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随着疫情的缓解,加拿大各省已开始逐步解封,许多餐厅将恢复营业,大家最喜欢的TimHortons、星巴克、麦当劳等也重磅宣布了重开计划。- @4 `+ `8 T0 r) R1 v, E
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& X: L' d$ y3 R* V能恢复到往常自然是好事,但想像从前一样呼朋唤友、去餐馆大快朵颐,恐怕还需要时日。& F |% ~/ h& P! A3 T+ d
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; d, n# z$ P1 i$ C5 H* i0 i0 y近日,一则新冠病毒餐馆传播试验视频震惊了所有人,只是短短的30分钟,新冠病毒已经传染到餐馆里全部食客,有人几乎就要将“病毒”吃进肚子!
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/ E0 L- `9 Q7 s; x* s# d1 g) V在视频中,一个参加者被假定为新冠病毒患者,手上被抹上了模拟病毒的荧光物质。2 C, L! g$ P" f7 y+ n
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接着,他和其他9位参与者一起到自助餐厅里用餐,大家可以随意活动、取用食物、聊天,场景和日常餐馆一模一样。
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# Q4 R6 A8 R/ b: }0 l5 p, o在这样再“正常”不过的环境下,病毒的传播是怎样的?2 Q' R0 m7 Z* u% V6 o3 ]. t
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0 t' r1 Z! M% |8 W" Z6 T30分钟后,实验揭晓了答案。黑光灯一开,所有的人都惊呆了——" O+ R1 x- C+ @ T2 T D3 y1 x
: o- O+ W- [& K: j; V7 @食客的餐盘里、纸巾上、水杯、脸上、手上,到处都是这种荧光物质。
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30分钟前,这种模拟成病毒的荧光物质只在实验者手上有,30分钟后,它几乎已经肆虐了餐馆的每一个角落!包括门把手和餐具把手。
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& q5 }5 t. o' C w5 Y& W+ ]所有人的手上都或多或少沾到了这种“病毒”,
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许多人的脸上也沾到了,还有的人连嘴唇都在发光,一个抿嘴吞咽,这模拟病毒就直接进肚子了。
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$ M* V2 n3 L1 I6 s5月14日,美国有线电视新闻网报道了这个由日本放送协会NHK和传染病专家联合进行的模拟实验。' f; y& [ ]8 C/ A
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" v; E( N3 H" r# i5 [5 Y这个结果刺激了现场所有人。一次不过30分钟的正常用餐,只一位感染者,竟然让餐厅里所有人中招,病毒传播的速度也太快了吧。
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换句话说,假定这位感染者是一个无症状患者,正常外出吃饭,根据这个实验,此时和患者同餐厅、正在享受饕餮大餐的你,根本就不知道病毒已经悄然找上了自己!. A0 O) L8 E) `$ _6 z) K
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事实上,在实验之前,去餐馆用餐由此感染新冠的案例在现实中多次发生。
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- T& E$ G1 I7 w5 x) w$ N( m7 x( w4 R美国疾控中心发表过一篇论文,论文细节显示,一位无症状患者外出用餐,结果同餐厅的3个家庭共9人在用餐后感染了病毒。8 X/ u/ `, K, m! Z
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该研究发现,病毒主要是通过飞沫传播,正是3张并排餐桌右边的空调,将带有病毒的微沫吹散,使得空调风所到之处的3桌家庭几乎全部中招。/ l/ W0 F. ~: U- J. s& a$ c
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就在前天,美国国家科学院院刊也公布了一项实验,结果发现,日常说话时产生的唾液微沫,可以在封闭的环境中停留12分钟!
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在这个实验里,参与者在一个封闭的空间大声说“Stay Health保持健康”这个词,一直说20秒钟。- `. A" V8 M K7 h# g- u
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结果,经过激光测量,随着说话分离出来的唾沫在空气中平均停留了12分钟(8-12分钟)。/ T, f( I4 |9 q6 u A+ T* c
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换句话说,咱们日常说说话也能传染新冠病毒,根本不要通过咳嗽或打喷嚏,当你开口说话,微沫里的病毒就悬浮在空气中了。令人细思极恐。6 `! S B/ ]9 c
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, N4 g0 o; K. M' h+ [ t" V; z科研人员还认为,一个大声说话的人每分钟可以产生1000个带毒的唾沫,由此证明了戴口罩的重要作用。9 w1 o0 `& g0 C- M) i) L* K7 v: N, v
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但吃饭终究不能戴着口罩吃。
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上周,BC省长贺瑾宣布,计划在维多利亚长周末后允许6人以下的小型聚会;并允许餐厅、咖啡厅和酒吧重新开放堂食,只需要保证食客之间有足够的距离。9 A0 x4 _# A9 B; y+ j
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* R( a. g* D6 c, O8 U/ ~对于已经在家“关了”近2个月的省民来说,重获自由令人兴奋。
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' M8 i/ F b/ {/ w7 c/ ~0 O1 g然而,解封之后我们怎么进一步保护好自己?像日本的实验,一个传播者30分钟内就将病毒传遍整个餐厅,那其他食客该怎样避免成为那个无辜被传染者呢?4 K8 S) R* l2 Z( c
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昨天,加拿大阿省已经出台了餐馆、咖啡馆的重开细则,包括:& n4 T, I' E( ~# S- w6 p5 N
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9 `/ X0 `8 `+ Q3 o: ]' P6 v1 c上座率不能超过50%
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大餐桌每桌顾客不能超过6人
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餐桌之间间距2米或加装防护挡板/ o6 V% ~1 ^4 j5 a$ t6 x, i7 i
% y' L0 L( H- l, Y+ B客人需要在户外等位) E( b8 ]4 K, }( Z
6 v, U h' P1 W9 [服务员要带上口罩5 Y: I0 a0 s4 k. ?1 \/ B% F6 P
( A ^$ y. }2 n- j只能点餐,不开放自助餐( a3 c5 M1 K' t; g! t4 L6 ~+ L" C
4 O5 D) X% @ k; P洗手间也要提供更大的距离) I. F, p9 ?# g8 s2 V$ o k
/ r6 f% l/ g1 V2 B# y禁止在餐厅内举行唱K或台球等娱乐活动
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唉,疫情之下,食客不能安心吃饭,餐馆生存维艰,真的都太难了。希望早日战胜疫情,回到往日美好时光。 |
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