桂花果凍 Gwai Flower Jelly

陈皮妹

材料
桂花糖  3茶匙  
魚胶粉 15克
1 f2 G# y- @0 A+ n0 A水 200克
糖 45克
7 ?- j9 ?, {4 w9 ]製作  
4 L9 y" _# D' o* |, ]# O1.
水加桂花糖煮滾。

. v- c8 d/ R9 k6 a0 ~2.
2 ~  s1 v- N( R5 Q糖和魚胶粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。
" F* W. K* J! V6 C# d
  S$ a/ y4 K  }( e3 d: F3.
4 C7 R" `) m/ f冷卻後倒入模中，放入雪柜2小時，便成。
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貼士  
1.
可以先用凍水汤一下果冻模先用，会容易。一点掉出来。

# c! m3 Z: B' m& R3 ?9 y6 X2. 桂花糖 在上海铺有售。
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[ 本帖最后由 陈皮妹 于 2007-3-7 20:35 编辑 ]

sweatheart

请问哪里可以买果冻模型. 看到那模型很可爱.
谢谢