 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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材料 6 x, B4 R# ~1 r! \0 T
桂花糖 3茶匙 - y. D. u: v* i* S
魚胶粉 15克 - [+ T' ~' T! X# |0 \: E( c, Q
水 200克
" z/ M9 A/ F9 u2 r3 w7 x糖 45克 * ]. d) s/ w' Z$ P: i$ s6 B
製作 1 u3 Q) E' O3 |# O6 n. E6 ~
1.
! D2 _5 w; O7 n; J% d# _ O水加桂花糖煮滾。
8 p+ \' X* X, ^) a$ _6 J; E( J, s
6 H9 z' J8 G& b7 C2 k# D2.
% D! I, @5 I7 A7 h- B糖和魚胶粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。 F" [( v* F6 r) K9 E2 s" x: u
9 s2 [, S- k; ]2 q, Z3.
& O( w4 q" m3 O3 m6 p5 Q" j+ x冷卻後倒入模中，放入雪柜2小時，便成。
3 U" ?0 C5 F9 _& z% J( w4 O$ a
% O: g% h0 f* [8 r1 R9 ?1 C" w貼士
8 C: y! M! M1 F% _' p! e; _+ d) O4 B$ [1.
8 r1 }6 |# ~& U" O可以先用凍水汤一下果冻模先用，会容易。一点掉出来。
* Y- q3 E1 Y! q! R% p
/ l/ b- O* s1 {4 a8 k2. 桂花糖 在上海铺有售。/ F" _0 A4 m9 `* n# I% _
; c' @, M8 e+ o" i8 I& o
9 `8 }8 I9 J' d[ 本帖最后由 陈皮妹 于 2007-3-7 20:35 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2007-3-7 20:33
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