几道家乡特色菜

邵大头

口水哗哗的！

红膏炝蟹
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9 c7 Z; P; N6 E+ I, k  Y陈年花雕蒸鱼鲞

/ J4 m6 D2 X! K咸菜烤笋

balubalu

第一个菜不敢吃, 肚子受不了, 吃完了就蹲那儿 "哗哗哗"的喷!

第二, 三个还可以吧.

PTL

你的巧手做出来的？好不样儿的你谗我们干啥呀。

邵大头

原帖由 balubalu 于 2007-4-2 14:08 发表
第一个菜不敢吃, 肚子受不了, 吃完了就蹲那儿 "哗哗哗"的喷!

第二, 三个还可以吧.

- v* |. q$ g6 G8 S/ I" Y# i8 ]
嘿嘿！要不怎么是特色菜呢！这个还好啦，还有更厉害的，当然这个比较有名。

梨涡浅笑

第2个看上去很鲜

邵大头

原帖由 PTL 于 2007-4-2 14:18 发表
# H7 S2 Y  `" k/ X你的巧手做出来的？好不样儿的你谗我们干啥呀。

' {3 d* b* O" |1 w- E' Z
: }+ Q2 \# J3 N, o, K9 K我倒是想做来着，巧妇难为无米之炊。不过我倒可以试着做另外一道非常有名的特色菜，雪菜大汤黄鱼，就是这儿买不到真宗的雪菜，我家乡的雪菜也是很出名的，（我们管它叫咸齑），再放上笋丝，鲜就一个字。

邵大头

原帖由 梨涡浅笑 于 2007-4-2 14:48 发表
5 z) S: N4 D9 G8 }) D第2个看上去很鲜

; V' l" p7 D# B& c) `
& I$ n1 {  c2 E不是一般的好吃！真的。宁波菜就是讲究“鲜咸合一、原汗原味”。这几个菜更是油都不放的，有机会可以试一下。

年轻的心

PTL

原帖由 邵大头 于 2007-4-2 14:57 发表
. c1 D) y" P; p' I1 ~- g' ~7 E
3 o2 O/ ^; G& q/ N& _
我倒是想做来着，巧妇难为无米之炊。不过我倒可以试着做另外一道非常有名的特色菜，雪菜大汤黄鱼，就是这儿买不到真宗的雪菜，我家乡的雪菜也是很出名的，（我们管它叫咸齑），再放上笋丝，鲜就一个字。

口水狂流，我一定带你去买到正宗的雪菜哈。然后你做给我吃。

精品中年老男人

偶就想吃个老鸭煲。

如花

最喜欢黄泥螺

邵大头

原帖由 如花 于 2007-4-2 15:52 发表
5 @. T. O" m! E9 B  y: }5 @4 p最喜欢黄泥螺

+ U; _+ z. r! C/ i, C5 W3 D% q
真的假的，这个东西一般人吃不了的。

邵大头

原帖由 PTL 于 2007-4-2 15:30 发表

( y4 V6 t7 i6 m. ^
7 r: B5 i; T8 s, B# v口水狂流，我一定带你去买到正宗的雪菜哈。然后你做给我吃。

& M+ F1 k$ T# T5 U0 i6 O4 c4 T3 o没问题。

邵大头

原帖由 又见清风 于 2007-4-2 15:45 发表
7 d3 a) i# _) I8 |  z( M! ]偶就想吃个老鸭煲。

我妈的老鸭煲可是一绝，里面放上羊尾笋、鲜笋，咸肉、火腿、黑木耳、香茹（可以有选择），鲜得来头发都要掉了。

如花

原帖由 邵大头 于 2007-4-2 16:19 发表
, y3 C7 Y7 {, n4 k) ?+ v

真的假的，这个东西一般人吃不了的。

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我每次去宁波都要吃这个呢！

邵大头

原帖由 如花 于 2007-4-2 16:26 发表

# V1 k2 E9 C% e& s0 F
我每次去宁波都要吃这个呢！

& c, V# Z7 I. }, n& ]
/ }& A$ n8 X/ |( r5 G你也是宁波人，不会吧？

如花

我不是宁波人，才会每次去啊！如果我是的话，还用得着去吗？

邵大头

原帖由 如花 于 2007-4-2 16:31 发表
我不是宁波人，才会每次去啊！如果我是的话，还用得着去吗？

7 m$ u0 ~8 @) K
5 s+ h, }! T# }1 i( }哦，不好意思，一时以为你是回国去的，就象我自己一样的。不过，还是很好奇你为什么会经常去。

opera的甜心心

LZ宁波人吗？好象是宁波菜。我爱吃得不得了。

opera的甜心心

早上喝粥时配蟹糊也好吃得要命。

如花

原帖由 邵大头 于 2007-4-2 16:35 发表


4 ]% B7 n' R2 k' H$ z哦，不好意思，一时以为你是回国去的，就象我自己一样的。不过，还是很好奇你为什么会经常去。

在国内干活的时候，要出差

邵大头

原帖由 opera的甜心心 于 2007-4-2 16:38 发表
LZ宁波人吗？好象是宁波菜。我爱吃得不得了。

6 d9 k( K3 d& c; x  c' a" J
是滴~，可是我现在也吃不到，只好过过眼瘾。你啥时候喜欢上的，最喜欢哪个菜啊？

eastroster

宁波菜好吃， 可是几乎每道菜钠都偏高。

邵大头

原帖由 eastroster 于 2007-4-2 17:57 发表
宁波菜好吃， 可是几乎每道菜钠都偏高。

你说的没错，可是那种咸里面透出来的鲜，是其它任何菜系都不具有的，所以才有“鲜咸合一”一说。

balubalu

原帖由 邵大头 于 2007-4-2 16:35 发表

$ v4 z: U# D; v: u
哦，不好意思，一时以为你是回国去的，就象我自己一样的。不过，还是很好奇你为什么会经常去。

他去宁波干啥, 不就是去拧波嘛

kingsnake

是不是真的是你煑的呀，網上看了這麽多菜色，總算有些合我的口味。

Angel_DuDu

现在就去查北京好的宁波饭馆。。。

万年小腰

没吃过宁波菜，想象不出“鲜咸合一”的境界。只知道“麻辣合一”。