错,凝固的象豆腐脑,比卖的那些液体的酸奶好多了。7 z+ ~! {* O* Z! m4 Y! r& E
还可以加果仁,葡萄干,各种果酱,哈,味道好极了!  S+ n! D! d9 a, C9 @0 o" B
千万别试不加糖, 咦!真的受不了!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2004-6-19 19:58 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
是的,我做过,也可以不加糖,像豆腐脑,喝了自己做的酸奶,才知道买来的酸奶加了香料和增稠剂。如果加点香蕉段更好吃。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-16 16:58 | 显示全部楼层
Originally posted by 晴雪 at 2004-6-9 03:33 PM:- `) i3 B0 `9 @2 H  b* C
  (1)鲜牛奶加糖煮沸,置杯中待温度降至室温。8 u3 ~, }# Y1 v( u
  (2)将作为菌种的优质酸奶取二汤勺,放入杯中,然后放置在温度20℃-30℃的地方,10-12小时即成。一般最好现做现吃。; }; G& |- I. [) X. U& X
  (3)牛奶要新鲜,器皿要煮沸消 ...

( `4 n  F5 N$ L& G: @那种是优质酸奶,麻烦介绍以下。达能的酸奶可以吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-9-16 20:03 | 显示全部楼层
可以可以可以
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-16 20:33 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by 晴雪 at 2005-9-16 09:03 PM:6 h8 S* V4 I8 F8 L& B7 n
可以可以可以

4 _$ I: R5 S' c1 t+ k- b感谢,明天就做去!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-16 20:54 | 显示全部楼层
好象很8错啊~
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-21 18:43 | 显示全部楼层
好,改天一定试试!
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-23 00:18 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我尝试一下,过几天上来写结果!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-23 19:47 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by 美丽心情 at 2004-6-19 18:24:
1 w) F- I7 t8 L! H6 k; H. u) G, M. N1 U" \我也这样做过的,味道不错,凝固的象豆腐脑,比卖的那些液体的酸奶好多了。% g) B$ E3 C* q+ B$ a  u( T  Z% A
还可以加果仁,葡萄干,各种果酱,哈,味道好极了!
# X( Q; f, f' k2 T, A4 Z千万别试不加糖, 咦!真的受不了!
! w# m, a4 n- V+ ?9 B3 c
请问这些葡萄干哪个步骤放里面呀?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-25 09:27 | 显示全部楼层
谢谢!试试
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-13 21:37 | 显示全部楼层
不大明白第二步。。是说煮完牛奶,还有另外买个酸奶才能做成吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-17 20:28 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
冬天.10-12小时20-30度,有好办法做到吗?能讲给偶听吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-22 23:24 | 显示全部楼层
牛奶煮沸了就没有营养了~~~1 C+ w4 A' S5 |, F" n
9 b( F3 }7 S; S

# A- v9 Y! p0 u. a7 {$ s* _~~~!!!!!!* q" V2 ~5 t8 B, N

& o* ^9 K/ v  ~7 B怎么办??酸奶没有营养???
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-22 23:38 | 显示全部楼层
在爱城,哪里可以买到达能酸奶?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-24 20:27 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by 小田鳖 at 2005-11-17 19:28:
3 v7 l3 T6 C" A6 s) P$ N5 l* \冬天.10-12小时20-30度,有好办法做到吗?能讲给偶听吗?

9 v5 P1 J. h+ X$ }6 J7 Z要有恒温的装置,专门有酸奶机的
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-27 00:12 | 显示全部楼层
没人回答我啊0 F, Q7 d, [% @3 K/ h  S( b
" c! J6 g$ H* q+ D  x
酸奶煮沸了就没有营养了
6 d7 s+ D4 x- X7 @$ }( I7 i
% S" n: q! b) t6 N( `! b怎么办呀????这还叫酸奶吗????
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