加拿大餐饮业彻底进入寒冬!

rambo

2020年，一场突如其来的疫情改变了人们的生活，餐饮业、零售业和旅游业是受疫情影响最为严重的行业。随着冬天的到来，疫情进入抗疫艰难期，持续恶化，加上政府实施的各项防疫措施，令本已惨淡经营的加拿大餐饮业彻底进入“寒冬”。
/ h4 i0 K: T/ ?/ u4 s0 ]1 f8 p) ?
5 r: M& {; |+ G. k# r8 i温哥华的餐厅也频传关门的消息，即使是经营多年的老店，都被波及。大温地区这35家经营多年餐厅都难抵疫情冲击，在2020年和我们说再见了！
# K2 v  h7 @2 h. Y
/ E3 h2 A: |7 R& KBurgoo Kitsilano位于西4街2272号的餐厅将于下月关门，最后一天营业日期为12月13日。这家连锁小店, 供应非常好喝的西式浓汤搭配清淡的沙拉和三明治，是很多上班族午餐时间最爱的餐厅。

Frenchies Diner 在温哥华营业19年后，一直是Main街上非常受大家喜爱的餐厅，却毁于10月22日温哥华Mount Pleasant发生的一场三级大火。

位于煤气镇的Tuck Craft Kitchen在营业7年后关门了。这家餐厅以其丰盛的美食和高品质的牛排而闻名，网络上评价一直都很高，尤其是Brunch，被很多食客称为温哥华最好吃的Brunch，已于8月29日正式结业。
; G3 I9 M: N9 D% o" w  y1 {4 }
9 U" h; b& ^6 Y/ T7 o温哥华Metropole酒馆已关闭，疫情期间对餐饮业严格的限制让运营更加困难。这家位于煤气镇的酒馆，因提供价廉的饮品而大受欢迎。
! _& `. `) d1 |! _9 M
温哥华市中心经营24年的Angus Bakery＆Cafe 9月16日已结业。这家位于温哥华百老汇西街3636号的面包坊于1996年开业，至今已经营24年，每天提供新鲜烤制的手工甜点和面包。

这家位于温哥华西区的餐厅于2017年初开业，为顾客提供有趣的体验以及可口的路易斯安那风格海鲜美食，已在今年五月关闭。
% E& Z1 }& V1 f7 g: k& b
5 I) Z. l8 g( V% V/ V位于Georgia 西大街1616号的White Spot餐厅，为食客供应最后一餐美味的招牌汉堡和薯条后，于11月28日永久关门结业。

位于本拿比4120 E.Hastings St,的The PearTree餐厅因“不可调和的租约问题”，最终不得不选择结业。

0 H* u: s  f% K. Y' d% [PearTree餐厅口碑一直不错，很多去过的客人都对食物和服务赞不绝口。而餐厅也刚刚入选2020加拿大百佳餐厅名单，是BC省18家入选餐厅之一。因为无法续约而关门，实在是太可惜

意大利餐厅Campagnolo今年夏天宣布结业。

这家老派风格的意大利餐厅自从1980年起在温哥华Hastings东街2492号开业以来，就成为隐藏在Sunrise社区的美味小店。
" X' B7 d4 N/ X& ]  @
颇受欢迎的L'Opera Patisserie法国甜品店在Minoru大街5951 经营了十多年，因其巴黎风味蛋糕、甜点和下午茶而闻名，8月初发布结业声明并在8月16日最后一天营业后永久关门。
! n; z* G0 L, ?2 I% @3 E/ n
  O5 \$ k4 \: FBroadmoor Bakery
/ z! W) w6 Q2 ^( a
位于列治文3号路的Broadmoor 烘焙坊是一家主打正宗荷兰风味的欧式面包坊，已在列治文经营61年，最近已正式关闭。
; c% p6 `3 b# M: r8 k
% C! G& z8 F# V- `Centro意大利餐厅

Centro意大利餐厅支撑不住选择关闭。店主已经在餐厅原址，开了一家名为“Roost”的炸鸡店。
. m+ s. c) Z: i* a! m3 n9 E+ G1 @
The Boathouse — Richmond

Boathouse已悄悄关闭了在列治文的餐厅，并从官网上删除这个餐厅的信息。有媒体试图找到餐厅关闭的相关信息，但是一无所获。这家餐厅源自于1981年，其餐厅主打海鲜佳肴。餐厅外的大露台是极佳的户外用餐场所，同时也提供很多免费车位。关闭了实在有点儿可惜。

Café Crêpe(温市中心Robson街)

在大温经营21年的Cafe Crepe 法式可丽饼店，已经永久关闭位于温市中心Robson街1032号的门店。以前，也是顾客超多，想进去享用一客可丽饼一杯咖啡也是要排队才有的吃。

Au Petit Café小小咖啡屋
2 [5 _) J! M- |& }% b2 C9 k3 N
小小咖啡屋（Au Petit Cafe）位于Main街4851号，自1995年开店以来，一直是正宗越南美食的首选之一，招牌是美味的茄汁牛腩还有Bánh mì （越式法包）。在温哥华经营25年，没能等来解封重开，而是永久关门了。
" C) J- g" ^/ k* w% U$ T0 h7 h
% a' F: V6 b0 C/ WGigi's Pizza
3 d* G4 `2 R! Y2 y! u0 J! m7 A+ K: a
! E9 O5 T: U! k" z( m位于百老汇西街189号的Gigi's Pizza在温哥华经营30年，已于6月15日最后一天营业后永久关闭。餐厅还特别在社交媒体发文感谢客户30年来对餐厅的支持。
% v$ l- L! i- ^) m0 y
' ?7 y7 U2 n/ h; W) Q- V4 v2 QFederico's Supper Club

+ P# E( f8 ~7 a位于Commercial Drive 的温哥华老字号Federico Supper Club 今年初宣布，餐厅在经营二十多年之后关闭。 餐厅发布声明称，政府对小型商业/企业的帮助不够。
& V6 Y  ^1 x: R% C& }
4 {3 G: l, b$ V7 }7 ?( XStorm Crow Tavern
) ~+ J( Q1 q7 r8 y
Storm Crow Tavern是一家专为极客们开设的着名的本地酒吧，以古怪的装饰和良好的氛围而闻。名店内装修满是书呆子式的墙壁和各类游戏元素，在Commercial Drive大道1305号运营超过7年。
2 c" w( T9 k! d- h$ [
Chocolate Arts

早在2019年11月，温哥华Chocolate Arts就宣布将在经营约27年后关闭其在温哥华西3街1620号商店。Kitsilano商店于4月25日永久关闭。
% C% f  O, B0 f3 q1 w
  K1 w/ k, X+ U- P$ k: C* A/ z  lVij's Rangoli

Vij's Rangoli已将位于温哥华西11街1480号的餐厅关门，并将所有运营转到Cambie街店。Rangoli以其印度美食和定制鸡尾酒而闻名，该餐厅于2004年首次开业，离1994年就开业的Vij's餐厅South Granville店不远。
- {$ o8 j3 Z& s$ l
* h: u# _# `# |  O) T& YThe Sardine Can
, k  m3 w) t" `9 X& K
1 ], Z- L; A4 F4 T5 S) j$ k位于煤气镇的西班牙风味餐厅Sardine Can已永久关闭。曾自社交媒体上发表声明，感谢员工、供应商和客户以往的支持。

% L. J4 R9 G  Q: ^) m( SCabrito Tapas
' t* h. u) @1 r+ {# ^2 e+ K9 i
( m8 j2 f7 b4 a& {: F位于Commercial Dr大道2270号的Cabrito Tapas餐厅，以招牌的西班牙海鲜饭受到很多食客的喜爱，也曾多次在举办海鲜饭派对。非常遗憾， 餐厅已于4月5日永久关闭。

, c( w7 {+ @; k) d3 _% e6 `/ i) MRoyal Dinette
, h" b9 o& E$ J1 r
/ G  C; S3 s% [8 @- D曾入选加拿大百佳餐厅的Royal Dinette餐厅位于温哥华Dunsmuir St街905号，已于3月关闭。
0 o: ^2 O. ^% r8 S3 R3 O# Y
0 V6 `5 k  e, D+ Y/ XTimber

" D# P4 V7 O+ z. Y8 ETimber 非常适合家庭、朋友聚餐，位于robson街区一角，夜晚坐在饮酒区小酌一杯也不错。已于3月22日永久结业。

; f: a# {& b/ v* ~8 FBottleneck
# g3 O9 d1 D5 \' {& R. C
The Bottleneck 餐厅位于870 Granville Street，餐厅以其特色精酿啤酒、鸡尾酒以和美味的牛肉汉堡包而受到欢迎，还有各种与音乐相关的活动，以及现场DJ演奏更是令用餐者心情愉悦，餐厅气氛浓烈，欢乐时光的价格非常吸引人。非常遗憾，餐厅于3月21日为最后一位客人服务后，永久关闭。

The Charles Bar

% z$ E+ B9 O& \# q: T5 QThe Charles Bar位于市中心，是个喝酒的好去处，这家酒吧是说关就关了。
" @8 y3 u) g0 ]6 C: V. f* t) i" f
Mamie Taylor's
* k: L) X. t$ {( J+ `
这家位于佐治亚街251号的Mamie Taylor's已于2月23日关门。这家餐厅以美式舒适食品和独特的动物标本装饰而闻名。玛米·泰勒（Mamie Taylor）已经经营7年。业主在Instagram上分享了一条信息，感谢一直以来支持他们的顾客。

, [. v3 V2 ?2 A5 _+ {: vCoquille Fine Seafood

' O8 K  m, I4 R$ F2018年开业的 Coquille Fine Seafood 拥有4100平方英尺的宽阔空间，精心打造了充满创意的菜单及缤纷的酒水饮料，是一家高档海鲜餐厅。却不知何故，已经结业。

+ T5 N3 c5 Y7 t) K  wMusette Caffé

位于Burrard街1325号MusetteCaffé是一家持牌的咖啡馆和酒吧，自2016年春季开门营业。现在已永久关闭。

2 k3 {; L% V; ~7 G( o) I8 T3 {$ PYEW seafood + bar (温哥华四季酒店内)
- b" D, H' }: B$ p
加拿大开业超过40年的温市中心地标酒店之一的四季酒店将于1月20日接待完最后一位顾客后永久关闭，而位于酒店内的YEW Seafood + bar餐厅也在1月20日提供最后一次早餐服务后关闭。

$ y/ O5 F- A3 w) p/ D" f" x3 d3 @1 gMemphis Blues — West Broadway
' ]/ C& |) {8 a! Y+ l) o+ G
Memphis Blues餐厅过去19年以来，因屡获殊荣的烧烤特色菜而闻名，今年年初关闭。

+ d7 t6 V5 ]' s* YMing Wo Cookware 明和厨具– Chinatown唐人街

* X& }9 x( N3 k1 z( o9 H" N! `  c明和厨具不是一家餐厅，但却是温哥华美食界的巨大损失。 自1917年3月开业以来，在长达102年的岁月里面，这家温哥华市东区唐人街上的店铺见证了中国城的兴衰，Ease Pender 23号的Ming Wo明和厨具店已经成为当地地标之一。

' Q4 f/ L, o* d/ {Juniper Kitchen & Bar

2015年进驻唐人街的Juniper Kitchen & Bar在去年12月底悄然关闭。

West Restaurant
$ `7 L& t1 P1 C
) G% A+ n3 n! z. w经过20年的运营，备受欢迎的温哥华West Restaurant + Bar 西餐厅也难逃关闭的命运。餐厅位于South Granville，用餐环境高雅舒服，高品质的食物和服务，以及高性价比成为很多人用餐的选择，遗憾的是餐厅已于12月底关闭。