原 料： - k2 p. D1 f6 o, z+ x 带骨猪里脊肉400克5 P" P% c. ]) K' d2 p6 K6 l
净荸荠75克# J& |2 l8 A/ P! b
番茄酱50克7 e% M3 d6 Y; p3 S. ^4 G$ p
咖喱酱、芝麻酱各1克( w3 X. c2 P7 D2 P# {% N y
橘汁4克 " b- R, O$ u$ b5 W" w $ C5 C: s/ X# E& Q% h" c6 g 制 法： 6 P7 s# M, [) c" L 将猪里脊的背脊骨跺去大半，切片，用刀背横直捶打3遍，切成带骨肉条，荸荠切片； # ^3 {2 Z" \0 C/ a }( q
番茄酱、咖喱酱、芝麻酱、味精、上汤、橘汁等调料调成醉汁； 7 y2 L# K' E' D* E \) Z 将里脊肉条及荸荠片下油锅炸至金黄色捞出，倒入醉汁装盘即成。
狗仔卡
鲜花(
鸡蛋(
发表于 2004-10-31 10:53
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