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家庭自制酸奶

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-6-9 14:33 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
  (1)鲜牛奶加糖煮沸,置杯中待温度降至室温。
& I2 M7 j* T9 e/ h* {" [! S  b+ X  (2)将作为菌种的优质酸奶取二汤勺,放入杯中,然后放置在温度20℃-30℃的地方,10-12小时即成。一般最好现做现吃。) c3 G8 I5 x! c( d: I+ ]) c4 [
  (3)牛奶要新鲜,器皿要煮沸消毒,其温度要适宜。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-6-9 17:06 | 显示全部楼层
这么简单?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-6-9 21:30 | 显示全部楼层

好吃吗?就怕还没好呢,鲜奶就被我喝了:)

鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-6-19 19:15 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
Originally posted by 晴雪 at 2004-6-9 05:33 PM:
( ]9 ]8 j1 W/ j+ v0 k3 {  (1)鲜牛奶加糖煮沸,置杯中待温度降至室温。...
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若直接用盒装鲜奶,不加糖,可不可以?8 l1 h" d) A7 H) ]- j* O1 y$ z- t5 _

! b: a+ V  t0 d5 n8 f有没有人试过?谈谈你们的成果味道如何?
鲜花(1394) 鸡蛋(16)
发表于 2004-6-19 19:19 | 显示全部楼层
晴雪是这样自己做酸奶吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-6-19 19:24 | 显示全部楼层
我也这样做过的,味道不错,凝固的象豆腐脑,比卖的那些液体的酸奶好多了。0 O6 M0 i# F/ P# n6 s1 z
还可以加果仁,葡萄干,各种果酱,哈,味道好极了!
$ e9 Z4 C+ B; B7 W: u千万别试不加糖, 咦!真的受不了!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2004-6-19 19:58 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
是的,我做过,也可以不加糖,像豆腐脑,喝了自己做的酸奶,才知道买来的酸奶加了香料和增稠剂。如果加点香蕉段更好吃。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-16 16:58 | 显示全部楼层
Originally posted by 晴雪 at 2004-6-9 03:33 PM:8 a" L5 o2 l- a, c( e" P
  (1)鲜牛奶加糖煮沸,置杯中待温度降至室温。
* b" _9 e  p0 ?& G4 l  (2)将作为菌种的优质酸奶取二汤勺,放入杯中,然后放置在温度20℃-30℃的地方,10-12小时即成。一般最好现做现吃。
& _) z* U4 {: I* z  (3)牛奶要新鲜,器皿要煮沸消 ...
3 E1 Z6 w# L7 @  x
那种是优质酸奶,麻烦介绍以下。达能的酸奶可以吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-9-16 20:03 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
可以可以可以
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-16 20:33 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by 晴雪 at 2005-9-16 09:03 PM:: e$ F' F5 z% F
可以可以可以

6 }7 v/ ]% z- x7 `& }5 A7 i, q感谢,明天就做去!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-16 20:54 | 显示全部楼层
好象很8错啊~
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-21 18:43 | 显示全部楼层
好,改天一定试试!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-23 00:18 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我尝试一下,过几天上来写结果!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-23 19:47 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by 美丽心情 at 2004-6-19 18:24:
* L. h3 ]# u* m* ~1 q* |我也这样做过的,味道不错,凝固的象豆腐脑,比卖的那些液体的酸奶好多了。0 p- Z4 L/ d$ E7 @7 ]4 {
还可以加果仁,葡萄干,各种果酱,哈,味道好极了!
2 n& Y0 A/ f* G4 ?, p千万别试不加糖, 咦!真的受不了!
- \7 s! ?% f7 _
请问这些葡萄干哪个步骤放里面呀?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-25 09:27 | 显示全部楼层
谢谢!试试
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-13 21:37 | 显示全部楼层
不大明白第二步。。是说煮完牛奶,还有另外买个酸奶才能做成吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-17 20:28 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
冬天.10-12小时20-30度,有好办法做到吗?能讲给偶听吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-22 23:24 | 显示全部楼层
牛奶煮沸了就没有营养了~~~7 r- L) E- B( x  b2 A  J. a. |

3 h( A7 K; a# {, _. E+ q5 H+ l' P' T  g: i; i3 |& J9 h
~~~!!!!!!2 r+ p. J0 E0 N$ d# K  w. i1 t
) O0 O4 y, d6 j1 _
怎么办??酸奶没有营养???
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-22 23:38 | 显示全部楼层
在爱城,哪里可以买到达能酸奶?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-24 20:27 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by 小田鳖 at 2005-11-17 19:28:
+ R# H, ~* n' C4 I2 ?; t冬天.10-12小时20-30度,有好办法做到吗?能讲给偶听吗?
: M4 i, J9 j3 E: H
要有恒温的装置,专门有酸奶机的
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-27 00:12 | 显示全部楼层
没人回答我啊
2 w$ V) L/ u; p0 G" g& \: T: @3 M+ B5 Z% u' K+ o3 ?2 @7 ]
酸奶煮沸了就没有营养了
4 e% @1 s$ w* D' R9 O+ d5 i% M! M/ N
怎么办呀????这还叫酸奶吗????
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