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原帖由 轩辕无天 于 2007-2-8 14:44 发表 0 T5 ^. L n, Y; s$ P/ t7 k你有放蒸镰的架子???
原帖由 kapok 于 2007-2-8 15:08 发表* \% \- j% `& L5 j 我妈妈做的时候都是放高压锅蒸。时间就不知道了,但是是大火之后的小火。
原帖由 爱吃美食 于 2007-2-8 18:28 发表 / e9 M) W3 J* c; _( h4 A' P能,大火开锅后关小火,蒸十几分钟就行。
原帖由 kingsnake 于 2007-2-8 21:32 发表9 v: w- R# N' G; }1 j$ {' @( o 為甚麽要用高壓鍋?不怕煮得爛爛的嗎?
原帖由 三月三 于 2007-2-8 23:04 发表 4 ?; g9 o9 s+ ~其实粉蒸肉软点好吃,我觉得上气了再蒸20分钟差不多了。
原帖由 三思 于 2007-2-8 23:27 发表, I+ b. J" Z2 O* g& P 对了,我用普通锅蒸的时候在粉里都没有放多少水,都是靠他自己吸入蒸汽的。用高压锅的话,要不要在粉里多加点水啊?
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