桂花果凍 Gwai Flower Jelly

陈皮妹

材料
桂花糖  3茶匙  
魚胶粉 15克
- y" m9 l" N; q- g4 ]9 `9 @, e. G水 200克
& L+ y6 v* p4 |# i* x糖 45克
製作  
1.
7 b- }, k9 M6 Q0 Y& y( x9 `3 b水加桂花糖煮滾。

2.
" T! u% W- f# h" b, r$ M糖和魚胶粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。

3.
冷卻後倒入模中，放入雪柜2小時，便成。
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$ X5 Z3 i+ h4 P貼士  
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% G9 `# D+ w, s: |' p6 e' s9 s1 q/ q可以先用凍水汤一下果冻模先用，会容易。一点掉出来。
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# L& ]& q2 b. @0 ^$ W  K, ?: r2. 桂花糖 在上海铺有售。

[ 本帖最后由 陈皮妹 于 2007-3-7 20:35 编辑 ]

sweatheart

请问哪里可以买果冻模型. 看到那模型很可爱.
6 L, E6 u" d' K7 Z谢谢