干锅兔肉

邵大头

简介：兔肉属于高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类，免肉含量含蛋白质高达70%，比一般肉类都高，但脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类，故对它有“荤中之素”的说法。

* O/ f$ O( ]) ?2 n6 M& B    功效：兔肉含有丰富的卵磷脂，是儿童、少年、青年大脑和其他器官发育不可缺少的物质，有健益智的功效。对于高血压患者来说，吃兔肉可以阻止血栓的形成，并且对因管壁有时显的保护作用，故兔肉又叫“保健肉”。兔肉质地细嫩，结缔组织和纤维少，比猪肉、牛肉、羊肉等肉类容易消化吸收，特别适合老年人食用。兔肉兼有动物性食物和植物性食物的优点，经常食用，既能增强体质，使肌肉丰满健壮、抗松驰衰老，又不至于使身体发胖。而且它能保护皮肤细胞活性、维护皮肤弹性，所以深受人们尤其是女青年的青睐，被称作“美容肉。”祖国医学认为，兔肉性凉，有滋阴凉血、益气润肤、解毒祛热的功效。

邵大头

冬瓜大虾米

amilyzhou

看起来不错。好看。

邵大头

原帖由 amilyzhou 于 2007-2-21 19:10 发表
/ Z9 O7 s- Q6 t看起来不错。好看。

不光好看，还巨好吃。

爱吃美食

真看不出来，美女做饭也好看。下次去你家就吃这个。

wolfgan

能公布菜谱不？！！！谢谢

邵大头

原帖由 wolfgan 于 2007-2-22 21:11 发表
能公布菜谱不？！！！谢谢

先烧开一锅水，把肉放进去，稍煮，然后把水倒掉，肉用冷水冲洗，沥干。热油锅，放入姜、蒜，出味后放肉，炒两分钟，再放入花椒辣椒、酒、盐、老抽、糖，稍炒，再倒入开水，烧开后用小火煮45分钟左右，再用大火把水收干即可。

lililili

菜做得很棒！！！摄影技术也是一流！！

jasonzhang28

看着真不错，哪能买到兔肉啊？！

蓝色闪蝶

如果放一点陈皮会更好吃。

喜欢冬天

看起来相当的不错

邵大头

大统华。

adrian111

明天就去打只野兔来试试看。