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由于疫情影响,餐饮业受到重创。
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近日,RBI宣布,由于疫情影响,收益不佳,决定关闭旗下Tim Horton,Popeyes Louisiana Kitchen 和汉堡王中一些表现不好的店铺。/ k- D' n+ Y% Y$ k
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通勤时间大幅减少导致销量锐减% p) j x- e3 ~
/ O0 l' C/ t6 k! ^! l) c8 N }! Z与去年同期相比,RBI季度销售下跌了31%。由于疫情影响,人们在家呆着,不怎么出门,所以大大减少了路上通勤的时间。
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8 B4 j% B/ `% y$ b& Y2 m, F. C不仅如此,少了早晨出去买咖啡,下午去买些小点心的顾客,使得第二季度的销售额与去年同期相比下降了37%。7 `7 v [6 ?& w2 X
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RBI的首席执行官Jose Cil表示:“这次的疫情对于我们这样,依靠人们上下班路上光顾的企业影响非常大,以前,通勤上班的早晨,会有很多人来买咖7 g) [3 J0 U) `5 e7 H7 z3 k0 V" ^
( L6 d0 D; I3 L啡,下午工作休息时,也会有很多人来买小点心吃,这部分顾客占了我们整体顾客的很大一部分。”
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Drive-thru销售相对增加
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{! y% W1 G3 b& \* ?8 ?! l, p现在选择在Drive-thru购买的顾客相对增加,6月Tim Hortons的销售额增加了10%左右,汉堡王的销售额增加了20%左右,Popeyes的销售额增加了
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100%。
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从2月开始,该公司在美国及其加拿大的配送网站上增加了大约3000家餐厅,使得总数达到近一万家。
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Tim Hortons和汉堡王销量骤减* N! ?3 W6 L' m: g$ K
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由于疫情影响,RBI旗下两个最大的品牌:Tim Hortons和汉堡王的总体销售额都有明显下降,Tim Hortons的销售额减少了三分之一,汉堡王的销售额减) x9 f# U+ F9 |/ u A
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少了四分之一。" K5 V* X8 Z. ]! C; l
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Jose Cil表示:“Tim Hortons的打击尤为严重。”. [3 x3 ]. c+ Y1 T6 N
! n) Y1 v v4 w% `; Q公司的计划是每年开发新的餐馆,过去三年来,保持着每年5%的新店铺增长率,到今年年底,大约会略多于到27000家。”
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- t# ?9 P3 z4 U. o2 Z3 e$ s; g, d预计关闭“数百家”表现不好的店铺( j4 s, x- P0 R: O3 `$ u. V7 w4 E; P
& v/ `- l: l, l/ R, a/ s) l( M5 r6 Q6 _但是,对于那些盈利不佳甚至不能盈利的店铺,公司将会关掉这些店铺。具体会关闭哪些店铺,现在还没有公布,但是预计会关掉“数百间”表现不好的
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店铺。
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3 w1 [4 j P" Q- ]% p其中,Popeyes的表现还不错,这些年一直在扩展。
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% D' _3 G3 x, ~7 G* z, k4 a6 a在这之前,很多餐厅因为疫情的原因,倒闭了很多。包括包括麦当劳,星巴克这样的店面,也因为业绩太差而不得不关店。+ f |! O5 O6 R0 J" h
. b/ x" p5 X1 N8 Z* x不得不说,这些因为表现不好的店铺被关掉,生活菌的快乐也要之而去了。- N2 C4 g( [+ b C
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