呼叫秀色可餐！

markqiu

得知您是厨房圣手，偶想请教咕佬肉的做法！

谢谢～

望明月

好像没人理你哦

markqiu

原帖由 望明月 于 2007-3-15 17:25 发表
/ w! T+ ~- X- J2 \8 K- `好像没人理你哦

偶会坚持等待滴~

秀色可餐

如果想要图片说明的话，我得出去买菠萝哦

方程

流着口水等待着

秀色可餐

我不能24小时在线啊

望明月

原帖由 秀色可餐 于 2007-3-15 20:45 发表
我不能24小时在线啊

+ E( A* f& \# l
4 l8 }' N  `- B( u4 M7 z. I2 ~哈哈，还是小马弟能干啊。
& c# m4 X: _& o/ E6 ?* i& j
秀色可餐终于来了。
1 `! d# |& B2 S& q! j; k, I# ^
流着口水等。。。

八千里路云和月

哈,小马哥不能白学啊,等你学会做了,来爱城要做给我们吃啊.

一叶扁舟

关键是小马哥得把原材料的费用给报销了！！

一叶扁舟

让小马哥报销！！！！

原帖由 秀色可餐 于 2007-3-15 20:41 发表
- n& z& z' c) P! R! J如果想要图片说明的话，我得出去买菠萝哦

秀色可餐

找到一个朋友做的，广东人，比我做的应该正宗写
: K. e; Q, Y; n0 w5 M* `6 B
4 E& Q4 r# ^8 k* g' q+ s) y古老肉(2588字) 雅熊 (33404)于2006/03/25(23:22:00)

; p; `1 f) a% C材料：猪肋排肉半斤，洋葱半个，菠萝半个，鸡蛋1个，番茄酱淀粉一碗，酱油、糖、盐、糖、醋、香油少许

- {$ ]) W1 t& ^  w' C4 p& L8 |! D$ E

4 f) U* l. W9 f  N把猪肋排肉用刀背拍松，切成大拇指大小的小块
加入蛋黄、淀粉、酱油，搅拌腌半个小时

! n/ a" ?& d% s$ {0 V6 n
- U1 |: U! h) N' m
3 J8 \: W% P6 t. A* |, h腌制期间，把菠萝切成三角块，洋葱切成小片。再将白糖、白醋、淀粉、盐、番茄酱、少许香油和酒，加入水搅拌成甜酸汁，可以根据自己的口味调配比例
$ J3 x( r  Z# `
肉腌制好了，挂糊，用中火将猪肉炸至九成熟，盛出备用

6 {' [: k. M: l3 l

9 F  a4 p6 l( {6 `; q) i0 r锅里留一点油，大火把洋葱爆香，倒入刚才调配好的调料倒入锅里勾芡，倒入肉和菠萝，翻炒一下就可以上盘了

4 M/ i& C2 b1 D
  z6 G# c( |/ N8 a# I# ?
注1：正宗的古老肉放的不是菠萝，是广东泡菜，把菠萝换成泡菜即可。

$ d3 O! M$ J% O! o2 R$ v注2：广东泡菜做法：白萝卜、胡萝卜及黄瓜均切成菱角小块，用盐腌1小时后，用冷开水冲洗干净，泡入糖醋水（白糖、白醋加水）中腌2小时以上

markqiu

哇，流口水ing，色、香、味俱全！谢谢秀色！

+ z$ P! ~9 j( c2 V, e1 n

苹果酱

哇，强人啊，来爱城做吧

一叶扁舟

请秀色可餐介绍一下水煮鱼咋做！！！

喜欢冬天

原帖由 一叶扁舟 于 2007-3-16 21:24 发表
$ \6 L8 r8 O# J# Q9 i% Q$ O; e: N请秀色可餐介绍一下水煮鱼咋做！！！

水煮鱼也可以找蓝色闪蝶

老顽童

嗯，一定好吃！

秀色可餐

今天我做的古老肉

9 `6 d  g% f" E9 f' i用精肉做的，不是排骨

$ k1 \1 b3 g# X) K9 E3 h$ V

秀色可餐

吃过没有做过，应该让四川湖南的朋友说说

老杨

原帖由 秀色可餐 于 2007-3-17 07:01 发表
4 r9 _6 h! ]* e' m( L2 J( [8 I今天我做的古老肉

1 _# d( |" ^8 ]) D) a# k3 g: K8 K用精肉做的，不是排骨
+ n. o) |3 K! b9 M3 V7 h

呵呵，我们这里提出什么菜谱，你就做什么给家人吃啊？

秀色可餐

古老肉我女儿也特别爱吃，现在菠萝正好便宜。
冬天用罐头菠萝做，味道还差些呢

一叶扁舟

那得呼叫蓝色闪蝶了！！！

一叶扁舟

原帖由 秀色可餐 于 2007-3-17 07:16 发表
吃过没有做过，应该让四川湖南的朋友说说