桂花果凍 Gwai Flower Jelly

陈皮妹

材料
. H6 B( d6 `  Y0 g' r+ n) P4 }3 Z, |桂花糖  3茶匙  
魚胶粉 15克
- k+ l1 C9 h% @1 p水 200克
3 H8 c7 b4 n. D糖 45克
3 Q0 }% q& K' ]; y: a製作  
7 L, d9 |9 ?& o' n+ e$ L3 H9 M1.
水加桂花糖煮滾。

( _  p9 t! `( M2.
糖和魚胶粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。
5 K. T- x* E7 Q: W+ D  m1 x
  d) j! x  X7 V$ _; `( Q# z8 S6 ?3.
( e7 }& g( J+ {& b  l, V冷卻後倒入模中，放入雪柜2小時，便成。

1 H+ Y9 ~# I( G/ l' I$ q貼士  
' I- _6 ]4 Y+ _8 U0 |1.
可以先用凍水汤一下果冻模先用，会容易。一点掉出来。
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2. 桂花糖 在上海铺有售。

; q' H* ^% Y% x6 o[ 本帖最后由 陈皮妹 于 2007-3-7 20:35 编辑 ]

sweatheart

请问哪里可以买果冻模型. 看到那模型很可爱.
& P* h. I' v, q% R, u+ k谢谢