桂花果凍 Gwai Flower Jelly

陈皮妹

材料
, n+ y5 o; ^: p$ q2 Z3 N桂花糖  3茶匙  
' J7 C9 Q: D) S. Z' K魚胶粉 15克
# T4 ]0 E* g- {2 M$ E0 f水 200克
* r/ o$ H( w, r  N糖 45克
製作  
0 B- r$ }! z9 W5 k% o1.
* K" M( l1 x) }水加桂花糖煮滾。
. z4 T8 E& E+ w1 s
5 |1 b2 j( J5 N" Z) c% I2.
糖和魚胶粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。
5 D3 ^6 J5 ?3 c1 Z& l8 z( T
& \& b( v. u3 @2 m/ ]+ j3.
  Z* g+ o. A9 |& o冷卻後倒入模中，放入雪柜2小時，便成。
. k$ e; j- ^' o
5 p8 j# K& f% P+ D  G. {貼士  
1.
" c& x! U+ ~# o$ E, ~9 U可以先用凍水汤一下果冻模先用，会容易。一点掉出来。

+ l+ ^2 c# K! V% a  A! O2. 桂花糖 在上海铺有售。
1 A# X) d" r% V

$ B2 e" t( b5 l8 Z6 D# Y
[ 本帖最后由 陈皮妹 于 2007-3-7 20:35 编辑 ]

sweatheart

请问哪里可以买果冻模型. 看到那模型很可爱.
谢谢