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5 m- q! @ X: }9 K7 ?' s我们每天吃饭都离不开碗,但是你真的了解自己用的碗吗?有些碗不能乱用,长期使用对身体的伤害很大!* f# L& p# ~, s
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/ S' ^9 v& _( a3 i7 G仿瓷碗
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仿瓷碗看起来很像陶瓷,其实是塑料制品,一般家里有小孩、老人的话,都会选用这种材质的碗做餐具,不易摔碎,耐用。# D7 J: z2 {/ j! _4 n7 E( b' U
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合格的仿瓷碗是由三聚氰胺和甲醛树脂两种成分做成的,可用于食品包装。而劣质仿瓷碗则是由脲醛树脂制成,相比合格的仿瓷碗,劣质仿瓷碗遇热会分解出更多的甲醛等有害物质。$ |0 w& O$ ~ ~% w
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只要是仿瓷餐具,都不适合加热。除此之外,在酸的作用下,仿瓷塑料碗会分解出甲醛和三聚氰胺两种物质,如果经常吃醋,最好不要用这种碗。
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/ N. b f- {/ l- L: J, b怎么鉴别真假仿瓷碗?
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# U7 B- ^3 t4 W: u看标签
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; {( f! B9 \. k4 b$ z6 y6 a合格的仿瓷碗碗底会有QS标志(食品质量安全标志),会标明使用规范。6 b1 i9 o" b7 w4 S2 T0 H+ I. {+ a
* ^7 b9 A( ^" n4 e+ M看价格
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脲醛树脂的价格比甲醛树脂便宜,正规的仿瓷碗价格都在10元以上,而劣质品的价格一般都比较低。" y; _4 N' C' Z* l
5 ]# h+ S( U& n, {看颜色$ k8 r) p5 o, y8 V# S W3 G
5 U/ H6 A5 E$ T0 N; R3 G如果仿瓷碗的颜色很鲜艳,很吸引人,很可能是劣质的,不要购买。
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& y Y$ D* K# W" L9 W3 ~怎么清洗仿瓷碗?1 m7 `+ s: w0 G9 f3 K4 m
' Z k2 }8 d% M& t: Q u仿瓷碗买回家后,用加了醋的沸水煮2-3分钟,或者在常温下用食醋浸泡2小时。不要长时间用它盛放酸性、油性或碱性食物,防止仿瓷碗释放有害物质。
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2 g# \+ U3 _! J; B吃完饭清洗的时候最好用软布擦拭,不要用钢丝球或尖锐物品摩擦餐具表面。如果餐具掉色、发白、开裂,就不要再用了,对人体的伤害更大,仿瓷碗一般用3-5年就得换。/ T* r5 d, P7 q1 L( ?
5 {4 ~% \: X: V$ n! U除了仿瓷碗,这些餐具也需要注意!
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木筷、竹筷7 L# a* m" o( M5 H( C, G
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竹筷相比木筷,吸水性强,容易生出霉菌,使用寿命更短,一般用1-2个月就得换一批。% G4 e5 b R. s7 m6 z
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' ~3 {& o! ~" o5 x木筷的材质种类比较多,使用寿命长短和树种很有关系。市面上的普通木筷会选用桦木、杉木、杨木材质,用1-2个月就要换。$ s& @ i- k, U. P
! ]6 p5 Y( n9 |6 e1 f/ c% G高档木筷,比如用鸡翅木、红木、铁木制成的木筷,使用时间会很长。如果发霉,可以洗干净后用沸水蒸煮5分钟就能用。
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塑料餐具
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! _" V- O& j, {经常被用来作为餐具的塑料材质是聚丙烯,它不会释放有毒物质。但日晒、使用时间太长还是会出现慢慢老化、材质变软的状况。如果发现塑料餐具出现裂纹,就说明该换新的了。& L; V, O7 w) h8 O
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2 u. V$ l8 ~1 x% Z' k9 r1 o这种餐具平常储存的时候,注意放在避光通风的地方,可以减缓老化的速度。
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不锈钢餐具
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优质的不锈钢制品经久耐用,抗腐蚀,但劣质不锈钢餐具仍会有溶出有害物质的风险,所以,一定不要买三无产品。
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